雖然旅菲多年，不過冰箱好像很少介紹菲律賓料理，今天就很反常的來
跟大家介紹一下道地的菲律賓菜，理由很簡單，好吃咩。
這一家GERRY'S GRILL在菲律賓應該是連鎖餐廳，這天是帶員工到
BICUTAN這邊訪客，中午就就近在SM用餐。
馬尼拉這兩天在颳大颱風，聽當地朋友說災情相當慘重，連美國
大使館都淹水了，看來真的是很誇張。想到馬尼拉，就想到我七
月份還累積好幾篇食記還沒寫。轉眼間，這個禮拜天我又要下南
洋去了，為了不讓自己罪惡感繼續加劇，所以趕快在出國前把該
寫的寫一寫比較實在!
大家看圖中的這碗麵，應該很難想像這是在馬尼拉街頭吃到的吧?
其實菲律賓人受中國移民文化影響很深，特別在吃的方面多多少
少都會有那麼一點中國為。這種看起來像意麵的食物，在菲律賓
話叫做MA-MI。其實說穿了，就是我們閩南話裡面的"麵"的發
音，也許早期是中國人教菲律賓人怎麼吃麵的關係吧?
這一家GOODIE'S，在馬尼拉好像是連鎖麵店，營業時間24小
時，跟我之前去吃過的"好朋友BEST FRIENDS"屬於同性質的店。
我去的這家位於MALABON MC.ARTHER HIGHWAY旁，
離FALTIMA COLLEGE不遠，算是離我家24小時有賣東西吃最近的
一家店。店裡菜色頗多，因為份量不是很大，所以也時候不太餓或
自己不想煮還有不小吃麥當勞、肯德基的時候我就會跑來這邊吃。
每回到馬尼拉出差，一定會跟我好兄弟一起出去吃吃喝喝。這回我們約
在靠近MAKATI附近的G/F Serendra Bonifacio,Taguig.這是一個新開發的
住商混合城，一個諾大的廣場兩側林立一些精品商店以及許多高檔的餐
廳。論等級，在台灣可沒地方可以比得上唷。肇因大馬尼拉最繁榮的
MAKATI CITY腹地已經飽和，所以鄰近的城市也因為群帶效應發展，
成為大馬尼拉新興的高級商業區。
發表文章
