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2021/04/14

[台中牛排][中區400]【台中中華夜市】丁骨牛排一次享受紐約客、菲力兩種肉只要300元-超大牛排(台中美食 台中旅遊)




超大牛排

雖然自己開的胖肉爺採用的肉品都是堅持原肉、精挑細選,吃過的都說讚。不過
說真的像我種每天在摸肉的人來說,三不五時最想吃的,卻是普通再不過的夜市
牛排。



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超大牛排

這家超大牛排我並不是第一次介紹給大家,不過當初會來這邊一吃成主顧,真的
他們家的那款超大牛排的關係。10盎司的沙朗牛排,當初也只要190元就能吃得
超級飽。最近牛肉價格漲到一個不行,老闆也只有稍微調整10元變200元,還是相
當划算。前陣子從店前面晃過去,發現他們家也有賣丁骨排。我個人看到丁骨牛
排除非吃不下幾乎很少機會會放過,那就來給他參考一下。

超大牛排

用餐環境基本上記簡單大方,還有電視可以看。

超大牛排

附餐只有飲料跟玉米濃湯,不知道是不是因為天涼,這天從茶桶漏出的紅茶是
退冰的。

超大牛排

濃湯的表現尚可,裡頭不止蛋花跟玉米,還有吃到其他料。味道偏淡,可自行
用桌上鹽罐調味。

超大牛排

這家店還有一個特色,那就是牛排館竟然有放東泉,果然有夠台中在地化的啦!

超大牛排

入門沙朗牛排130元現在算是滿佛心價了,畢竟這是街邊店,有的正夜市攤位也
賣不只130元。除了入門版牛排之外,雙拼系列選擇也很多元,最重要的是這家
店還有推出比較高規格的排餐,這是很多平價牛排館不太敢推出的。

超大牛排

丁骨牛排(300元)  這回吃的丁骨牛排就是在店裡屬於檔次比較高的,記得小時候
去吃牛排,最頂級的除了菲力之外,應該就是這一塊丁骨囉。一塊牛排中間橫著
一根丁字型的骨頭是最大特色,骨頭一邊是紐約客一邊菲力,一次可以享用到兩
個部位的牛排。

超大牛排

今天吃到這塊丁骨骨頭算小了,所以紐約客這一邊的肉還滿大片的。跟忠孝路
德洲牛排比較,這一塊丁骨感覺比較小,麵跟蛋也沒有另外裝盤出餐,份量上
差30元真的小很多。

超大牛排

至於肉質,基本上這種牛排店家都預先泡過處理,所以不用要求肉會帶汁,反正
夠軟咬得動就60分。切開汁後呈現的斷面,看起來像是7分熟。由於平價牛排不容
易吃到天然的肉味,所以店家的醬汁好不好吃就非常重要。可惜的是超大牛排的
醬汁應該是用工廠做的現成品,以黑胡椒醬來說,就沒有忠孝牛排那種天然的黑
胡椒香跟辣感,是比較可惜的地方。

超大牛排

每份餐也有附鐵板蛋,而且蛋還是用大顆的唷。如果不敢吃半熟蛋的,記得牛
排上桌時先把他翻面利用鐵板溫度煎熟。如果吃完牛肉再翻,會來不及喔。

超大牛排

麵條口感稍嫌爛了點,不過搭配他家的醬料當鐵板麵吃還算夠味。總的說這家
店的丁骨排餐雖然比不上忠孝路德洲牛排那樣青操,不過以300元的價位就能一
次享受到兩種部位的牛排,也算是相當經濟實惠囉~

菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整,以店家公布為主,僅供參考!



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店家資訊:

超大牛排
400台中市中區中華路148號
+886-4-22257786
營業時間:15:30~03:30
公休日:週二



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本文照片以iPhone X拍攝
作者:
Walkerland窩客島星級窩客

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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
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2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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