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2018/01/23

[台中小吃][西區403]南屯廟口炸粿、臭豆腐老店-土地公廟旁,食尚玩家也來過,炸粿真的讚!(台中美食 台中旅遊 食尚玩家)


南屯廟口炸粿

炸粿是一樣很平民化的台灣小吃,記得小的時候好像也沒有什麼炸粿專
賣店,會吃到大約是在冬季蔬菜便宜的時候,隔壁鄰居都會臨時擺攤來
炸粿販售。


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南屯廟口炸粿

台中市區賣炸粿比較有名是丁記,然後北屯國小旁邊也有一攤,再來應
該就南屯路二段這家廟口炸粿了。店名指的廟口是土地公廟,找到忠太
福德祠就可以找到這家店。

南屯廟口炸粿

如果不是有秀出大大的炸粿兩字,這家店開車經過絕對會錯過,因為實
在是太不顯眼了。店名是南屯廟口炸粿,但實際上可不是在南屯喔。因
為剛好位於行政區交界處,所以隔著南屯路對面是南屯區,本店可是在
西區喔。

南屯廟口炸粿

我之前常開車經過這家店,但總沒機會走進去,所以也不知道這家店食
尚玩家曾經來採訪過。因為已經先在對面火雞肉飯吃差不多飽了,所以
到這邊純粹只是想嚐嚐鮮,東西也就沒點很多了。

南屯廟口炸粿

菜條(20元) 所謂菜條就是將韭菜綑成一束之後,再裹面衣下鍋油炸。特
別的是到了冬天除了基本款韭菜之外,這家店的菜條還有茴香可以選。
不過茴香的味道能不能接受,就看各人口味了。

南屯廟口炸粿

韭菜捆得很紮實,炸好之後看起來相當多汁。

南屯廟口炸粿

再看清楚一點這剖面,完全原汁原味,吃了果然相當美味。

南屯廟口炸粿

原本不知道這家小店為何電視台會來採訪,後來發現原來他們的麵衣炸
好後相當的酥脆,也不會有很油膩的感覺。要不是真的吃不下了,我可
能還會店一個蚵嗲來試試看。

南屯廟口炸粿

臭豆腐(45元) 既然店裡有賣臭豆腐,當然要點來收編一下囉。一份45元
的臭豆腐有5片,現點現炸,所以要等一下。

南屯廟口炸粿

黃瓜絲的剉法有專業到,吃起來相當爽脆。

南屯廟口炸粿

泡菜的表現我覺得就差強人意,整個都是醋的酸味,可以再甜一點。

南屯廟口炸粿

臭豆腐的醬油膏跟炸粿通用,裡面沒有蒜蓉,看來是素食可用。其實吃
素的人不用擔心,他們家炸臭豆腐是另外開一鍋油,沒有跟炸粿混在一
起炸。是說用炸過臭豆腐的油來炸粿,好像也不可以,因為會加味。

南屯廟口炸粿

辣椒醬的風味是微辣偏鹹,加太多不太適合,會死鹹。

南屯廟口炸粿

現點現炸所以表皮酥脆,但裡面還是鮮嫩多汁。整體來說這個臭豆腐表
現平平,建議大家來這邊還是把焦點放在各色炸粿身上好了。

冰箱吃過的臭豆腐請大家參考臭豆腐大集合懶人包
台灣臭豆腐飲食指南地圖版:



店家資訊:

南屯廟口炸粿
403台中市西區南屯路一段230號
+886 4-2373-0643
營業時間: 15:00~22:30
公休日:無  
付款方式:現金  服務費:無 
官方FB粉絲團:南屯廟口炸粿





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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
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2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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