[台中小吃][西區403] 傳承70多年的老滋味，現在多了鍋燒麵可以吃囉~水金肉圓(台中美食 台中旅遊)

在台中講到肉圓，我相信許多人一定會先聯想到復興路上的台中肉圓。其實說
真的，我長這麼大台中肉圓還真吃沒幾顆，因為比他好吃的店大有人在。










水金肉圓在台中市區已經是老店中的老店了，算一算也有超過70年的歷史。看起
來好像很久?不過我自己都40好幾了，想想就是一家從小陪我長大的店。



現在除了招牌肉圓之外，也有鍋燒麵可以吃，選擇性變比較多。現在肉圓一顆都
要40元以上了，想當年自己可是從10元一顆吃到現在。



肉圓一顆40元，說真的我個人覺得還是要加香菜才好吃，不過這個是見仁見智
啦，畢竟很多人不喜歡香菜的味道。



辣椒醬是自家自己煮的，雖然不是非常辣，但是基本辣度是有的。



內餡是新鮮筍丁加上五香肉餡，五香的味道不會很重，吃起來很爽口。



肉圓皮是口感比較Q，因為台中的肉圓大部分除了米漿外，還會加入番薯粉，所以
蒸好的肉圓口感會比較Q。



菜頭湯是冬季限定，最近天冷已經可以喝到，夏天則是當季的竹筍湯。



我個人真的很喜歡吃這種用大骨湯滷透的蘿蔔，除了口感爽口之外，大骨湯的鮮
加上蘿蔔本身的甜，這種組合真是絕配。有時候越簡單的料理方式，食材本身的
美味才會被激發出來。



鍋燒麵一碗65元，麵體可以選擇意麵、王子麵、烏龍麵以及雞絲麵四種。



裡面的料除了肉片之外，基本上就是一些常見的火鍋料+蔬菜，分量還可以，吃粗
飽沒問題!

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店家資訊:

水金肉圓
403台中市西區西屯路一段152號
+886-4-22067917
營業時間:11:00~19:00
公休日:依店家公告
付款方式:現金 服務費:無




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本文照片以iPhone X拍攝

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