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2014/02/11

[台南小吃][鹽水737] 祖傳土產羊肉 (台南美食 台南旅遊 鹽水蜂炮)


祖傳土產羊肉00.jpg

上禮拜五晚上進駐鹽水之後,先到武廟跟關聖帝君上香報到,之後回到
基地突然想起來整天也還沒吃飯,於是開車前往鹽水區覓食。四處晃了
一下發現鹽水這邊除了鹽水意麵是特色小吃之外,羊肉店也滿多家的,
而且大部分都是不混牛的純羊肉店。天氣稍微有點涼,於是在這家位於
伽藍廟三角窗路口的祖傳土產羊肉前下車用餐。

祖傳土產羊肉01.jpg

隨機選的其實我也不知道哪家好吃?心裡想著反正要在這邊待上好一段
時間,那就隨機碰碰運氣,應該多少會吃到一兩家好吃的吧?還好吃到
後來這家沒讓我踩到雷,好理家在....

祖傳土產羊肉02.jpg

因為整天沒吃,所以難得在我餐桌上出現白飯XD

祖傳土產羊肉03.jpg

炒羊肉是我這天唯一的一道菜,每盤80元。

祖傳土產羊肉05.jpg

雖然看起來不是味道很重,不過這道炒羊肉口味其實很不錯。沙茶本身
的香氣很好,羊肉很嫩,重點是一起拌炒的青菜火候真的超棒,又脆又
好吃。如果一開始有先跟老闆說要炒辣,我想味道會更好喔!

祖傳土產羊肉05-1.jpg

一盤的份量一個人來配一碗飯剛剛好。

祖傳土產羊肉05-2.jpg

接著是一碗60元的羊雜湯,大家都知道所謂牛雜、羊雜等就是指一些碎肉
或內臟類。

祖傳土產羊肉07.jpg

店裡有提供辣豆瓣沾醬讓客人沾肉吃,不過這醬汁有點偏甜,我不是很
喜歡說。

祖傳土產羊肉06.jpg

湯頭是當歸湯,味道方面稍嫌單薄一點,不是很能把羊味蓋掉。羊雜的
部分不論是羊心、羊腸、肚等等新鮮度是很OK的,如果沾醬不那麼甜,
我想沾著吃會更美味。湯頭部分我覺得沒想像中好,也許直接用清湯加
薑絲效果反而會更好一點。

祖傳土產羊肉07-1.jpg

150元吃了我今年在鹽水的第一餐,沒有特別驚豔之處,食記為個人感
受,僅供各位做用餐上的參考。

祖傳土產羊肉08.jpg


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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

祖傳土產羊肉
737台南市鹽水區朝琴路4號(伽藍廟牙科前面騎樓)
營業時間:16:00~25:00
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易



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