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2019/11/14

[台中小吃][西區403] 傳承70多年的老滋味,現在多了鍋燒麵可以吃囉~水金肉圓(台中美食 台中旅遊)


水金肉圓

在台中講到肉圓,我相信許多人一定會先聯想到復興路上的台中肉圓。其實說
真的,我長這麼大台中肉圓還真吃沒幾顆,因為比他好吃的店大有人在。








水金肉圓

水金肉圓在台中市區已經是老店中的老店了,算一算也有超過70年的歷史。看起
來好像很久?不過我自己都40好幾了,想想就是一家從小陪我長大的店。

水金肉圓

現在除了招牌肉圓之外,也有鍋燒麵可以吃,選擇性變比較多。現在肉圓一顆都
要40元以上了,想當年自己可是從10元一顆吃到現在。

水金肉圓

肉圓一顆40元,說真的我個人覺得還是要加香菜才好吃,不過這個是見仁見智
啦,畢竟很多人不喜歡香菜的味道。

水金肉圓

辣椒醬是自家自己煮的,雖然不是非常辣,但是基本辣度是有的。

水金肉圓

內餡是新鮮筍丁加上五香肉餡,五香的味道不會很重,吃起來很爽口。

水金肉圓

肉圓皮是口感比較Q,因為台中的肉圓大部分除了米漿外,還會加入番薯粉,所以
蒸好的肉圓口感會比較Q。

水金肉圓

菜頭湯是冬季限定,最近天冷已經可以喝到,夏天則是當季的竹筍湯。

水金肉圓

我個人真的很喜歡吃這種用大骨湯滷透的蘿蔔,除了口感爽口之外,大骨湯的鮮
加上蘿蔔本身的甜,這種組合真是絕配。有時候越簡單的料理方式,食材本身的
美味才會被激發出來。

水金肉圓

鍋燒麵一碗65元,麵體可以選擇意麵、王子麵、烏龍麵以及雞絲麵四種。

水金肉圓

裡面的料除了肉片之外,基本上就是一些常見的火鍋料+蔬菜,分量還可以,吃粗
飽沒問題!

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店家資訊:

水金肉圓
403台中市西區西屯路一段152號
+886-4-22067917
營業時間:11:00~19:00
公休日:依店家公告
付款方式:現金 服務費:無




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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