說到湯包，大家一定馬上會聯想到像鼎泰豐那種一籠一籠的小籠湯包。
其實除了那種滬式的之外，還有另一種個頭比較大的天津湯包，像之前
介紹過家鄉早點的湯包跟今天要介紹的曉明湯包都是歸納在這一類裡面。
這種湯包皮比較厚，跟普通的肉包很像。內餡的湯也不是刻意灌進，完全
是內餡經過蒸煮後自然產生的。拿來當早餐，冰箱我個人會比較喜歡吃天
津包，因為既可以吃到美味的湯汁又可以吃飽，頗有一兼二顧的感覺....
之前看朋友去吃了曉明湯包，感覺上好像滿好吃的，所以這天特別起了個
早，騎著摩托車往店裡去嚐嚐鮮。店名叫曉明，應該跟不遠處的曉明女中
有著地緣上的關係吧?我是這樣想辣，其實也沒根據，哈哈哈!網路上稍微
瀏覽一下，有一說是一開始他們家是在曉明女中門口附近擺攤(我就說咩)，
後來生意太好才搬到現址營業。(資料來源:網路搜尋)
一走進店，價目表就貼在牆上的黑板上。看看價格，其實都還好，並不算貴。
湯包一顆15塊，比家鄉早點的13塊貴了兩元。因為一個人去吃，所以了
兩顆湯包加一份豆皮三絲、荷包蛋以及冰豆漿一杯。看店裡好像還有一樣招
牌叫做辣香腸，雖然也想試試看，不過當天不太想吃太重口味的東西所以作罷。
另外也發現店裡有供應湯品，只是早已點了豆漿，只好下次來跟辣香腸一起
嚐囉!
其實後來冰箱有發現，這一家的口味算是重的，因為幾乎每一樣小菜不管
泡菜、豆皮或辣香腸都是辣的唷，呵呵，不吃辣的人來這裡可能會不太開心
呀?雖然對我有在吃辣的人來說根本不能叫辣，不過對不吃的人還是有影響。
這次去唯一點的豆皮三絲吃起來味道還OK，大量小黃瓜、豆皮、紅蘿蔔
絲加上一點微辣的口感其實還滿開胃。雖然是做辣的，不過味道卻不會
很鹹，單吃其實還OK，下回再來試試她家的泡菜!
最後要看的就是這個主角湯包囉，先來個斷面秀給大家看看!
講到這個包其實真的還不錯吃，只是不知道是我去吃當天的關係還是怎樣，
那天我吃的包湯都好少說?記得我之前去吃家鄉的湯包一口咬下湯都給我
流得到處都是。SIZE上也比家鄉來得小一點，兩顆我吃了不會飽，也硬是
貴了兩塊錢。不過這樣對我來說還會再去嗎?答案是肯定的!因為雖然有幾
項缺點，不過不能否認他家的皮跟餡真的好吃。內餡部分曉明的調味比家
鄉來得高明不少，家鄉的吃多會膩口，曉明的不會，果然有一好沒
兩好呀，哈哈哈哈!
(下圖是家鄉的湯包，有興趣可參考台中-家鄉早點(天津湯包+水煎包這篇)
全台肉包完全制霸(本連結資料不定期更新)
狗不理湯包:
天津小狗子湯包(台中)
家鄉早點(台中)
小上海嘉園點心總匯(台中)
信義街天津苟不理湯包(台中)
小湯包:
內湖來來豆漿(台中)
滬園上海湯包館(台中新光三越)
滬園拉麵小籠包(台中老虎城)
天天見麵大墩旗艦店(台中)
上海味香小吃店(台南)
肉包:
第五市場肉包(台中)
北新橋牛雜湯(澎湖)
東河包子(台東)
喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您!
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
曉明湯包
404台中市北區漢口路二段235號
+886-4-23124790
營業時間:03:30~10:30/公休日:不定時公告
停車方式:路邊停車 停車難度:易
掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~
都看到這邊了，下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
發表文章
