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2020/05/17

[台中日式][西區403] 向上市場小巷內日本人開的手作家庭料理- MICORO KITCHEN 可樂餅&伊摩奇(台中美食 台中旅遊)


MICORO

因為武漢肺炎疫情的關係,現在大家連出國都有困難,更別說我每年必訪日本至
少一次以上的行程,今年開始也被迫中止,真的是超不習慣。但說真的防疫還是
很重要,畢竟醫學界一切尚未出現有絕對效果對策前,還是乖乖待在台灣比較保
險一點。去不了日本其實還算是小事,但是吃不到日本的一些小吃料理,就著實
會讓人心越想越癢......雖然我個人熱愛吃壽司,但總不能天天吃,有時候還是會想
吃一些比較地道的和洋食。解決之道其實也不是沒有,那就去找日本人開的店就
對了.....









MICORO
MICORO

首先這兩張照片,是很久很久以前有天騎車經過看到這家店,順手拍下的照片在
電腦裡一放就4~5年,然後還是一直沒去用餐,哈哈哈~

MICORO

多年以後終於有機會走進去吃了,基本上感覺他們家的菜色應該這幾年下來都
沒有什麼大變化,但是新品還是會不時推陳出新。

MICORO

對了,這家店是一個日本小姐一個人經營,記得那時候也是得知這個資訊我才
對這家小餐館產生興趣。

MICORO

店內沒什麼裝潢,基本上走極簡路線。廚房作業區在櫃檯後面的門哩,用餐區
差不多可以容納4組人左右。

MICORO

醬料區簡單大方,牆上有行腳節目主持人的簽名,看來電視節目已採訪。

MICORO

其實來這家店也不用擔心不知道要點什麼吃,因為店主已經很貼心用中文把招牌料
理貼在牆上介紹給大家。基本上這家店的賣點就是日本的馬鈴薯料理,招牌有除了
大家熟悉的可樂餅之外,還有源自北海道的"薯麻糬",也就是用馬鈴薯做成的馬吉!

MICORO

營業從早上11:00到晚上21:00,中間不休息,算是營業時間很長的一家店。整家店
只有老闆一個人處理大小事務,真的很超人。

MICORO

除了有紙本菜單,店家也將推薦以及新上市菜單寫在牆壁的黑板上給大家做參考。

MICORO

旋轉禮服蛋包飯(165元)

MICORO

雖然說YOUTUBE上有影片教大家如何製作這種蛋皮,但我覺得還是去吃別人做的
比較快,哈哈哈啊~

MICORO

蛋包裡面是酸酸甜甜的番茄醬炒飯,記得如果要做日式口味,番茄醬一定要用可
果美才夠甜喔。

MICORO

配菜有冷奴搭配胡麻醬汁及青菜。

MICORO

湯是很簡單的清湯,不過幾顆蔥花點綴後看起來就真的不太一樣。

MICORO

漢堡肉排(185元) 看這配置完全就很日本,因為日本人吃漢堡排就是配白飯。

MICORO

這一套餐的配菜除了冷奴,還多了牛番茄及野菜。

MICORO

說到日式漢堡排,除了肉排本身的新鮮度很重要之外,淋在肉排上醬汁,也是每
家店的靈魂所在。基本上市面上沒有這種現成的淋醬,店家都比需要自己花時間
煮,相當費工的程序。

MICORO

裝飾點綴用的蔬菜,種類多樣,但我還是不吃茄子,哈哈哈!

MICORO

醬汁淋在飯上或是沾肉都好吃,漢堡排本身多汁,肉香四溢,整體來說就是很家
常的日式家庭料理感覺。

MICORO

伊摩奇(50元/3個) 這個是利用馬鈴薯做成的麻糬,包入內現再下鍋油炸而成,聽說
是來自盛產馬鈴薯北海道的小點心。這家店的伊摩奇一份三個,口味很多可以任選。
全部的口味有:原味、起司、海苔、美乃滋、海苔醬油、黑糖紅豆、哈生奶油、明太
子美乃滋等,我這次是選擇海苔醬油、起司、以及明太子美乃滋。

MICORO
MICORO

這個東西吃起來的口感有點像炸年糕,反正基本上它就是麻糬跟年糕之類的,只
是他的澱粉來源是馬鈴薯。

MICORO

可樂餅(35元) 可樂餅也是很具代表性的日本國民美食,這東西雖然很一般,但是
我個人到現在卻一次都沒有做成功過,因為實在太搞剛,還是吃人家做的就好!

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馬鈴薯跟玉米,是味道上最純粹的組合,也是最具北海道代表性的風味。內餡軟
綿,外皮爽脆不油膩,吃了會刷嘴唷~

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店家資訊:
MICORO KITCHEN 可樂餅&伊摩奇
403台中市西區華美街255號
04-23059788
營業時間:11:00~21:00
公休日:週四




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本文照片以iPhone X拍攝
作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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