一場關於外帶的驚喜：為什麼我說，小鄒牛肉麵的真正實力，要打包回家才懂! (407台中西屯)

提到紅燒牛肉麵，腦中浮現的往往是濃郁厚重、醬色深沉的畫面。然而，在台中水湳市場這家深受在地人喜愛的小鄒牛肉麵，它的湯頭卻顛覆了這個刻板印象。另外我還發現，這附近賣水餃的好像都有共識，每家都在比大顆的。不相信，那我們就繼續看下去!

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When you mention 'red-braised beef noodle soup,' what usually comes to mind is a rich, heavy, and dark broth. However, at Xiao Zou Beef Noodles, a beloved local spot in Taichung's Shuinan Market, the soup is here to shatter that stereotype. I also discovered something else: the dumpling shops in this neighborhood seem to have an unspoken rule—they all compete to see who can make the biggest ones. Don't believe me? Well, let's keep reading and you'll see!

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有牛腱也有牛肋，雙牛入麵一網打盡! 拉客麻油雞飯，牛肉麵 台中小吃 北區404

說真的吃過那麼多碗牛肉麵，還真的沒有遇到幾間用牛肋條入麵的店能

讓我懷念的。不論是合情合理，抑或我個人的偏執情結，總覺得牛肉麵

就是得用帶筋的牛腱肉來燒才道地。就在前陣子牛肉麵的尋覓，意外讓

我發現這家位於中國醫大附近的這家小麵店。

To be honest, after having tried so many bowls of beef noodle soup, I haven't come across

many places that use beef ribs in their noodles that make me nostalgic. Whether it's a matter 

of reason or my personal obsession, I always feel that authentic beef noodle soup should be

made with tender beef shank. Recently, during my search for beef noodle soup, I unexpectedly

discovered this small noodle shop near China Medical University.



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@dtmsimon #我要上關注 #請大家關注我喔 #牛肉麵 ♬ Mr.フルパン - t-Ace

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[台中小吃/牛肉麵][西區403] 牛饕道地牛肉麵-台中女中後門，一家自家製麵視障朋友的友善餐廳!(台中美食 台中旅遊)

好久沒有寫牛肉麵了，我的台灣牛肉麵同好會俱樂部社團草都已經長到2樓
了。其實很大的原因是因為最近我個人也比較少吃牛肉麵，因為該吃的店
也差不多都吃光了。直到日前朋友推薦，說舊市區這邊還有一家很厲害的
牛肉麵店。講到這邊，當然就引起冰箱的好奇心，立馬微服出巡，來幫喜
歡牛肉麵的大家明查暗訪一下!

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[台中眷村菜][北區404] 奉記陸軍小館 現炒、白滷、陸軍乾拌麵特價中!(台中美食 台中旅遊 小吃)

這家位於北區健行路上的奉記陸軍小館，剛開幕的時候冰箱曾經去消費
過。因為從小在眷村長大，所以這種外省館子的餐點先不論美味與否?
對我來說吃在嘴哩，回憶就會滿滿的湧上心頭。

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[台中小吃][北區404]【台中永興街】2.5元永興水餃 大腸手工麵線 一個大腸多到吃不完的概念!(台中美食 台中旅遊)

今年中秋節一個人在家，晚上就騎著摩托車到處閒晃覓食。因為過節的
關係，其實永興街上大部分的店都沒有開，心想隨便吃就好，最後就在
這家永興水餃停駐下來。

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