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2013/03/12

[台中火鍋][南區402] 【台中忠孝夜市】清真館(原光復路) (台中美食 台中旅遊 火鍋 現炒)




日前部落格麻吉超人氣美食王DAPHNE來台中,有朋自遠方來當然要帶他
在我們 台中市好好吃一頓才不會丟了面子。本來我們是想要去一廣那邊的
外勞店探險, 只是人算不如天算,原本以為非假日去會吃得比較輕鬆,結果....

人家外勞店只有禮拜天才有營業辣.....冏

完全因為資訊不足擺了個大烏龍,但是飯還是要吃啊?於是左思右想,就想
到這家位於忠孝夜市巷子裡面的清真館,還沒寫格子之前冰箱我可常去吃唷。



因為就位於巷子裡面,所以我想不是熟門熟路應該要找到有難度,真有
面子!XD



既然是清真館,所以店裡賣的食物以牛、羊肉為主,請注意,這邊可是
吃不到豬肉的喔。一般來說回教徒吃的肉要經過特殊儀式宰殺誦經才能
食用,這裡的食材也是有經過這道程序,因為館子有經過回教單位認可,
才能叫清真館。不過我個人不是穆斯林,所以東西好吃不好吃才是我關
心的重點,哈哈哈哈!



店裡除了價目表那一面之外,另外一面牆上有掛著一幅店裡招牌菜色
簡介。冰箱確認了一下上面寫的內容,真的就是店裡面的招牌,沒來
過的朋友照這個點菜其實就差不多了。



因為有賣鍋物,所以店裡當然也有設置醬料區。雖然提供的醬料很一
般,不過看他們裝醬料的容器,一整個就發思古之幽情啊....



好辣,廢話不多說,還是來看看清真館賣些什麼比較實在!我想就先從
涼拌菜牛肉拉皮開始介紹。



講到這拉皮,也就是涼粉辣,這一到期時端上來的時候很好看,但是
基礎是用麻將來調味,比較特別的是店家還加入一點挖沙比,涼涼又
帶點衝辣,好吃唷。

再來是三拼,其實這道在店裡叫做麻辣三拼,只是同行有朋友不吃辣,
所以就拿掉辣了。所謂三拼,就是牛腱、牛肚跟牛筋。也許是長期操作
牛肉,我感覺清真館的這三樣食材都處理得相當不錯。



真的當天如果加一點辣,這一道在我心裡會更完美XD



接下來這一道我個人大推,黃牛肉鍋貼!!清真館的鍋貼跟水餃其實系出
同門,紮實實的牛肉水餃做成鍋貼,一端上桌,同行的人看到都讚嘆,
真的好大!



炒菜當然是店家強項,只是吃客有限,點的也有比較少一點。既然要
點,絕對是經典。這道芹菜牛肉,如果沒來過,第一次來就點吧.....
好好吃!



青菜當然是要炒一下的~



剛剛說過的都不是重點,接下來的鍋物才會令人難忘。



我說,誰有辦法抗拒這一盤黃牛肉擺在眼前?



要我真的沒辦法,你有嗎?



這鍋是酸菜鍋,酸菜鍋有基本的肉,也就是各位看到這一盤。鍋底利用
大量的酸白菜下去熬製,使用最原始的炭燒火鍋,利用炭火慢慢熬,不
但讓人有種回到民國70年代的感覺,也讓火鍋增添一股炭燒的香氣。

拿片牛肉道鍋裡快速涮一下,五分熟的熟度的牛肉,在嘴裡肉汁橫流,
銷魂啊!這樣一鍋幾多錢?價目表上寫得很清楚,只要550元。店裡另外
還有供應涮牛、羊肉鍋底,只要250元,不過肉要另外點喔。



別懷疑,三個人吃成這樣是真的......本來他們還擔心吃不完,結果最後
事實證明三個人也是很會吃的,哈哈哈哈。這一頓總共花多少錢?講出
來相信北部的朋友應該會搥心肝,因為我們每個人一人只出400元,所
以400X3=1200。真的就是1200元,含一口火鍋喔,便宜吧!清真館的分
量絕對可以讓大家吃飽,口味用料也都像我圖裡這樣實實在在。也許不
是很厲害的功夫菜,不過在價格口味上保證讓大家吃了之後覺得很超值唷。


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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

清真館(原光復路)
台中市南區忠孝路165巷12號
+886-4-22856389。
營業時間:17:00~21:00/假日中午才有營業喔

付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:高


顯示詳細地圖


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