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2014/01/04

[台中小吃][西屯407] 亞標牛肉麵水餃 逢甲夜市(台中美食 台中旅遊 台中牛肉麵)




冰箱高中畢業之後曾經短暫念過幾年逢甲大學,記得那時候逢甲還沒有
像現在這麼熱鬧,當然能吃的選擇不多,不過每家都以經濟實惠見長。
還記得那段每個月11號就月底的歲月,當學生真的很窮啊。那時候如果
想要吃頓好一點的,我們一夥人就會相約在亞標牛肉麵會合。



現在的亞標西屯店的店址已經不是當年我們去消費的地方,本來的福星
店也已經搬到西屯路三段北基加油站旁邊巷子裡。西屯店現址就在逢甲
Mr.38的隔壁,理論上應該是不難找。



有別於之前吃麵是便桌鐵板凳,現在在亞標用餐的桌椅舒適度明顯提升。



把價目表拿來˙一看,呵呵,這就是我印象中的亞標。也許價格方面跟20
年前比一定略有調整,不過小碗牛肉麵在現在動輒100元上下現在還賣80
元老闆真的還是佛心來著,應該照顧同學的態度是不變的吧?!



以前當學生的時候當然窮得只吃得起麵,現在再去看到滷味當然要點一
下囉。不知道是不是補償心態,這天我點的滷菜其實有點多,因為我只
有一個人去用餐XD



首先是滷蛋、海帶跟豆干這三樣基本盤,每種各10元。



滷蛋滷得普通,海帶口感不錯。



至於豆干,嗯,老闆有滷過嗎?怎麼吃起來的感覺跟剛從市場買回來一樣!



滷牛肚是以前想都不敢想的珍饈,這次也給他點下去,50塊錢,算不貴。



牛肚滷的口感是我愛的略帶嚼勁,滷汁也有滷透入味,算是好吃的。



接下來這個豬耳朵是帶頭皮的,20園一份,堪吃。



最後就是我今天想來回味的這碗牛肉麵囉,記得以前當學生的時候一樣
的錢拿來亞標吃麵就是比別人大碗。麵上桌時老闆已經幫大家把酸菜加
好在碗裡了,所以桌上沒有酸菜盆給大家自由加,不要的要先講喔。



喝一口湯,嗯,就是那碗我將近20年前吃到略帶沙茶香味的牛肉麵。也
許跟現在市面上很多牛肉麵店比口味確實沒有那麼棒,畢竟肉硬湯頭也
很普通。不過對我來說,吃這碗麵的同時腦海裡之前跟哥兒們一起吃麵
的畫面卻不斷地湧現,我覺得好吃,是因為麵裡多加了大家都不可能會
嚐到的調味料,那就是孩提時代的回憶!



當然,想吃粗飽,可以來亞標參觀比較看看....
延伸閱讀:

更多冰箱累積的牛肉麵印象,盡在美味牛肉麵懶人包...........
作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

亞標牛肉麵西屯店
407台中市西屯區至善路212號(近西屯路)
+886-4-24515751
營業時間:11:30~20:30
付款方式:現金
停車場:路邊停車





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