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2014/05/28

[台中小吃] [北區] 金源興排骨飯+爌肉+肉羹 (台中美食 BRT科博館站美食)


金源興排骨飯00.jpg

台中吃早餐坦白說花樣真的很多,一大早吃爌肉飯、排骨飯在這裡是司
空見慣,誰說早餐只能屈就清粥小菜或是燒餅油條呢?


金源興排骨飯01.jpg

台中街頭有許多像金源興排骨飯這種小吃店,通常都是早餐、午餐兼賣。

金源興排骨飯02.jpg

和很多同性質的店一樣,店裡供應不外乎就是些豬雜熬成的大鍋湯,裏
頭的料可乾可湯,變化看客人口味如何?

金源興排骨飯03.jpg

排骨飯之前曾經包過便當回家過,基本上便當跟在店吃的內容都一樣都
是一塊滷排骨跟大量的高麗菜加肉燥。

金源興排骨飯04.jpg

排骨肉有一定厚度,先炸再丟進特製滷汁滷過,55元一碗還不算貴。

金源興排骨飯05.jpg

爌肉飯的配置跟排骨飯差不多,採用的部位是三層肉,一樣55元一份。

金源興排骨飯06.jpg

價目表上有一個叫做筍干飯,基於好奇就點了,一碗30元而已。

金源興排骨飯07.jpg

其實筍干飯就是滷筍干加飯啦,愛吃筍干的朋友不要錯過這道唷。

金源興排骨飯08.jpg

店裡當然還有一些豬雜黑白切等等,價格就看切的量多寡來算囉~一份的
價格大概是就是該種湯的價錢可以當作參考。

金源興排骨飯09.jpg

最後要看的是這碗肉羹,坦白說第一次去的時候看到有賣肉羹心裡真的
覺得滿開心的~

金源興排骨飯10.jpg

肉羹湯一碗40元,坦白說用料也算相當實在。肉羹的部分跟冰箱常去吃
嘉義香菇肉羹正魯肉飯一樣都是用精肉直接製成。

金源興排骨飯11.jpg

湯底大量的筍絲蛋花也讓整碗肉羹看起來感覺就很熱鬧。

金源興排骨飯12.jpg

湯裡除了常間的筍絲之外,竟然還有添加白蘿蔔,以前真的沒看過。

金源興排骨飯13.jpg

只可惜這碗看似可口的肉羹,實際吃了之後發現對我來說扁魚的量好像
放得太多了,吃起來味道會有點太過,一股濃濃的魚腥味讓人吃這碗羹
實在是感到不是很舒服呀~

金源興排骨飯14.jpg

不過口味本來就是見仁見智的東西,也許有的人就喜歡那股味道也不一
定不是嗎?看他們生意應該也都是熟客居多,大家有機會來到這邊再試試
看合不合你的胃囉~


作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

金源興排骨飯
台中市北區西屯路一段349-2號
營業時間:早、午餐消費方式:只收現金
停車場:路邊停車 停車難度:高
交通方式:70、77路廣三SOGO(健行路)下車、BRT科博館站步行約20分



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