![廟口鵝肉現炒](https://live.staticflickr.com/65535/52608265545_4b813ea95c.jpg)
說起所有滷味裡面,舌頭這一類應該屬於非常特別的一類食材。因為一
隻只有一個,所以想吃到開心往往總是荷包不開心。今天就帶大家來我
們台中北屯這家位於廟口的現炒店,讓喜歡吃這一味還有鵝肉的朋友都
可以很開心!
![](https://im2.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/001/078/91/0010789169_bc_01.jpg&v=5b167498&w=348&h=348)
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這家廟口鵝肉現炒,其實身為鵝肉悾已經觀察他相當多年,只是每次都
鵝翅跟鵝肉冬粉先上桌,三杯喇吉需要時間製作等他一下,就先吃這兩樣。
鵝翅(30元/隻) 鵝翅在這邊有白(鹽水)跟滷兩種口味,30元的價位以在店
鵝肉冬粉(100元) 既然來到這種鵝肉專賣店,加上當天天氣有點涼涼的,
最重要的是碗裡給的鵝肉分量確實也不少,鵝胸肉切薄片,目測應該至
去骨鵝胸肉薄切看起來不小片,所以店裡用的鵝應該是比較大隻的尺寸。
但是話說回來,這一道料理真的相當美味,不管是拿來下飯、下酒、當
![](https://im2.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/001/078/91/0010789169_bc_01.jpg&v=5b167498&w=348&h=348)
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![廟口鵝肉現炒](https://live.staticflickr.com/65535/52607342742_93bf3d4426.jpg)
這家廟口鵝肉現炒,其實身為鵝肉悾已經觀察他相當多年,只是每次都
是開車匆匆經過的機會居多。直到一天再度經過,本來是家舊舊的小吃
店,突然發現他們重新裝修變成一家滿有古早味的餐廳。
遲遲沒有來這邊踩點還有一個原因,就是這家店位於交通流量相當大的
中清路上,所以基本上停車不太方便,最後我是騎機車過去。
店內採開放式空間,用餐區應該有分一、二樓,不過當天店家只有開放
![廟口鵝肉現炒](https://live.staticflickr.com/65535/52607844136_dc64fb15c1.jpg)
店內採開放式空間,用餐區應該有分一、二樓,不過當天店家只有開放
一樓讓顧客用餐,化妝室在二樓。
這回來是秋高氣爽的季節,雖然現場沒有冷氣,不過氣溫倒也舒服。不過
![廟口鵝肉現炒](https://live.staticflickr.com/65535/52608104344_e42d30acd2.jpg)
這回來是秋高氣爽的季節,雖然現場沒有冷氣,不過氣溫倒也舒服。不過
夏天的時候,應該就會比較熱一點,雖然喝酒的人不怕熱~
各式調味料放在店裡的醬料台上,基本上現炒店會用到的都有。
店裡除了專賣鵝肉料理外,另外也有供應簡單的麵點、各式熱炒、還有
![廟口鵝肉現炒](https://live.staticflickr.com/65535/52608265260_2529c66f3f.jpg)
各式調味料放在店裡的醬料台上,基本上現炒店會用到的都有。
![廟口鵝肉現炒](https://live.staticflickr.com/65535/52608339573_ddfea574e2.jpg)
店裡除了專賣鵝肉料理外,另外也有供應簡單的麵點、各式熱炒、還有
火鍋爐類也有。
![廟口鵝肉現炒](https://live.staticflickr.com/65535/52608104114_7ef019e78d.jpg)
鵝翅跟鵝肉冬粉先上桌,三杯喇吉需要時間製作等他一下,就先吃這兩樣。
![廟口鵝肉現炒](https://live.staticflickr.com/65535/52608339433_85b7ece8ed.jpg)
鵝翅(30元/隻) 鵝翅在這邊有白(鹽水)跟滷兩種口味,30元的價位以在店
頭點用來說,算是非常的便宜。鵝翅肉質已經煮到軟嫩,我點的白鵝翅,
只要店家的鹽水鵝高湯上桌前過一下,味道就挺不錯,當天吃了兩隻。
![廟口鵝肉現炒](https://live.staticflickr.com/65535/52607342207_9d75240f0c.jpg)
鵝肉冬粉(100元) 既然來到這種鵝肉專賣店,加上當天天氣有點涼涼的,
那就先來碗鵝肉冬粉吃吃看。雖然一碗賣100元也算行情價,不過他們
家的份量挺大。
![廟口鵝肉現炒](https://live.staticflickr.com/65535/52608339268_a297d6c0de.jpg)
最重要的是碗裡給的鵝肉分量確實也不少,鵝胸肉切薄片,目測應該至
少也有7~8片以上,算是非常有誠意。
![廟口鵝肉現炒](https://live.staticflickr.com/65535/52608103809_1e1838b2ea.jpg)
去骨鵝胸肉薄切看起來不小片,所以店裡用的鵝應該是比較大隻的尺寸。
要知道鵝這種東西,可是越大隻越好吃的呀~
吸飽湯汁的粉絲,吃起來估溜滑口~
湯頭的部分喝起來是比較清爽的路線,如果湯不夠喝店家可以幫忙加湯
![廟口鵝肉現炒](https://live.staticflickr.com/65535/52607341942_f67d6d9220.jpg)
吸飽湯汁的粉絲,吃起來估溜滑口~
![廟口鵝肉現炒](https://live.staticflickr.com/65535/52608338963_9492809109.jpg)
湯頭的部分喝起來是比較清爽的路線,如果湯不夠喝店家可以幫忙加湯
唷,因為當天老闆有主動問我要不要加湯啦。
三杯鵝舌(180元) 原本還滿期待三杯鵝舌,因為長這麼大真的還沒吃過
![廟口鵝肉現炒](https://live.staticflickr.com/65535/52607341787_8263258cfa.jpg)
三杯鵝舌(180元) 原本還滿期待三杯鵝舌,因為長這麼大真的還沒吃過
鵝舌,因為一隻鵝也只有一個舌頭,點餐時還心想才180元真便宜。等
到餐點上桌,雖然真的很香,不過一看尺寸就知道這應該是較便宜的
鴨舌不是鵝舌。當然店家開出的售價,如果是吃鴨舌來說也很實惠,
不過指鹿為馬雖然沒有比較貴,但個人認為也不太妥。
![廟口鵝肉現炒](https://live.staticflickr.com/65535/52607843201_dc2895be60.jpg)
但是話說回來,這一道料理真的相當美味,不管是拿來下飯、下酒、當
零食都堪稱極品。尤其是喇完吉之後剩下的辛香料如蒜頭、薑片等,才
是日月精華的所在,相當入味好吃。
菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整,以店家公布為主,僅供參考!
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