Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2020/05/19

[台中小吃][西區403] 鍋氣十足的隱藏版小炒店,炒飯、烤肉飯必吃!中太小吃(台中美食 台中旅遊)


忠太小吃

雖然現在市面上標榜賣烤肉飯的越來越多,但真正好吃夠味的店,我想要吃到
也得看看緣分。連鎖品牌的風味我們就別說了,喜不喜歡就見仁見智,不過許
多時候,好吃的版本都隱藏在一些不知名的小店裡,今天這家中太小吃的烤肉
飯,就是我某天上班前因為順路方便買而發現的。



電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺燒肉有簽名書等你喔










忠太小吃

位於難吃的涼婆婆臭豆腐隔壁,因為梁婆婆真的太難吃,每次都是匆匆經過,所
以壓根不知道隔壁竟然隱藏一家這麼優質的小吃店。會有機會發現其實只有一個
原因,就是懶得跑太遠買便當,直接公司附近找.....

忠太小吃

基本上店裡餐點以現炒類為主,拿來吃飽類以炒麵、炒飯為主,搭配兩款便當。
價位基本上走平價路線,最貴不會超過120元。

忠太小吃

手寫護貝的點菜單,在數位化打印這麼方便的現在,看起來古意十足。

忠太小吃

餐點都是現點現炒,因為只有老闆一個人在掌杓,所以等待的時間會稍微長一點,
建議如果趕時間的話,可以先打電話訂餐再過來拿比較不會浪費時間。

忠太小吃

第一次是被烤肉飯吸引,所以點了烤肉飯外,再多加蝦仁炒飯跟蔥爆牛肉。這次
吃完沒兩天覺得好吃又去,第二次是蝦仁炒飯跟蔥爆羊肉。

忠太小吃

蔥爆牛肉(120元) 說真的在外面買炒牛肉,很少看到店家採用肉絲,大部分用的
都是薄薄的炒肉片。其實理由很簡單,因為肉絲如果火候掌握不佳,很快就會
炒成又柴又硬的說,所以老闆採用肉絲,我覺得他很勇敢,但也是對自己手藝
有信心。他們家的炒牛肉鍋氣十足,滋味吃起來不會像外面坊間快炒的味道都
差不多,我個人覺得比較偏家常的風味。除了肉絲之外,青蔬分量入菜也不少,
炒點辣味道會更棒!

忠太小吃

蔥爆羊肉(120元) 基本上只是把牛肉換成羊肉片,羊肉炒完不腥不羶,肉片吃起
來一樣富含鍋氣,下飯、配酒都很不錯。

忠太小吃

牛肉炒麵(80元) 有別於坊間多沙茶重口味,這家的牛肉炒麵版本屬於清爽的濕
式炒麵。有趣的是牛肉炒麵裡還有加入絲瓜,這道真的很像家裡媽媽看冰箱裡
面有啥就炒啥的好吃炒麵。

忠太小吃

肉絲炒飯(75元) 從碎蛋到成品,如果在現場看老闆炒,整個過程真的一點都不馬
虎,炒料、下飯、甩鍋通通看得到,結果就是呈現這一盤充滿鍋氣的肉絲炒飯。
我真心覺得,不管用料如何,只要能把鍋氣炒出來的,就是一盤好炒飯。因為這
鍋氣的香味,會讓人不知不覺把整盤炒飯嗑光。

忠太小吃

蝦仁炒飯(80元) 蝦仁炒飯跟肉絲炒飯的差別只在用料,一樣帶有炒好飯錢老闆用
醬油嗆鍋的那股焦香風味,梅納反映後的風味,真的讓人食指大動。

忠太小吃

烤肉飯(85元) 一開始是被這一道吸引的,結果吃了之後發現不是浪得虛名。每一份
都有三種現炒食蔬配菜,飯上邊的烤肉吃起來,就像我們以前去河邊烤肉吃的那種
風味,也挺下飯。

忠太小吃

附上的荷包蛋,這天吃到的還是半熟溏心唷。總之這是一家我個人相見恨晚的小
吃店,真材實料價格也不貴,唯一的缺點是老闆一人廚房,記得帶耐心來用餐嘿....
南北貨俱樂部-美食廚藝生活資訊交流天地
Facebook 社團 · 3,643 位成員
加入社團
沒有限制,純粹分享,管你用啥煮東西,
好吃就好!
歡迎大家分享照片及作法,還有自己的
美食用餐經驗~不限烹飪或食譜喔~食記
或是推薦分享餐廳也可以喔~生活資訊也OK喔~但請勿轉農場文~


店家資訊:

中太小吃
403台中市西區美村路一段314號
04 2302 6955
營業時間:11:00~14:00/17:00~20:30
公休日:





南北貨俱樂部粉絲團,請掃QR CODE來按讚喔!
fb qr code 南北貨



本文照片以iPhone X拍攝
作者:

Walkerland窩客島星級窩客
Share:

0 留言:

張貼留言

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
食尚玩家駐站作者
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第9級在地嚮導
胖肉爺燒肉派掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成

我是人,我反的是拼裝出來的核四