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2013/11/13

[日本食記][東京] 若狹家海鮮蓋飯 新宿歌舞伎町支店 (日本美食 日本旅遊 生魚片 丼飯)




第一次在東京用餐就踩雷,雖然也吃了不少,不過離開元祿壽司就這樣回飯
店真的心有不甘。走著走著看到這家專賣海鮮丼的"若狹家",這時也不知道
胃好像就自己撐出空間了,先吃再說吧!




其實這家還滿好找的,就在歌舞伎町一丁目上頭,店外掛滿了店裡供應的
海鮮丼照片,要找不到可能比找到還有難度XD



當然,在這地方的店都沒有很大間,小小的店大概只能同時容納不到10個人
用餐吧?反正這種店都是以吃飽為主,翻桌率相當高也沒差。有趣的是有一面
牆上面是店裡"大胃王"比賽的紀錄,看了一下好像如果能在15分鐘裡頭吃掉
相當於3人份的指定丼飯則該碗飯"無料"供應。看板子上紀錄138個人挑戰也
只有8人過關,如果是大胃王來日本新宿又想省點錢可以來挑戰看看喔!



總之,這一頓我是吃補償心情的,看來看去就點了這碗4品的海鮮丼。



丼跟壽司不一樣的地方在於飯,丼是熱騰騰的白飯而壽司則是用醋飯。
用一般熱白飯叫做"蓋飯",而用醋飯就變成"散壽司"。有的人問冰箱說,像這
樣生食配上白飯不會拉肚子嗎?其實坦白說,如果食材夠新鮮是沒問題的,不
過許多人應該是對這樣吃法心裡覺得怪怪的。



店裡蓋飯種類很多,我這碗1500元,有海膽、甜蝦、鮭魚以及鮭魚卵。



其實在台灣我是不太吃鮭魚的,不過來日本可就吃得比較安心了。日本鮭魚
雖然不像歐美養殖鮭那樣肥,但是肉質吃起來一整個就是彈牙到死。



海膽也不用說了,雖然有點糊掉,但是滋味濃郁依舊,吃完口齒留香。
至於甜蝦在台灣本來就比較常會吃到,品質也還不賴只是沒有太稀奇的感覺。



最後就是這一大坨鮭魚卵囉,此行到日本應該是吃這個吃得最過癮的一次,
因為鮭魚卵在台灣貴到都買不下手阿。新鮮的鮭魚卵配上熱騰騰的白米飯
一起,這樣吃法說真的之前在台灣我也沒吃過,還挺美味的也。



最後看看收據,原來他們家的計費是以單一食材去加總。海膽單價600元、
鮭魚卵400元,鮭魚跟甜蝦分別都是250元所以這碗丼飯賣1500元。

吃完這一碗之後,原本失落的心情得到大大的安撫,就心滿意足回飯店囉!

本文照片由iPhone 5S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

若狹家海鮮丼 歌舞伎町支店
東京都新宿歌舞伎町1-15-7
03-5155-3256
平日 10:00~27:00
土日祝 09:00~27:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
日文網站詳細介紹:

http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13038222/#title-rstdata




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