2022台北國際牛肉麵節銅牌番茄牛肉麵在三峽喔~(新北小吃 三峽237)

又到了大家來吃牛肉麵的時間，今天冰箱從台中出走，來到新北三峽

台北大學這邊吃麵。其實會來這家店，拜我好兄弟的推薦，只是平常

尤其疫情後比較沒機會往北部跑，這天可是專程來到三峽跟兄弟敘舊。



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這家店位於台北大學商圈的國際一街上，旁邊就是收費停車場停車方便。

店外的大立牌裡面有店裡所有牛肉麵的照片，看這湯的色澤應該走的是

濃郁醇口的路線!



店內後方是備餐區，基本上用餐區配置算是簡單大方。



2022年最新一屆的台北牛肉麵節這家店也有參賽，然後還獲得番茄組的

銅牌獎，可見實力還是不容小覷!!



因為當天我們比較晚到店，所以店裡的滷味已經賣光點不到，結果店家

竟然就主動招待我們吃香腸，真是感人。店裡的麵從單寶230元起跳，最

高價的是大碗四寶480元，對我們這種中南部鄉下人來說是稍微貴了一點，

還好這次是好兄弟請客，哈哈哈哈~對了，他們家的點菜單是用手寫影印

的，在這個電腦文書發達的時代，也有那麼一點古意。

參寶麵(320元) 基本上三寶部位有四種讓客人自由選三，因為當天到店時

牛腱已經完售，所以只能選擇腩、筋、跟肚。



麵上桌時沒蔥花，如果有需要可以自行到用餐區的玻璃冰箱取用，還有酸

菜也是一樣自取。這裡面我覺得酸菜的調味太畫蛇添足了，不但有辣椒還

有蒜頭，這家進去麵裡會破壞湯頭的風味，建議大家當小菜吃還不錯!

店裡的辣椒是自製的，辣度有，不過因為加了小魚乾，所以我覺得跟牛肉

麵湯有點不搭。但若論辣椒醬本身，他是好吃的無誤，而且真的會辣!



因為是番茄牛肉麵，所以碗裡有擺上三片鮮切的牛番茄。其實這個配菜

只是顏色好看，因為牛番茄本身就沒啥滋味，所以也不會讓整碗麵味道

更上一層樓。就當作吃生菜沙拉，補充一下纖維素囉~



這是牛腩，基本上店家已經把它燒得相當入味口感軟爛，但是外型依然

完好相當不錯。

牛肚也是燒得相當入味，不過口感就有點偏軟，個人覺得牛肚還是要有

點脆脆的比較好吃。



牛筋的部份大家看照片就知道五隻已經完全入味，整個成美麗的琥珀色

煞是好看，當然也是不錯吃啦!



麵條是我喜歡的細麵，吸飽湯汁的麵吃起來就是刷嘴好吃。



湯頭是番茄打底的家常風味，很像小時候在眷村時去同學家吃到的媽媽

牌牛肉麵。雖然看起來顏色頗深，但是實際喝起來可能是因為有加入番

茄一起熬製，所以口感卻意外清爽說~

最後還是感謝好兄弟的推薦與招待，台北大學本部完工後我從來沒有去

過附近，這回發現牛肉麵店好像挺多間的，但你們知道其實這邊最多間

的是什麼樣的餐廳嗎?

答案是火鍋店!!

菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整，以店家公布為主，僅供參考! 

更多冰箱累積的牛肉麵印象，盡在美味牛肉麵懶人包...........
中部牛肉麵指南地圖版:

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店家資訊:

老私房牛肉麵
237新北市三峽區國際一街66-1號1樓
0286716200
營業時間:11:00~21:00
公休日:無


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本文照片以iPhone 13拍攝
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