![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922849632_c860958f3a.jpg)
最近武漢肺炎疫情雖然趨緩,但是防疫最有效的方式還是盡量減少去外面跟人
群接觸,因此買便當回家吃,目前還是最安全及方便的用餐方式。雖然去買便
當吃只是因為上班方便跟防疫沒啥關係,不過最近在胖肉爺附近就近覓食,真
的還發現好多家不錯的包便當好去處。今天要介紹給大家的這家,便當品質在
附近來說是屬於比較中高檔,但風味也確實不賴,讓我們繼續看下去!
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922545806_fff8df0c26.jpg)
店面給人的感覺偏日式的木作設計,店名叫武褐其實有點像台語諧音"五賀",
就是有好的意思啦。餐點不用照片,而是在黑板上用粉筆畫出來,真的創意
十足也好看。
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922849527_344bbe7819.jpg)
一樓是料理區還有長吧用餐區,樓上另外還設有座位,但當天我是外帶就不好
意思給人家上樓去晃。
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922849467_9c738e978b.jpg)
因為採用木片餐盒無法整疊保存,這樣疊放在牆邊其實看起來也頗有味道。
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922545696_737653edf9.jpg)
作業區相當整潔,雖然是開放廚房但現場也不會感覺到油煙。
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922849362_782d826f63.jpg)
菜單內容簡潔明瞭,有餐也有飲料,店裡也有提供外送服務。
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922545626_4ace3d49d9.jpg)
店家還建議客人吃炸排骨要配烏醋,這個概念其實跟西餐豬排配梅林辣醬油差
不多,可以去油解膩又增加酸香的風味。
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922849307_52568bb414.jpg)
餐盒是店家自己打版設計,看起來還挺有設計感。
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922849257_41441ab325.jpg)
餐盒裡面的內容看起來也不馬虎,單點雞腿還有附上一小塊水煮玉米。
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922027028_7f51a167b6.jpg)
一般的衛生筷基本上我都不會拿,不過他們家不惜重資用這種可以生分解的稻
殼筷,我就會拿回家保存,這種出門帶著用真的很方便又環保,而且洗一洗還
可以重複使用。
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腰內肉便當(80元) 這個便當我只能說他麻雀雖小、五臟俱全。每份餐點有三塊腰
內肉排,也就是朱的小里肌,是豬最嫩的一個部位。肉排本身也只有沾薄粉下鍋
油炸,所以吃得到肉本身炸過之後的香氣。
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922849177_b3f1b565f7.jpg)
配菜款式也相當豐富,真不相信這樣邀個小小的餐盒裡,可以塞下多達六種配
菜說。
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922027298_cce0025500.jpg)
手打排骨便當(120元) 放大版的餐盒,一樣採用木片材質。
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922027228_9c977703f6.jpg)
炸排骨已經手打得變成很大片,同時他們有帶骨跟去骨兩種版本,我那天因為
是搶到最後一個便當只剩去骨版本,帶骨的就期待再相會。基本上這塊排骨吃
起來有著一股濃濃的古早味,反正就是小時候我啊罵拿來騙我吃飯的肉排啦。
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922848962_3fa3edf186.jpg)
配菜一樣是六種,當令食蔬全部新鮮爽口,不錯吃。
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922027073_2c18904b6e.jpg)
至於白飯的澆料則是自製肉燥,單吃肉燥飯也不錯喔。
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922026983_99d800dcc5.jpg)
紅燒雞腿(55元) 除了買整組餐外,如果有其他主菜想吃的話,在店裡也可以單點。
這隻紅燒雞腿店家說是阿嬤的祖傳配方滷出來,那就單點一隻來參考看看。
![武褐手打排骨](https://live.staticflickr.com/65535/49922026933_bb7c93339a.jpg)
雞腿皮彈肉嫩,滷汁帶著淡淡的薑味,吃起來相當清爽,單吃可以、配飯也OK。
雖然說排骨飯一個120元價位屬於中高,不過看店家做便當的用心及用料,餐點也
好吃,其實價格也算還好。
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店家資訊:
WUHO武褐手打排骨
403台中市西區五權五街165號
04 2376 6555
營業時間: 11:00~14:00/17:00~20:00
公休日:週日
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本文照片以iPhone X拍攝
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