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2014/08/12

[彰化小吃][彰化500] 阿永爌肉飯彰化本舖 (彰化美食 彰化旅遊 彰化爌肉飯)




去年在台中看到來自彰化的阿永爌肉飯分店在南屯五權西路開幕,二話
不說立馬就去給他品嚐了一下,記得那次的用餐心得相當愉快,但我還
是不知道彰化的阿永爌肉飯在哪邊?直到有天開車經過彰南路往中彰回台
中的路上,不小心在彰南路彰化百貨旁給我看到跟台中阿永一模一樣的
扛棒,不用懷疑,這應該就是本店。
接下來的周末擇期不如撞期,就跟我學弟兩個人開車去彰化吃小吃,第
一站就先來到阿永爌肉飯。



本店沒有台中店來得大,小小的一間一看就知道是在地人在用餐的地方。



除了全新設計形象的扛棒之外發現這個舊的扛棒也還掛在門口,一整個
就可以看出充滿時間的味道呀~



店裡賣的東西不像台中那麼多種,樸樸實實的感覺,不過我有發現彰化
本店還有賣彰化有名的蛤仔麵。



說這麼多快來看餐點吧,這就是我們當天第一站吃的,兩碗爌肉飯、兩
顆滷鴨蛋跟一碗筍湯跟蚵仔湯。



吃爌肉飯怎能少了這個辣椒醬油?結果我們到現場時已經整罐剩下這一
點點了,看來這邊用餐尖峰時間應該是很熱鬧。



滷鴨蛋滿大顆10元一顆,一口咬開發現蛋黃滿大,吃起來口感也很香,
10元的價位我想在都會區應該很難吃到吧?



再來看的是爌肉的部分,阿永台中店的爌肉坦白說讓我印象相當深刻,
來到本店之後知道原來都是吃自於媽媽,也就是本店老闆娘的傳授。



爌肉彩的部分清一色是腿庫這部分,肥瘦程度在點餐時就可以自己跟
老闆指定。



這塊爌肉豬皮Q彈、肥肉入口即化,瘦肉部分也入味不柴,真的堪稱是
爌肉飯裡的極品等級。我學弟吃完跟我說其實他本來不太敢吃肥肉結果
整碗吃光光,只差沒把碗也啃下去就知道有多美味了,



還有這一塊腿庫是比較靠近豬腳的部分,所以整個呈現一圈的樣子,很
像去了骨的豬腳。



在口感上其實也跟吃豬腳差不多,差別在於這塊肉的瘦肉部分會比較多
一點。說起這塊肉好吃的地方除了整個滷汁都有滷進去之外,整個彈牙
不膩的口感真的會讓人吃一口就會一直接著一口吃,一不小心一碗飯就
吃完了。還有煮得軟硬適中粒粒分明的白飯,淋上滷汁之後我敢說不用
肉也會讓人不小心就吃兩三碗,不信大家自己來試試看~



爌肉飯一碗多少?50元而已啦~



湯品既然是夏天都會點用筍湯來喝,這樣一碗筍子就佔半碗的筍湯清甜
好喝,一碗多少,15塊就讓你拿去吃啦!

後來老闆娘有空檔時跟他聊天,原來台中阿永是他大兒子去台中經營的,
他說本來他兒子在大陸工作,後來回到台灣想要跟媽媽做爌肉飯。阿姨
說一開始其實他是心疼兒子會很辛苦,後來實在沒辦法才勉強答應,然
後就把十八般武藝通通傳授給兒子囉。

吃過台中再來吃本店,其實也沒有哪家比較好吃的問題,因為我覺得兩
家味道品質都很一致。所以住台中的朋友如果對阿永爌肉飯有興趣,那
就就近前往五權西路、黎明路口附近的台中分店用餐囉,台中還開24H
不管何時想吃都很方便唷~

本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

彰化阿永爌肉飯本店
500彰化市彰南路一段280號
+886-4-7321843
營業時間:08:30~20:00
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易



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