[台中小吃/牛肉麵][西區403] 牛饕道地牛肉麵-台中女中後門，一家自家製麵視障朋友的友善餐廳!(台中美食 台中旅遊)

好久沒有寫牛肉麵了，我的台灣牛肉麵同好會俱樂部社團草都已經長到2樓
了。其實很大的原因是因為最近我個人也比較少吃牛肉麵，因為該吃的店
也差不多都吃光了。直到日前朋友推薦，說舊市區這邊還有一家很厲害的
牛肉麵店。講到這邊，當然就引起冰箱的好奇心，立馬微服出巡，來幫喜
歡牛肉麵的大家明查暗訪一下!



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位於府後街上，記得當年我們還是穿高中制服時，這邊茶店林立，春水
堂也是發跡在這邊。下課或假日有空檔，幾乎常常跟死黨們跑來這邊泡
茶店看妹紙。不過隨著舊市區沒落，商業區西移，這邊的店幾乎一家家
收起來，剩下的就是一些老字號的小吃店，這家牛饕在這邊還算新的。




店裡的小菜類，都放在冷藏冰櫃展售，衛生有保障。



因為麵條自製，所以每天都會推出不同的養生麵條，這天去是蕎麥麵。



雖然是非假日中午，店裡還是高朋滿座。因為時值暑假期間，看起來大
部分都是中一中或中女中的同學，可能中女那時有在辦活動吧?



牆上有詳細菜單，可以隨意點用。



不過怕大家不熟悉店裡料理菜色，店家還特別印製了友善菜單供大家參
考。



其中最有特色的，是這本用點字製作的友善菜單。



除了品名價格之外，還有詳細的餐點介紹，讓視障朋友在點餐時，能有
更豐富的參考。

隨意點的小菜，入味可口。



高麗菜水餃(89元/10顆)



內餡飽滿清甜，水餃皮是我愛的剛好厚度，我小鳥胃吃十顆會八分飽。



韭菜水餃，看起來也挺迷人的呀~



新鮮韭菜大致切碎，加上新鮮的肉末拌成的餡，一樣紮實美味。



店裡免費供應的酸菜，吃牛肉麵加酸菜真的很對味。



店裡的辣椒醬也很特別，拿來沾水餃剛剛好。



涼拌小菜，每種都是35元。



紅燒半筋半肉牛肉麵(199元) 也許一碗牛肉麵近200元大家會覺得貴，但
是一碗日本來的拉麵要假都破250元，大家卻不會嫌得貴?這碗199元的
半筋半肉麵，料多味美，我覺得有值得。



牛肉是選用帶筋的腱子肉，外型完整，入口軟嫩不乾澀。



當天還吃到這塊帶筋的，真的味道相當好吃。



真材實料的牛筋，每一塊都魯的相當入味，熟度不會太軟爛。



不怕客人吃，老闆每塊牛筋都切得超大塊。




自家製的細麵，雖然麵條細度不到我愛的那種，不過吃得到麵香，口感
也相當彈牙。



除了細麵之外，店家還有這種寬版粗麵可選擇，看起來也不錯吃。



湯頭分清燉跟紅燒，紅燒口味還細分原汁、川辣、咖哩、潑辣、泰式、
沙茶。我這天選的是原汁，吃原味來品嘗湯頭的原來風味。湯頭看似濃
郁，但喝起來的口感還滿清爽，也不會有油膩的感覺。



這好像是川辣的版本，是我朋友吃的，聽說是比較溫和的辣度。



除了川辣之外，想吃更辣的還有潑辣的口味，愛吃辣的朋友，有空不妨
去試試看吧!

跑了這麼多家店，真的第一次看到這種友善菜單，老闆真的很有心。希
望在不久的將來，會有更多店跟進，讓這些不方便的朋友們，能輕鬆自
在的享用一頓豐盛的美食。

店家資訊:

牛饕-道地牛肉麵
403台中市西區府後街21號
+886-4-22299216
營業時間:11:00~14:00/17:00~20:30
公休日:無  
付款方式:現金 
官方FB粉絲團:https://www.facebook.com/beef.gourmands




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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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