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【食譜】[中式] 烏魚10吃之二-豉汁蒸烏魚
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[image: 豉汁蒸烏魚]
每年歲末天氣變冷的時候，就是大家可以大啖烏魚料理的季節。因為養殖技術的
進步，現在大家所吃到的烏魚，有9成以上都是魚塭養出來的烏仔魚。烏魚因為
烏魚子的關係，以前又被稱為烏金。現在養殖的烏魚宰殺取卵後，剩下的烏魚殼
因為量大所以價格非常低廉，在市場差不多花100元，就可以買到整尾...
6 年前
2022/10/24
2017/01/16
[彰化小吃][彰化市500]【深夜食堂】彰邑關帝廟旁 無名蘿蔔糕、燉湯，晚開晚來吃不到，天冷來上一盅剛剛好!(彰化美食 彰化旅遊 在地人也愛吃)
噹噹噹~深夜食堂系列又來了。自上一篇為大家介紹過的林爌肉飯之後，
列車繼續開到彰化永樂夜市，沒辦法，突然發現這邊好吃的店還真不少
呀~這天專程開車從台中殺過來，其實是要找一台賣燉湯的小發財。聽
說這家無名小店，每天晚上21:00之後才開始營業，然後沒幾個鐘就會
完售，太晚來沒得吃常有.....
2015/02/18
[台中小吃][西區403] 雲記古早味手工蘿蔔糕 (台中美食 台中旅遊 BRT中正國小站美食)
這是一家位於西屯路一段與英才路交叉口附近的小店，是之前去隔壁買水果時意外發現的。營業時間主要在上午，那天剛好買完菜，順便繞過來嚐鮮看看。
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This is a small shop located near the intersection of Section 1, Xitun Road and Yingcai Road. I discovered it while buying fruit next door. It's mainly open in the morning, so I stopped by to give it a try after grocery shopping.
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口感實測
關於肉羹：這碗肉羹湯汁顏色偏淡，芡汁勾兌得太過濃稠，肉羹塊口感較像市售現成品，整體而言比較沒有特色。
🇺🇸 Read in English
About the Meat Thick Soup: The broth was pale, and the thickening was overly viscous. The meat pieces tasted like mass-produced products, lacking any distinct features.
關於蘿蔔糕：這份蘿蔔糕表現亮眼。老闆現點現煎，表面煎得金黃「恰恰」，入口能吃到蘿蔔糕特有的焦香，而且是真正的「蘿蔔味」，個人認為表現相當不俗。
🇺🇸 Read in English
About the Turnip Cake: This was impressive. Pan-fried to perfection with a crispy, golden-brown crust, you can taste the distinct, authentic flavor of radish. Highly recommended.
📍 店家資訊
地址：台中市西區西屯路一段199號
營業時間：約 07:00 開始
停車建議：路邊停車
本文照片由 iPhone 5S 拍攝，食記觀點純屬個人分享。
