去年底有次機會跟著人家前往尚亭大口吃肉，近一年多的日子以來一
直懷念不已。只可惜，因為住在台中的關係，並不是想吃就隨時可以
過去大快朵頤。終於在日前去平溪線下山之後，因為朋友想吃火鍋，
所以擇期不如撞期再次光臨尚亭。
因為到達餐廳時已過了用餐尖峰時間，加上位處台北市區辦公大樓林
立地區，其實平日晚上用餐也很方便，通常應該不需要訂位直接過去
即可。
就座之後，按照慣例先送上湯鍋、菜盤、附餐及沾料等，其中沾料店
家有準備兩種，一種是風味較淡的和風沾醬，另一個則是加了芝麻，
味道濃郁許多的風味沾料。這芝麻沾醬味道很特別也相當好吃，建議
各位來這邊一定要試試看，錯過可惜喔!
這回冰箱點的是蛤蜊鍋，想說吃清淡一點養生咩(好像有點藉口....)
也許大家會覺得點這種鍋物一點特色都沒有，不過冰箱告訴大家，如
果每顆蛤蜊都像下圖飯碗上面這些這麼大，我想不但是特色而且很難
被人超越不是嗎?
真材實料真的打從一開始就是我對尚亭這家店的印象，沒想到一年之
後再訪發現一路走來、始終如一!
以下連結是我去年第一次去吃的食記心得，大家可以比較一下兩篇文!
http://www.dtmsimon.com/2012/10/shantinshabushabu.html
再來這是鯛魚海鮮鍋(吧???)，雖然是市面上常見的台灣鯛魚片，不
過別小看這現成的魚片，其實還是有分等級的說....尚亭的魚片肉厚
質鮮，尺寸也不小，一看就知道是屬於A段班的好物!
來尚亭，錯過現切牛肉涮片就太可惜。雖然原本想說這一晚吃得清淡
些專攻海鮮，結果最後還是點了這一盤牛肉來涮，嗚哈哈~
部位我忘記是沙朗還是肥牛，反正肉一上桌我就涮肉涮得不亦樂乎XD
其實說真的，很少看到火鍋店會供應這麼多種現切的牛肉涮片，好的
牛肉吃的時候其實並不需要太多額外的調味，光是肉本身的鮮甜就足
以取代所有調味料的加持。我真的在尚亭吃過一次肉就愛上，好希望
住在台北想吃就能隨時過去，不過這是天方夜譚，唉~(菸....)
店裡的自製韓國泡菜也相當美味，這一小碟是店家"撒避暑"的，還好我
這人還滿好認，所以還記得去年我有來
餐過....
最後要介紹的就是最近大家很瘋的便利商店霜淇淋，只是尚亭這支霜
淇淋更厲害，因為它是"芝麻"口味的喔。大家都知道多吃芝麻對身體
很有幫助，將芝麻做成冰淇淋我吃過，但是霜淇淋就只有在這邊。
其實吃了兩次之後發現，除了第一次吃到的品質沒有往下掉之外，注
重養生的理念也一直落實在餐點上。吃東西本來就要以均衡為首要目
的，雖然吃火鍋不免大魚大肉，但適度的調節增加其他食物的攝取，
其實也能吃得滿意又健康。
台北長庚醫院旁邊巷子裡一家讓我吃過一次就愛上的小店，天氣冷颼
颼，那就過去喝喝湯、取取暖吧!
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作者:
店家資訊:
尚亭日式涮涮鍋(已歇業)
105台北市松山區敦化北路199巷2弄15號B1(長庚醫院旁巷子裡)
+886-2-87120865
營業時間:已歇業
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