[台中小吃/肉圓][東區401] 肉圓林-樂成宮廟口肉圓老店，肉圓、赤肉冬粉湯滿足你的味蕾~(台中美食 台中旅遊)

我們台中東區的旱溪邊，有一座百年歷史的樂成宮，裡面供奉的是媽祖
娘娘。既然有廟，附近當然一定有一些小吃存在，今天就帶大家來吃這
家位於建成路地下道口，招牌寫著大大肉圓兩字的肉圓林。



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參考短片:



大大的肉圓，旁邊特別加上廟口兩字，其實相信很多人一定感到一頭霧
水對吧?



東區的樂成宮，是台中市區香火最鼎盛的媽祖廟，同時也是政府認證國
家三級古蹟。不難想像我們林家的大姊大，在這庇蔭地方數百個寒暑有
多麼不簡單。



至於這家店為何特別強調廟口?看到這張照片，如果還是不懂我也是醉
了~哈哈~



店內用餐環境基本上還算乾淨大方，座位數雖然不多，不過翻桌率高其
實也還剛好。



調味料也放在醬料台，需要的請自取。



消費從35元到50元不等，要辣的請先勾選。



原本只是想點顆肉圓，因為剛剛已經先吃了麵線。不過礙於畫面呈現的
關係，還是點囉。



粉腸(50元)



這粉腸上桌時我有嚇一跳，怎麼有辦法把粉腸煮成這麼粗啊?不信的話
大家到現場可以點一份來看看，真的比一斑在外麵吃到的要來得粗。



口感方面因為已經熟透，所以相當的軟爛，一點都不會韌。



基本的酸菜及薑絲都有附上，只是醬料部分是用肉圓的醬汁，我個人覺
得味道比較不夠，吃多會膩。



肉圓(40元) 點餐時記得勾選辣或不辣，不過我覺得他們家的辣醬跟我好
像比較不投緣一點。如果要香菜記得跟店家說，不然上桌時是沒有香菜
的，這可能是因為很多人不吃的關係。



肉圓皮的部分米漿的比例比較高，感覺跟彰化那邊的肉圓皮配方比較雷
同。這種肉圓皮因為含米比例高，吃起來也比較會有飽足感。



胛心肉做成的肉餡，混著筍丁的口感，是肉圓餡最經典的風味。



內餡是相當紮實的一塊肉，咬起來還帶點咬勁。五香風味的內餡香料下
得剛剛好，肉吃起來也沒有腥臭味。



赤肉冬粉湯(40元) 這一碗是除了肉圓之外，店另一個'打的招牌主力餐點。



赤肉裹粉汆燙成羹粒，搭配筍絲、芹菜等等一起做成冬粉湯。



冬粉的量老實說還不少，建議大家上桌就吃，不然冬粉會把湯吸光。



湯頭喝起來相當清爽，不過如果先吃了肉圓這些重口味的之後再來喝冬
粉湯，則會感覺湯沒有味道。



剩下這麼多不是他不好吃，是因為我已經先在建國市場吃了麵線糊了，
哈哈!

店家資訊:

肉圓林
401台中市東區建成路330號
+886 4-2211-1885
營業時間:10:30~22:30
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
官方FB粉絲團:https://www.facebook.com/meetbalin/


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本文照片以iPhone X拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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