![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4618/25993316838_111d9681a7.jpg)
我們台中東區的旱溪邊,有一座百年歷史的樂成宮,裡面供奉的是媽祖
娘娘。既然有廟,附近當然一定有一些小吃存在,今天就帶大家來吃這
家位於建成路地下道口,招牌寫著大大肉圓兩字的肉圓林。
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![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4664/28087084629_d1f7972289.jpg)
參考短片:
大大的肉圓,旁邊特別加上廟口兩字,其實相信很多人一定感到一頭霧
水對吧?
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4712/25993316628_18f1b81da5.jpg)
東區的樂成宮,是台中市區香火最鼎盛的媽祖廟,同時也是政府認證國
家三級古蹟。不難想像我們林家的大姊大,在這庇蔭地方數百個寒暑有
多麼不簡單。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4618/28087084529_a5138b48f5.jpg)
至於這家店為何特別強調廟口?看到這張照片,如果還是不懂我也是醉
了~哈哈~
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4756/25993316358_e36246d249.jpg)
店內用餐環境基本上還算乾淨大方,座位數雖然不多,不過翻桌率高其
實也還剛好。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4753/25993316268_a21f047e9a.jpg)
調味料也放在醬料台,需要的請自取。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4750/25993316048_a2f962eec1.jpg)
消費從35元到50元不等,要辣的請先勾選。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4718/24995560727_558e297168.jpg)
原本只是想點顆肉圓,因為剛剛已經先吃了麵線。不過礙於畫面呈現的
關係,還是點囉。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4721/24995558697_12fa937cf3.jpg)
粉腸(50元)
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4651/25993315908_6b9dcb411c.jpg)
這粉腸上桌時我有嚇一跳,怎麼有辦法把粉腸煮成這麼粗啊?不信的話
大家到現場可以點一份來看看,真的比一斑在外麵吃到的要來得粗。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4648/28087084229_0a9dab656e.jpg)
口感方面因為已經熟透,所以相當的軟爛,一點都不會韌。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4705/24995559767_efe5e4acaa.jpg)
基本的酸菜及薑絲都有附上,只是醬料部分是用肉圓的醬汁,我個人覺
得味道比較不夠,吃多會膩。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4602/39866845771_3de302a8d5.jpg)
肉圓(40元) 點餐時記得勾選辣或不辣,不過我覺得他們家的辣醬跟我好
像比較不投緣一點。如果要香菜記得跟店家說,不然上桌時是沒有香菜
的,這可能是因為很多人不吃的關係。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4650/24995559567_0d819722ce.jpg)
肉圓皮的部分米漿的比例比較高,感覺跟彰化那邊的肉圓皮配方比較雷
同。這種肉圓皮因為含米比例高,吃起來也比較會有飽足感。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4770/25993314638_c920e4b1e5.jpg)
胛心肉做成的肉餡,混著筍丁的口感,是肉圓餡最經典的風味。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4753/25993315428_b6017c3b6f.jpg)
內餡是相當紮實的一塊肉,咬起來還帶點咬勁。五香風味的內餡香料下
得剛剛好,肉吃起來也沒有腥臭味。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4710/24995559427_1c8a29c4b6.jpg)
赤肉冬粉湯(40元) 這一碗是除了肉圓之外,店另一個'打的招牌主力餐點。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4616/25993315338_d6f93b2b59.jpg)
赤肉裹粉汆燙成羹粒,搭配筍絲、芹菜等等一起做成冬粉湯。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4618/24995559107_b50c65ff6e.jpg)
冬粉的量老實說還不少,建議大家上桌就吃,不然冬粉會把湯吸光。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4663/25993314908_ddf15bd4b9.jpg)
湯頭喝起來相當清爽,不過如果先吃了肉圓這些重口味的之後再來喝冬
粉湯,則會感覺湯沒有味道。
![肉圓林](https://farm5.staticflickr.com/4744/24995558557_f98f953f8a.jpg)
剩下這麼多不是他不好吃,是因為我已經先在建國市場吃了麵線糊了,
哈哈!
店家資訊:
肉圓林
401台中市東區建成路330號
+886 4-2211-1885
營業時間:10:30~22:30
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
官方FB粉絲團:https://www.facebook.com/meetbalin/
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本文照片以iPhone X拍攝
作者:
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