雖然現在市面上標榜賣烤肉飯的越來越多，但真正好吃夠味的店，我想要吃到
也得看看緣分。連鎖品牌的風味我們就別說了，喜不喜歡就見仁見智，不過許
多時候，好吃的版本都隱藏在一些不知名的小店裡，今天這家中太小吃的烤肉
飯，就是我某天上班前因為順路方便買而發現的。
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一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
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位於難吃的涼婆婆臭豆腐隔壁，因為梁婆婆真的太難吃，每次都是匆匆經過，所
以壓根不知道隔壁竟然隱藏一家這麼優質的小吃店。會有機會發現其實只有一個
原因，就是懶得跑太遠買便當，直接公司附近找.....
基本上店裡餐點以現炒類為主，拿來吃飽類以炒麵、炒飯為主，搭配兩款便當。
價位基本上走平價路線，最貴不會超過120元。
手寫護貝的點菜單，在數位化打印這麼方便的現在，看起來古意十足。
餐點都是現點現炒，因為只有老闆一個人在掌杓，所以等待的時間會稍微長一點，
建議如果趕時間的話，可以先打電話訂餐再過來拿比較不會浪費時間。
第一次是被烤肉飯吸引，所以點了烤肉飯外，再多加蝦仁炒飯跟蔥爆牛肉。這次
吃完沒兩天覺得好吃又去，第二次是蝦仁炒飯跟蔥爆羊肉。
蔥爆牛肉(120元) 說真的在外面買炒牛肉，很少看到店家採用肉絲，大部分用的
都是薄薄的炒肉片。其實理由很簡單，因為肉絲如果火候掌握不佳，很快就會
炒成又柴又硬的說，所以老闆採用肉絲，我覺得他很勇敢，但也是對自己手藝
有信心。他們家的炒牛肉鍋氣十足，滋味吃起來不會像外面坊間快炒的味道都
差不多，我個人覺得比較偏家常的風味。除了肉絲之外，青蔬分量入菜也不少，
炒點辣味道會更棒!
蔥爆羊肉(120元) 基本上只是把牛肉換成羊肉片，羊肉炒完不腥不羶，肉片吃起
來一樣富含鍋氣，下飯、配酒都很不錯。
牛肉炒麵(80元) 有別於坊間多沙茶重口味，這家的牛肉炒麵版本屬於清爽的濕
式炒麵。有趣的是牛肉炒麵裡還有加入絲瓜，這道真的很像家裡媽媽看冰箱裡
面有啥就炒啥的好吃炒麵。
肉絲炒飯(75元) 從碎蛋到成品，如果在現場看老闆炒，整個過程真的一點都不馬
虎，炒料、下飯、甩鍋通通看得到，結果就是呈現這一盤充滿鍋氣的肉絲炒飯。
我真心覺得，不管用料如何，只要能把鍋氣炒出來的，就是一盤好炒飯。因為這
鍋氣的香味，會讓人不知不覺把整盤炒飯嗑光。
蝦仁炒飯(80元) 蝦仁炒飯跟肉絲炒飯的差別只在用料，一樣帶有炒好飯錢老闆用
醬油嗆鍋的那股焦香風味，梅納反映後的風味，真的讓人食指大動。
烤肉飯(85元) 一開始是被這一道吸引的，結果吃了之後發現不是浪得虛名。每一份
都有三種現炒食蔬配菜，飯上邊的烤肉吃起來，就像我們以前去河邊烤肉吃的那種
風味，也挺下飯。
附上的荷包蛋，這天吃到的還是半熟溏心唷。總之這是一家我個人相見恨晚的小
吃店，真材實料價格也不貴，唯一的缺點是老闆一人廚房，記得帶耐心來用餐嘿....
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店家資訊:
中太小吃
403台中市西區美村路一段314號
04 2302 6955
營業時間:11:00~14:00/17:00~20:30
公休日:
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本文照片以iPhone X拍攝
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