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2023/01/06

台中水湳古早味鵝肉現炒,有三杯喇吉可以吃唷~(台中小吃,北屯406)




廟口鵝肉現炒

說起所有滷味裡面,舌頭這一類應該屬於非常特別的一類食材。因為一
隻只有一個,所以想吃到開心往往總是荷包不開心。今天就帶大家來我
們台中北屯這家位於廟口的現炒店,讓喜歡吃這一味還有鵝肉的朋友都
可以很開心!



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廟口鵝肉現炒

這家廟口鵝肉現炒,其實身為鵝肉悾已經觀察他相當多年,只是每次都
是開車匆匆經過的機會居多。直到一天再度經過,本來是家舊舊的小吃
店,突然發現他們重新裝修變成一家滿有古早味的餐廳。

遲遲沒有來這邊踩點還有一個原因,就是這家店位於交通流量相當大的
中清路上,所以基本上停車不太方便,最後我是騎機車過去。

廟口鵝肉現炒

店內採開放式空間,用餐區應該有分一、二樓,不過當天店家只有開放
一樓讓顧客用餐,化妝室在二樓。

廟口鵝肉現炒

這回來是秋高氣爽的季節,雖然現場沒有冷氣,不過氣溫倒也舒服。不過
夏天的時候,應該就會比較熱一點,雖然喝酒的人不怕熱~

廟口鵝肉現炒

各式調味料放在店裡的醬料台上,基本上現炒店會用到的都有。

廟口鵝肉現炒

店裡除了專賣鵝肉料理外,另外也有供應簡單的麵點、各式熱炒、還有
火鍋爐類也有。

廟口鵝肉現炒

鵝翅跟鵝肉冬粉先上桌,三杯喇吉需要時間製作等他一下,就先吃這兩樣。

廟口鵝肉現炒

鵝翅(30元/隻) 鵝翅在這邊有白(鹽水)跟滷兩種口味,30元的價位以在店
頭點用來說,算是非常的便宜。鵝翅肉質已經煮到軟嫩,我點的白鵝翅,
只要店家的鹽水鵝高湯上桌前過一下,味道就挺不錯,當天吃了兩隻。

廟口鵝肉現炒

鵝肉冬粉(100元) 既然來到這種鵝肉專賣店,加上當天天氣有點涼涼的,
那就先來碗鵝肉冬粉吃吃看。雖然一碗賣100元也算行情價,不過他們
家的份量挺大。

廟口鵝肉現炒

最重要的是碗裡給的鵝肉分量確實也不少,鵝胸肉切薄片,目測應該至
少也有7~8片以上,算是非常有誠意。

廟口鵝肉現炒

去骨鵝胸肉薄切看起來不小片,所以店裡用的鵝應該是比較大隻的尺寸。
要知道鵝這種東西,可是越大隻越好吃的呀~

廟口鵝肉現炒

吸飽湯汁的粉絲,吃起來估溜滑口~

廟口鵝肉現炒

湯頭的部分喝起來是比較清爽的路線,如果湯不夠喝店家可以幫忙加湯
唷,因為當天老闆有主動問我要不要加湯啦。

廟口鵝肉現炒

三杯鵝舌(180元) 原本還滿期待三杯鵝舌,因為長這麼大真的還沒吃過
鵝舌,因為一隻鵝也只有一個舌頭,點餐時還心想才180元真便宜。等
到餐點上桌,雖然真的很香,不過一看尺寸就知道這應該是較便宜的
鴨舌不是鵝舌。當然店家開出的售價,如果是吃鴨舌來說也很實惠,
不過指鹿為馬雖然沒有比較貴,但個人認為也不太妥。

廟口鵝肉現炒

但是話說回來,這一道料理真的相當美味,不管是拿來下飯、下酒、當
零食都堪稱極品。尤其是喇完吉之後剩下的辛香料如蒜頭、薑片等,才
是日月精華的所在,相當入味好吃。

菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整,以店家公布為主,僅供參考! 

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店家資訊:

廟口鵝肉現炒
406台中市北屯區中清路二段548號
0937667316
營業時間:16:00-24:00
公休日:週日



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本文照片以iPhone 13拍攝
作者:
Walkerland窩客島星級窩客

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