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2019/05/26

[日本食記][東京Tokyo] 磯丸水産 海鮮浜燒 歌舞伎町セントラルロード店-生猛活海鮮24H隨時吃得到,日本吃東西真的沒有比較貴!(日本美食 日本旅遊)


磯丸水產 歌舞伎町店

來到日本,就該體驗一下居酒屋的文化...(如果你有喝酒的話XD) 但過去
雖然好多次來到日本,都是單槍匹馬,一個人買酒回飯店喝就好,所以
也沒啥機會體驗。但就在令和元年的頭幾天,因為女友一起來的關係,
終於讓我一圓東京的居酒屋夢!



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磯丸水產 歌舞伎町店

今天要跟大家介紹的是這家磯丸水產,在日本是家24H的連鎖居酒屋餐
廳,光新宿地區就有三家左右。這家店打從我第一次下榻新宿看到之後
就很想去,只是過去都是自己一個人一直沒機會。

磯丸水產 歌舞伎町店

活蝾螺、牛奶貝、北寄貝、大扇貝等等應有盡有,除了牛奶貝之外,都
是台灣不容易吃到的食材。

磯丸水產 歌舞伎町店

無論開在什麼地方,這家店裡面呈現出的感覺都帶有濃濃的昭和風,雖
然現在已經進入令和時代,還是一點時代違和感都沒有。

磯丸水產 歌舞伎町店

所有烤類都是客人自己利用桌上的烤爐烹調,大家看這台有沒有很眼熟
的感覺?沒錯,我們家胖肉爺台式燒肉攤,也是採用同款日本第一品牌
Iwatani的卡式烤爐。

磯丸水產 歌舞伎町店

蟹味噌甲羅燒是現在店裡主打的商品,愛吃蟹膏的女友在門口看到就嚷
著要吃,那就各來一份。

磯丸水產 歌舞伎町店

來這邊就是要吃活海鮮啊,磯丸浜燒看起來很誘人,那就來個並盛。

磯丸水產 歌舞伎町店

來日本怎能不吃沙西米????雖然很多都想吃,不過兩個人裡面只有一個
人吃,還是乖乖選一樣就好。


磯丸水產 歌舞伎町店

後面還有許多下酒小菜其實很心動,但自己一人實在吃不完,左下角的
酒煮白蛤感覺不錯,那就來一份吧!

磯丸水產 歌舞伎町店

既然是居酒屋,各式含酒精飲料種類玲瑯滿目。但在日本其實酒類分類
很簡單,除了一般大宗的生啤酒之外,差不多就是清酒、燒酒、沙瓦類
等等。然後在關東地區,還流行喝一種叫HOPPY的,也就是麥汁加燒酒,
頗有以前台灣喝阿比汽油加機油的感覺,如果選黑麥汁的話。

磯丸水產 歌舞伎町店

對了,在日本居酒屋消費,基本上一個人低消都必須點一杯飲料。點餐
流程通常都是先點飲料或酒類之後,再慢慢點想吃的菜餚。餐點牌價通
常都是未稅價,結帳時會另外收取8%營業稅(聽說過不久後會漲到10%)。
還有就是大部分的居酒屋或餐廳,裡面是允許客人吸菸的,沒有抽菸的
人不要進去點完餐開始吃,才在嫌隔壁有人抽菸。

磯丸水產 歌舞伎町店

還有要注意的就是店家通常都會提供收費前菜,不管吃不吃都要付這一
筆錢,反正就是強迫中獎。磯丸水產的前菜是399円,內容每天會變。

磯丸水產 歌舞伎町店

這是我們當天的前菜-兩條喜相逢+魚天婦羅跟油豆腐,合算台幣差不多
含稅價130元左右。基本上以食材來說價格是有點偏貴,不過把他算入場
費用來看兩個人平均也才台幣65元,出來玩就別太計較。

磯丸水產 歌舞伎町店

鮪魚生魚片2盛(699円) 因為女友不吃生魚片,所以嗜生魚片如命的的我
只能點這款最小份的2盛,光看付附上的哇莎米品質就爽。

磯丸水產 歌舞伎町店

雖然鮪魚的等級還好,但是魚肉的肉質吃起來細緻彈牙。吃下來含稅價
8片大概台幣250元,這價格台灣都很難吃到同品質的食材。

磯丸水產 歌舞伎町店

酒燒白蛤(899円) 這裡的白蛤就是我們說的牛奶貝,每顆個頭都不小。

磯丸水產 歌舞伎町店

煮法很簡單,直接將裝滿牛奶貝的鍋子往爐子上一架,開火等待就是了。

磯丸水產 歌舞伎町店

原汁原味的鮮,加上奶油提味更香,湯也是精華記得跟店員要湯匙喔。

磯丸水產 歌舞伎町店

蟹味噌甲國羅燒(499円)+蟹肉蟹味噌甲羅燒(699円)

磯丸水產 歌舞伎町店

有沒有蟹肉差200円,這一味就是把蟹膏放在松葉蟹殼裡,然後上烤架
一直烤到濃縮焦香就可以吃了。這一款人氣商品,在店裡觸目所及的隔
壁桌幾乎都有點用喔。

磯丸水產 歌舞伎町店

磯丸浜燒(並盛1099円) 單人份的浜燒,裡面有一大顆扇貝、大蠑螺、以
及一顆大白蛤(牛奶貝),通通都是從缸裡現撈出來的活體。整個算下來
含稅價也才台幣338元,台灣去哪吃啊?

磯丸水產 歌舞伎町店

別的不講,這種尺寸的冷凍蠑螺在台灣一顆成本應該就快破百吧?

磯丸水產 歌舞伎町店

由於是活體,所以肉吃起來非常彈牙爽口、口感紮實、味道鮮美。不過
帶殼蠑螺烤好殼很燙,雖然喝茫茫可能比較沒感覺,不過還是會燙傷請
注意!

磯丸水產 歌舞伎町店

接下來這顆活扇貝,足足有我巴掌大小,沒烤之前想用力掰開還掰不開
的啦!

磯丸水產 歌舞伎町店

但只要在烤爐上稍微烤一段時間,等他殼自然開,整顆完整帶群邊的扇
干貝就出現囉。至於要沾東西吃嗎?相信我,新鮮原味就是最好的調味。

磯丸水產 歌舞伎町店

吃完普通尺寸的酒煮白蛤,再來烤一顆快5公分大的牛奶貝,純粹過想吃
的癮。這樣花下來連酒水跟低消,折算台幣差不多一千多塊錢,其實沒
有比台灣貴內,下次再來!

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店家資訊:

磯丸水産 海鮮浜燒 歌舞伎町セントラルロード店
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1丁目14−3 川新ビル1F
+81 3-5155-6381
營業時間: 24H
公休日:無  
付款方式:現金 刷卡 服務費:無 
官網: https://www.sfpdining.jp/brand/isomaru/






本文照片以iPhone X拍攝
本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客

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