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2021/04/14

[彰化小吃][彰化市500] 彰化人的台味早午餐-成功路 阿泉本店 焢肉販(彰化美食 彰化旅遊)




成功路泉焢肉飯

彰化是台灣養豬大縣之一,說到焢肉販的故鄉,我想許多人會直接想到彰化。
彰化焢肉飯名店不少,礙於非白天生活圈的關係,吃過的家數並不多。這回是
到彰化找朋友喝酒,隔天上午要搭火車回台中前請朋友丟包在成功路,才有機
會吃到這家算名店的焢肉飯。




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成功路泉焢肉飯

阿泉本店位於成功路上,離火車站其實不遠。這天是非假日的時候,才到店門
口就發現吃客絡繹不絕,小小等候了一下才找到位置坐。

成功路泉焢肉飯

上午七點開始營業一直到午餐結束,也算是很傳統台味的早午餐店囉~

成功路泉焢肉飯

桌上這瓶沒有看過的蕃姜醬,其實就是彰化版的東泉啦,哈哈哈哈!

成功路泉焢肉飯

是早餐也是午餐,反正一天的第一餐什麼都想吃,就不小心點成這樣了。

成功路泉焢肉飯

香腸(15元)+魯蛋(10元)  魯蛋是雞蛋魯的,10元算是便宜。

成功路泉焢肉飯

香腸的口味還不錯,肉的比例很多也不會太甜膩。

成功路泉焢肉飯

燙魷魚(40元) 魷魚的表現就比較一般,醬料部分可以在下重點。

成功路泉焢肉飯

燙青菜(20元) 20元的燙青菜不管對哪邊來說,都是非常佛心的價格。

成功路泉焢肉飯

蝦肉丸湯(20元) 每碗有兩顆蝦肉丸,咬開吃得到蝦肉,鮮甜好滋味。

成功路泉焢肉飯

爌肉飯(50元)
基本上彰化爌肉飯的特色,就是叉肉的竹籤會跟著餐點上桌,店
家不會幫你拔起來。說真的這一塊腿庫,其實就是最經典的"組合肉",因為店
家會為了規格及口感統一化,會預先將肥肉豬皮跟瘦肉分開,然後汆燙後再分
切,用竹籤叉起來組合。彰化的爌肉飯基本上跟我們台中的口感不同,台中版
本是走軟爛、入口即化的口感,而彰化版本則是較重視肉感跟Q度。當然,不
是每一家都這樣,不過至少大部分我吃過的是如此,阿泉也不例外。

說真的其實我個人還是比較喜歡吃那種入口即化的焢肉飯,像之前介紹過的鹿
阿佑爌肉飯就是我個人超愛的。總之吃東西本來界是見仁見智的問題,名店
對我來說就吃過就好囉~XD


菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整,以店家公布為主,僅供參考!
更多冰箱累積的爌肉飯印象,盡在爌肉飯、豬腳飯大集合懶人包...........
台灣爌肉飯豬腳飯飲食指南地圖版:






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店家資訊:

阿泉焢肉飯
500彰化縣彰化市成功路216號
+88647281979
營業時間:07:00~13:30
公休日:無



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本文照片以iPhone X拍攝
作者:
Walkerland窩客島星級窩客
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無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
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2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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