![梅川東路肉粥](https://live.staticflickr.com/65535/49923366561_db1347fca5.jpg)
相信很多不是台中人的朋友,知道我們台中人的早餐不是炒麵就是吃爌肉飯這
種,應該都會覺得很不可思議,但是我們台中人就是這樣吃沒錯啊.....其實
會衍生出這種飲食文化,跟過去地方勞動類型有關。如果勞動內容多是體力活,
一大早吃好吃飽儲備一天的力氣,也沒不合理。雖然早餐可以吃得像晚餐一樣
華麗豐富,但還是有清新爽口的選項,比如肉粥這種東西。
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賣肉粥的其實在市區有幾家十隻手指頭來數也用不完,大部分賣這一味的店都
以晚上到凌晨這一段檔次營業的比較多。位於梅川東路這一家無名肉粥,是我
有一次買完菜覓食偶然發現,結果這家不起眼的小店,竟然食尚玩家早就來採
訪過了。
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早上5:30開始營業一直到中午左右,禮拜三公休。因為單價低所以吃起來不會
貴,但是因為分量也都不多,所以要吃很飽可能花個100元以上也不稀奇。
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店裡用餐環境簡單,防疫期間桌跟桌之間距離都還滿大的。
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燒肉(20元) 如果要認真問我哪款小菜一定要點,我會二話不說叫你燒肉點下去
就對了。基本上這燒肉沾的麵衣,比較不會像打純地瓜粉那麼會吃油,所以吃
起來比較爽口。肥瘦適中的口感最好,點餐時記得跟老闆說要肥瘦中中的會比
較好吃,當然如果偏愛肥肉請自動忽略以上點餐分享.....o.O
![梅川東路肉粥](https://live.staticflickr.com/65535/49922845088_61ff95c8ba.jpg)
雞卷(20元) 雞卷的由來我在這就不贅述了,萬事問谷哥,那邊有成千上萬的答
案。而我在這只有跟大家說一件事,那就是.....他們家雞卷很好吃,必點!至於
有多好吃,大家看斷面秀應該可以略知一二,想要更進一步的話,就早起自己
去吃看看唄.........
![梅川東路肉粥](https://live.staticflickr.com/65535/49923366221_be2bdf6a16.jpg)
豆腐(10元) 豆腐都是手工製作的板豆腐,質地綿密,薄薄的酥脆外皮也襯托得
剛剛好。
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鹹豬肉(20元) 鹹豬肉記得跟老闆說要瘦一點的,我這次吃到的都是肥肉,口感
不是很喜歡.....
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花枝(25元) 花枝是店裡價位最高的小菜,也不過25元,即使一坐下跟老闆說每
種通通來一份也不會心疼。
![梅川東路肉粥](https://live.staticflickr.com/65535/49923669667_6e4106cd60.jpg)
我記得之前第一次吃這個炸花枝是被作法所吸引,一般很少會有攤家會把花枝
拿來裹粉炸,真是大開眼界。脆皮的麵衣,其實吃起來也挺香的。有時候如果
花枝的品質特別好, 吃起來還會感覺彈牙脆口,不過這一點不能要求店家太多,
因為我知道市售大家比較常吃到的花枝等級。有時候身為一個消費者真的不是
花錢就是大爺,也要有點常識,花多少錢吃到什麼等級很正常。就像我們胖肉
爺還有客人吃完來給一顆星說我們都是冷凍肉,吃不懂肉質不要緊,肉不凍切
肉機無法切,相信也很多當莊董的不太清楚.....唉............
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鹹粥(15元) 我們台中的鹹粥其實一點都不像燉得軟爛、入口綿綿的粥,反而比
較像日式的茶泡飯,因為範例都還很完整。這粥裡有肉絲還有鮮蚵,味道就是
很道地的台式路邊湯,內用一碗15元以現在物價算便宜,但是一碗配些小菜其
實沒啥飽足感,想吃飽最少要點兩碗。
我個人的吃法只會吃一碗,如果覺得還不夠飽,那我就會去旁邊進化北路土地
公廟旁邊跟阿嬤買肉粽,好大一顆只要35元,現包現煮內餡飽滿又實在,重點
是好大顆才35元保證吃得飽唷~
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店家資訊:
梅川東路元保宮對面無名肉粥
404台中市北屯區梅川東路三段101號
0937 206 084
營業時間: 05:30~11:30
公休日:週三
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本文照片以iPhone X拍攝
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