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2014/08/21

[台中小吃][南區402] 【台中忠孝夜市】姊妹牛肉麵牛雜湯二訪 (台中美食 台中旅遊 台中牛肉麵 台中現炒 台灣牛)



三更半夜如果突然想吃牛肉麵,除了24H營業的來來豆漿有得吃之外,
通常冰箱還會到忠孝夜市這邊走走逛逛。



在忠孝夜市頭段的姊妹牛雜湯幾年前冰箱就來吃過了,還記得當年寫那
篇食記的時候店家連名字都還沒有取,店名叫做姊妹也是這兩年的事情
而已~



店裡面以賣牛雜為主,店門口那一大口鍋子裡面煮什麼不用說大家都會
看得很清楚。價格方面雖然距離上篇食記已經有段時間,不過好像也只
有小漲10塊錢,老闆還算是有良心啊!


炒牛舌120元

店裡標榜只賣台灣牛,所以才能吃到不少種類的牛雜,像這個炒牛舌
就在外面還滿不簡單吃到的。



雖然不是整盤都是牛舌,不過以120元來說在份量上還算可以接受。



芹菜是這盤裡頭配料的主角,口味還算爽口還帶點鍋氣,只是這回又忘
記叫老闆加辣椒下去炒,不然應該會更夠味!



接下來就是看他家的牛肉麵了。


牛肉麵80元

湯頭是紅燒口味,因為是牛雜店所以這裡面的牛肉並不是我們印象中熟
悉的腱子或牛腩,而是牛雜鍋裡頭挑出來的雜肉。



這種牛肉坦白說口感很硬,基本上在這邊吃麵我會建議大家點生牛肉湯
麵,基本上那種肉的口感會比這個好上幾百倍。



至於湯頭跟麵的表現都還尚可,一碗80元的牛肉麵我想現在外面應該
要吃也不多見囉~

這邊還有好吃的牛肉麵

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

姊妹牛肉麵牛雜湯
402台中市南區忠孝路195之2號隔壁(忠孝路大滷桶對面)
+886-4-22854696
營業時間:16:00~25:00(01:00)
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中





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