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2019/05/23

[日本食記][東京Tokyo] らあめん花月嵐 浅草雷門店-原版醬油口味中華拉麵這麼好吃,台灣卻吃不到!(日本美食 日本旅遊)


花月嵐淺草雷門店

吃拉麵對台灣人來說,已經是一種相當普及的餐飲習慣,隨著台、日民
眾往來越來越密切頻繁,許多日本連鎖拉麵店也陸續進駐台灣。不知道
是為了噱頭還是迎合台灣人口味?有些日本連鎖拉麵店在台灣呈現出來的
風貌,會讓人不是那麼喜歡,像花月嵐台灣店我就不愛去。因為對這家
店的初體驗是在台灣,也讓我一度以為花月嵐的麵就是那種又油又重口
味的樣子,但一切直到當年第一次到雷門旁邊的這家花月嵐前淺草雷門
店之後,完全改觀......



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花月嵐淺草雷門店

就是這家花月嵐,讓我知道原來原版的花月嵐是一家正常的麵店,不是
像台灣版那樣又油又蒜的。說真的原本來這邊的時候應該還是中午吃飽
未消化完全狀態,不過女友說沒吃過日本花月嵐,哪泥!!!既然剛好來到
雷門,說什麼也要帶他體驗一下,我順便回味回味這碗麵。

花月嵐淺草雷門店

日本花月嵐的菜單內容,看起來就很正常,感覺也很好吃。

花月嵐淺草雷門店

點餐一樣是用自動購票機,坦白說自己開了店之後,覺得這種方式省了
櫃台出納,真的很方便。這幾年因為科技進步,其實機台也跟著升級,
幾乎都是有附圖可參考,不會日文點餐也OK。

花月嵐淺草雷門店

日本人很喜歡吃飯,所以吃拉麵常常要配飯,所以店裡也有推出附餐選
項讓客人自己追加。

花月嵐淺草雷門店

中華竹下食堂拉麵是讓我念念不忘的一碗,富餐點個沒吃過的水餃子+
叉燒肉燥飯來看看。

花月嵐淺草雷門店

這家店的陳設,跟我多年以前來幾乎沒什麼變。雖然相隔多年再訪,感
覺店內一如以往,也不嫌老態陳舊。

花月嵐淺草雷門店

桌上調味料一應俱全,幾乎該有的都有,但我的目光只停留在那一罐辣
韭菜上面。

花月嵐淺草雷門店

這個好像是店家推出的活動,利用手機APP取用優惠券,就能在消費時
免費獲得一碗白飯或是加料一種免費。但我當天是臨時到店,所以沒有
享受到這種優惠,回來研究才發現的,大家有機會可以多多利用。

花月嵐淺草雷門店
花月嵐淺草雷門店

桌上還有提供紙本菜單讓客人參考,仔細看還有鐵板炒飯唷。

花月嵐淺草雷門店

附餐組(400円) 剛剛在販賣機看到的組合,一碗叉燒肉燥飯加餃子只要
多加400円。因為大部分都是吃煎餃鮮少看到水餃,所以點水餃吃吃看。
對了,在日本拉麵店,餃子類都算是吃拉麵的配菜,份量上都少少的,
跟我們台灣人當主食吃的習慣不一樣。

花月嵐淺草雷門店

雖然一定是機器做的冷凍餃子皮稍厚,但這個內餡吃起來還挺不錯,有
吃到豬肉的甜味。

花月嵐淺草雷門店

叉燒肉燥飯是把叉燒肉切碎放在白飯上,然後淋上滷汁再撒上蔥花。簡
簡單單的味道,不管直接吃逤是最後加在喝剩的湯裡當泡飯,都很適合。

花月嵐淺草雷門店

中華そば竹下食堂(700円) 屬於關東地區最經典的醬油口味拉麵,也是幾
乎我個人來到東京唯一會點用的口味。第一次吃這碗是2013年,那時一
碗620円,6年過去漲了80円,其實在觀光地區也還好。

花月嵐淺草雷門店

海苔是直接泡在湯裡面的,也有拉麵裡少見的蔬菜。

花月嵐淺草雷門店

吃醬油拉麵一定少不了的滷筍干,另外還有魚板、半顆玉子。

花月嵐淺草雷門店

叉燒肉雖然不厚,不過看這成色就知道口感好相當嫩,也不會太油膩。

花月嵐淺草雷門店

吃拉麵我的首選就是細麵,そば照日文翻譯是蕎麥麵的意思,不過這麵
條吃起來不像,鹼味也沒有很重,很像我們一般吃的白麵條。反正不管
是牌麵條或是鹼麵條,吸飽湯汁的細麵就是好吃。

花月嵐淺草雷門店

湯頭是醬油口味的豚骨湯,跟一些名店比起來確實沒有什麼讓人比較驚
豔的口感,不過我覺得這湯頭的口味,喝起來就不就不會那麼重口味,
應該比較適合台灣人吧?

花月嵐淺草雷門店

喜歡重口味的別忘了加一點桌上的辣韭菜,瞬間這碗拉麵就變成辣韭菜
湯麵,吃起來相當過癮,愛吃辣的別忘記。

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店家資訊:

らあめん花月嵐 浅草雷門店
東京都台東区浅草1-3-3 1F(淺草寺雷門旁邊)
03-5830-3740
交通資訊:
地下鉄銀座線・都営浅草線「浅草」駅浅草雷門のとなり
浅草駅(東武・都営・メトロ)から144m
營業時間:11:00~02:00







本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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