因為武肺疫情的關係,現在許多人用餐,已經習慣叫外送或者是買東西回家當戰
備糧。講到補貨這件事,台灣隨處可見的便利商店,相信就是許多人的主要來源。
麵線糊是台灣各地常見的小吃,最近在網路上有人談到小7這碗微波大腸肉羹麵線
說很厲害,今天早上利用買完公司菜的時間,隨機找一家小7果然貨源充足,隨即
入手。因為家裡有微波盧,所以沒有再店裡加熱直接帶冷的回家,接下來我們就
來拆解這一碗再網路備討論得很火紅的麵線。

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要說到我們台中第五市場這邊最具代表性的小吃,那應該就是麵線糊莫屬,
因為方圓半徑100公尺內,賣麵線糊的就多達5家之多。這麼多家麵線糊當然
冰箱我不是每家都吃過,不過最有名周休三日的樂群麵線糊是一定吃過,再
來就是自立街的陳記,最後就是阿義紅茶冰隔壁這家,也是周休三天的加加
鹿港麵線糊。

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你有吃過肉比湯多的肉羹,而且一碗只要30元嗎?當然要用這種價錢在都
會區吃到根本不可能,不過只要從台中開車20分鐘左右,就可以到彰化
市區用銅板價格,吃到這碗傳承數十年的古早味。

說起這家位於民生市場的車路口肉羹、麵線糊,我想如果是住在彰化市
的應該無人不知無人不曉吧?基本上是家名店來著呀~
知道這家店是因為這邊冰箱之前曾經晃到這邊來吃過肉粽,不知道大家
還記不記得那天我跟蜂炮炮長兩人因為吃太撐,胃實在是塞不下了只好
"望羹興嘆"嗎?

鹿港小鎮的小吃其實真不少,其中當然不乏一些歷史名店。其中,這家
王罔麵線糊,就是此行到鹿港朋友特別指定必吃的店家之一。鹿港其實
不大,從天后宮出發,不需要花太多時間都可以走路到達想去的地方。
我們一行人就是這樣從天后宮出發,一路給他走到王罔麵線糊。
Simon Lin11/25/2011 12:00:00 上午小吃::台中, 台中市, 台中老店, 台中忠孝夜市, 台中美食, 老店::台中, 夜市::台中, 料理::肉羹麵線, 料理::臭豆腐, 消夜::台中, 郵編旅行(台灣)::402台中南區
我們台中人要吃消夜除了去中華路之外,鐵路另一邊的人們就是跑去
忠孝路找吃的囉。以前冰箱小時候忠孝路很熱鬧,幾乎整排都是海產攤,
每天晚上光喝酒的酒客就已經把整條忠孝路給擠得水洩不通囉。隨著
酒場文化的沒落,以及酒後不開車的風氣逐漸成形,現在的忠孝路雖然
少了許多海產攤,但是原來的美食老店依舊在,當然也有新的美食店家
加入陣容。如果說到這裡你還不知道忠孝路夜市是啥碗糕?那冰箱在
這邊告訴大家:聽說鼎王麻辣鍋最早就是在這條路發跡的唷.....

在過年吃那麼多大魚大肉之後,今天來介紹一下清爽的麵線糊。
台中的忠孝夜市有一家正老牌肉羹麵線,相信住台中喜歡吃麵線糊的
人應該都知道。不過,冰箱今天要介紹的不是有名的正老牌,
而是在合作街正老牌再進去一點,長春游泳池對面轉角的寶島。