Icebox is your best friend!
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2020/05/17

[台中日式][西區403] 向上市場小巷內日本人開的手作家庭料理- MICORO KITCHEN 可樂餅&伊摩奇(台中美食 台中旅遊)


MICORO

因為武漢肺炎疫情的關係,現在大家連出國都有困難,更別說我每年必訪日本至
少一次以上的行程,今年開始也被迫中止,真的是超不習慣。但說真的防疫還是
很重要,畢竟醫學界一切尚未出現有絕對效果對策前,還是乖乖待在台灣比較保
險一點。去不了日本其實還算是小事,但是吃不到日本的一些小吃料理,就著實
會讓人心越想越癢......雖然我個人熱愛吃壽司,但總不能天天吃,有時候還是會想
吃一些比較地道的和洋食。解決之道其實也不是沒有,那就去找日本人開的店就
對了.....









MICORO
MICORO

首先這兩張照片,是很久很久以前有天騎車經過看到這家店,順手拍下的照片在
電腦裡一放就4~5年,然後還是一直沒去用餐,哈哈哈~

MICORO

多年以後終於有機會走進去吃了,基本上感覺他們家的菜色應該這幾年下來都
沒有什麼大變化,但是新品還是會不時推陳出新。

MICORO

對了,這家店是一個日本小姐一個人經營,記得那時候也是得知這個資訊我才
對這家小餐館產生興趣。

MICORO

店內沒什麼裝潢,基本上走極簡路線。廚房作業區在櫃檯後面的門哩,用餐區
差不多可以容納4組人左右。

MICORO

醬料區簡單大方,牆上有行腳節目主持人的簽名,看來電視節目已採訪。

MICORO

其實來這家店也不用擔心不知道要點什麼吃,因為店主已經很貼心用中文把招牌料
理貼在牆上介紹給大家。基本上這家店的賣點就是日本的馬鈴薯料理,招牌有除了
大家熟悉的可樂餅之外,還有源自北海道的"薯麻糬",也就是用馬鈴薯做成的馬吉!

MICORO

營業從早上11:00到晚上21:00,中間不休息,算是營業時間很長的一家店。整家店
只有老闆一個人處理大小事務,真的很超人。

MICORO

除了有紙本菜單,店家也將推薦以及新上市菜單寫在牆壁的黑板上給大家做參考。

MICORO

旋轉禮服蛋包飯(165元)

MICORO

雖然說YOUTUBE上有影片教大家如何製作這種蛋皮,但我覺得還是去吃別人做的
比較快,哈哈哈啊~

MICORO

蛋包裡面是酸酸甜甜的番茄醬炒飯,記得如果要做日式口味,番茄醬一定要用可
果美才夠甜喔。

MICORO

配菜有冷奴搭配胡麻醬汁及青菜。

MICORO

湯是很簡單的清湯,不過幾顆蔥花點綴後看起來就真的不太一樣。

MICORO

漢堡肉排(185元) 看這配置完全就很日本,因為日本人吃漢堡排就是配白飯。

MICORO

這一套餐的配菜除了冷奴,還多了牛番茄及野菜。

MICORO

說到日式漢堡排,除了肉排本身的新鮮度很重要之外,淋在肉排上醬汁,也是每
家店的靈魂所在。基本上市面上沒有這種現成的淋醬,店家都比需要自己花時間
煮,相當費工的程序。

MICORO

裝飾點綴用的蔬菜,種類多樣,但我還是不吃茄子,哈哈哈!

MICORO

醬汁淋在飯上或是沾肉都好吃,漢堡排本身多汁,肉香四溢,整體來說就是很家
常的日式家庭料理感覺。

MICORO

伊摩奇(50元/3個) 這個是利用馬鈴薯做成的麻糬,包入內現再下鍋油炸而成,聽說
是來自盛產馬鈴薯北海道的小點心。這家店的伊摩奇一份三個,口味很多可以任選。
全部的口味有:原味、起司、海苔、美乃滋、海苔醬油、黑糖紅豆、哈生奶油、明太
子美乃滋等,我這次是選擇海苔醬油、起司、以及明太子美乃滋。

MICORO
MICORO

這個東西吃起來的口感有點像炸年糕,反正基本上它就是麻糬跟年糕之類的,只
是他的澱粉來源是馬鈴薯。

MICORO

可樂餅(35元) 可樂餅也是很具代表性的日本國民美食,這東西雖然很一般,但是
我個人到現在卻一次都沒有做成功過,因為實在太搞剛,還是吃人家做的就好!

MICORO

馬鈴薯跟玉米,是味道上最純粹的組合,也是最具北海道代表性的風味。內餡軟
綿,外皮爽脆不油膩,吃了會刷嘴唷~

南北貨俱樂部-美食廚藝生活資訊交流天地
Facebook 社團 · 3,643 位成員
加入社團
沒有限制,純粹分享,管你用啥煮東西,
好吃就好!
歡迎大家分享照片及作法,還有自己的
美食用餐經驗~不限烹飪或食譜喔~食記
或是推薦分享餐廳也可以喔~生活資訊也OK喔~但請勿轉農場文~


店家資訊:
MICORO KITCHEN 可樂餅&伊摩奇
403台中市西區華美街255號
04-23059788
營業時間:11:00~21:00
公休日:週四




南北貨俱樂部粉絲團,請掃QR CODE來按讚喔!
fb qr code 南北貨



本文照片以iPhone X拍攝
作者:

Walkerland窩客島星級窩客
Share:

0 留言:

張貼留言

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成