![南屯廟口炸粿](https://farm5.staticflickr.com/4678/24976087287_90c8489323.jpg)
炸粿是一樣很平民化的台灣小吃,記得小的時候好像也沒有什麼炸粿專
賣店,會吃到大約是在冬季蔬菜便宜的時候,隔壁鄰居都會臨時擺攤來
炸粿販售。
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![南屯廟口炸粿](https://farm5.staticflickr.com/4648/24976085977_a302f230bd.jpg)
台中市區賣炸粿比較有名是丁記,然後北屯國小旁邊也有一攤,再來應
該就南屯路二段這家廟口炸粿了。店名指的廟口是土地公廟,找到忠太
福德祠就可以找到這家店。
![南屯廟口炸粿](https://farm5.staticflickr.com/4714/39814401972_238e1bba77.jpg)
如果不是有秀出大大的炸粿兩字,這家店開車經過絕對會錯過,因為實
在是太不顯眼了。店名是南屯廟口炸粿,但實際上可不是在南屯喔。因
為剛好位於行政區交界處,所以隔著南屯路對面是南屯區,本店可是在
西區喔。
![南屯廟口炸粿](https://farm5.staticflickr.com/4631/24976087097_10841762c8.jpg)
我之前常開車經過這家店,但總沒機會走進去,所以也不知道這家店食
尚玩家曾經來採訪過。因為已經先在對面火雞肉飯吃差不多飽了,所以
到這邊純粹只是想嚐嚐鮮,東西也就沒點很多了。
![南屯廟口炸粿](https://farm5.staticflickr.com/4719/39814401892_bd9989ef1e.jpg)
菜條(20元) 所謂菜條就是將韭菜綑成一束之後,再裹面衣下鍋油炸。特
別的是到了冬天除了基本款韭菜之外,這家店的菜條還有茴香可以選。
不過茴香的味道能不能接受,就看各人口味了。
![南屯廟口炸粿](https://farm5.staticflickr.com/4770/24976086827_a35a08ee18.jpg)
韭菜捆得很紮實,炸好之後看起來相當多汁。
![南屯廟口炸粿](https://farm5.staticflickr.com/4758/39814401822_548e11b48e.jpg)
再看清楚一點這剖面,完全原汁原味,吃了果然相當美味。
![南屯廟口炸粿](https://farm5.staticflickr.com/4610/24976086547_ebc598b231.jpg)
原本不知道這家小店為何電視台會來採訪,後來發現原來他們的麵衣炸
好後相當的酥脆,也不會有很油膩的感覺。要不是真的吃不下了,我可
能還會店一個蚵嗲來試試看。
![南屯廟口炸粿](https://farm5.staticflickr.com/4710/24976086477_c12b2aa193.jpg)
臭豆腐(45元) 既然店裡有賣臭豆腐,當然要點來收編一下囉。一份45元
的臭豆腐有5片,現點現炸,所以要等一下。
![南屯廟口炸粿](https://farm5.staticflickr.com/4757/24976086347_636b84a0c6.jpg)
黃瓜絲的剉法有專業到,吃起來相當爽脆。
![南屯廟口炸粿](https://farm5.staticflickr.com/4759/28067462539_78bd11dc52.jpg)
泡菜的表現我覺得就差強人意,整個都是醋的酸味,可以再甜一點。
![南屯廟口炸粿](https://farm5.staticflickr.com/4749/39814401712_82cc029fef.jpg)
臭豆腐的醬油膏跟炸粿通用,裡面沒有蒜蓉,看來是素食可用。其實吃
素的人不用擔心,他們家炸臭豆腐是另外開一鍋油,沒有跟炸粿混在一
起炸。是說用炸過臭豆腐的油來炸粿,好像也不可以,因為會加味。
![南屯廟口炸粿](https://farm5.staticflickr.com/4649/24976086097_d5da67d80a.jpg)
辣椒醬的風味是微辣偏鹹,加太多不太適合,會死鹹。
![南屯廟口炸粿](https://farm5.staticflickr.com/4714/28067462289_cc7d37cb5c.jpg)
現點現炸所以表皮酥脆,但裡面還是鮮嫩多汁。整體來說這個臭豆腐表
現平平,建議大家來這邊還是把焦點放在各色炸粿身上好了。
冰箱吃過的臭豆腐請大家參考臭豆腐大集合懶人包
台灣臭豆腐飲食指南地圖版:
店家資訊:
南屯廟口炸粿
403台中市西區南屯路一段230號
+886 4-2373-0643
營業時間: 15:00~22:30
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
官方FB粉絲團:南屯廟口炸粿
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本文照片以iPhone X拍攝
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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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