[彰化小吃][彰化市500] 彰化人的台味早午餐-成功路 阿泉本店 焢肉販(彰化美食 彰化旅遊)

彰化是台灣養豬大縣之一，說到焢肉販的故鄉，我想許多人會直接想到彰化。

彰化焢肉飯名店不少，礙於非白天生活圈的關係，吃過的家數並不多。這回是

到彰化找朋友喝酒，隔天上午要搭火車回台中前請朋友丟包在成功路，才有機

會吃到這家算名店的焢肉飯。

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阿泉本店位於成功路上，離火車站其實不遠。這天是非假日的時候，才到店門

口就發現吃客絡繹不絕，小小等候了一下才找到位置坐。



上午七點開始營業一直到午餐結束，也算是很傳統台味的早午餐店囉~



桌上這瓶沒有看過的蕃姜醬，其實就是彰化版的東泉啦，哈哈哈哈!



是早餐也是午餐，反正一天的第一餐什麼都想吃，就不小心點成這樣了。



香腸(15元)+魯蛋(10元)  魯蛋是雞蛋魯的，10元算是便宜。



香腸的口味還不錯，肉的比例很多也不會太甜膩。



燙魷魚(40元) 魷魚的表現就比較一般，醬料部分可以在下重點。



燙青菜(20元) 20元的燙青菜不管對哪邊來說，都是非常佛心的價格。



蝦肉丸湯(20元) 每碗有兩顆蝦肉丸，咬開吃得到蝦肉，鮮甜好滋味。



爌肉飯(50元) 基本上彰化爌肉飯的特色，就是叉肉的竹籤會跟著餐點上桌，店

家不會幫你拔起來。說真的這一塊腿庫，其實就是最經典的"組合肉"，因為店

家會為了規格及口感統一化，會預先將肥肉豬皮跟瘦肉分開，然後汆燙後再分

切，用竹籤叉起來組合。彰化的爌肉飯基本上跟我們台中的口感不同，台中版

本是走軟爛、入口即化的口感，而彰化版本則是較重視肉感跟Q度。當然，不

是每一家都這樣，不過至少大部分我吃過的是如此，阿泉也不例外。

說真的其實我個人還是比較喜歡吃那種入口即化的焢肉飯，像之前介紹過的鹿

港阿佑爌肉飯就是我個人超愛的。總之吃東西本來界是見仁見智的問題，名店

對我來說就吃過就好囉~XD

菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整，以店家公布為主，僅供參考!
更多冰箱累積的爌肉飯印象，盡在爌肉飯、豬腳飯大集合懶人包...........
台灣爌肉飯豬腳飯飲食指南地圖版:

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店家資訊:

阿泉焢肉飯
500彰化縣彰化市成功路216號
+88647281979
營業時間:07:00~13:30
公休日:無


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本文照片以iPhone X拍攝
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