![超大牛排](https://live.staticflickr.com/65535/50949411182_d348ff0a00.jpg)
雖然自己開的胖肉爺採用的肉品都是堅持原肉、精挑細選,吃過的都說讚。不過
說真的像我種每天在摸肉的人來說,三不五時最想吃的,卻是普通再不過的夜市
牛排。
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這家超大牛排我並不是第一次介紹給大家,不過當初會來這邊一吃成主顧,真的
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![超大牛排](https://live.staticflickr.com/65535/50948606413_fa5cdf0f20.jpg)
這家超大牛排我並不是第一次介紹給大家,不過當初會來這邊一吃成主顧,真的
是他們家的那款超大牛排的關係。10盎司的沙朗牛排,當初也只要190元就能吃得
超級飽。最近牛肉價格漲到一個不行,老闆也只有稍微調整10元變200元,還是相
當划算。前陣子從店前面晃過去,發現他們家也有賣丁骨排。我個人看到丁骨牛
排除非吃不下幾乎很少機會會放過,那就來給他參考一下。
用餐環境基本上記簡單大方,還有電視可以看。
附餐只有飲料跟玉米濃湯,不知道是不是因為天涼,這天從茶桶漏出的紅茶是
![超大牛排](https://live.staticflickr.com/65535/50949311831_b42f6b6552.jpg)
用餐環境基本上記簡單大方,還有電視可以看。
![超大牛排](https://live.staticflickr.com/65535/50948606348_7149b84fa0.jpg)
附餐只有飲料跟玉米濃湯,不知道是不是因為天涼,這天從茶桶漏出的紅茶是
退冰的。
濃湯的表現尚可,裡頭不止蛋花跟玉米,還有吃到其他料。味道偏淡,可自行
![超大牛排](https://live.staticflickr.com/65535/50949410997_82743d24fc.jpg)
濃湯的表現尚可,裡頭不止蛋花跟玉米,還有吃到其他料。味道偏淡,可自行
用桌上鹽罐調味。
這家店還有一個特色,那就是牛排館竟然有放東泉,果然有夠台中在地化的啦!
入門沙朗牛排130元現在算是滿佛心價了,畢竟這是街邊店,有的正夜市攤位也
今天吃到這塊丁骨骨頭算小了,所以紐約客這一邊的肉還滿大片的。跟忠孝路
![超大牛排](https://live.staticflickr.com/65535/50949311731_db700756c5.jpg)
這家店還有一個特色,那就是牛排館竟然有放東泉,果然有夠台中在地化的啦!
![超大牛排](https://live.staticflickr.com/65535/50948606293_417cd4a90a.jpg)
入門沙朗牛排130元現在算是滿佛心價了,畢竟這是街邊店,有的正夜市攤位也
賣不只130元。除了入門版牛排之外,雙拼系列選擇也很多元,最重要的是這家
店還有推出比較高規格的排餐,這是很多平價牛排館不太敢推出的。
丁骨牛排(300元) 這回吃的丁骨牛排就是在店裡屬於檔次比較高的,記得小時候
![超大牛排](https://live.staticflickr.com/65535/50949311676_1bec9b4f6e.jpg)
丁骨牛排(300元) 這回吃的丁骨牛排就是在店裡屬於檔次比較高的,記得小時候
去吃牛排,最頂級的除了菲力之外,應該就是這一塊丁骨囉。一塊牛排中間橫著
一根丁字型的骨頭是最大特色,骨頭一邊是紐約客一邊菲力,一次可以享用到兩
個部位的牛排。
![超大牛排](https://live.staticflickr.com/65535/50948606278_d4179b9b42.jpg)
今天吃到這塊丁骨骨頭算小了,所以紐約客這一邊的肉還滿大片的。跟忠孝路
德洲牛排比較,這一塊丁骨感覺比較小,麵跟蛋也沒有另外裝盤出餐,份量上
差30元真的小很多。
至於肉質,基本上這種牛排店家都預先泡過處理,所以不用要求肉會帶汁,反正
![超大牛排](https://live.staticflickr.com/65535/50949311661_a16873ba21.jpg)
至於肉質,基本上這種牛排店家都預先泡過處理,所以不用要求肉會帶汁,反正
夠軟咬得動就60分。切開汁後呈現的斷面,看起來像是7分熟。由於平價牛排不容
易吃到天然的肉味,所以店家的醬汁好不好吃就非常重要。可惜的是超大牛排的
醬汁應該是用工廠做的現成品,以黑胡椒醬來說,就沒有忠孝牛排那種天然的黑
胡椒香跟辣感,是比較可惜的地方。
每份餐也有附鐵板蛋,而且蛋還是用大顆的唷。如果不敢吃半熟蛋的,記得牛
![超大牛排](https://live.staticflickr.com/65535/50948606173_d753c2cf8b.jpg)
每份餐也有附鐵板蛋,而且蛋還是用大顆的唷。如果不敢吃半熟蛋的,記得牛
排上桌時先把他翻面利用鐵板溫度煎熟。如果吃完牛肉再翻,會來不及喔。
麵條口感稍嫌爛了點,不過搭配他家的醬料當鐵板麵吃還算夠味。總的說這家
![超大牛排](https://live.staticflickr.com/65535/50949410837_28fa4f303a.jpg)
麵條口感稍嫌爛了點,不過搭配他家的醬料當鐵板麵吃還算夠味。總的說這家
店的丁骨排餐雖然比不上忠孝路德洲牛排那樣青操,不過以300元的價位就能一
次享受到兩種部位的牛排,也算是相當經濟實惠囉~
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