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2014/10/21

[台中小吃][北區404]【台中篤行市場】 原篤行路橋頭麵店 (台中美食 黑白切 BRT茄苳腳站美食)


橋頭麵店00

橋頭麵店在我們篤行路已經營業二十多年了,至於扛棒上為何寫著原篤
行橋頭?這一點我想很多人應該都不是很清楚。其實在很多年以前篤行路
靠近篤行國小真的有一座橋,那時候的梅川流經此地是很重要的排水溝,
而橋頭當時就是每天晚上在橋上人行道擺攤開始賣麵的。

橋頭麵店01

現在梅川加蓋之後橋當然也消失了,而橋上這家麵攤就輾轉搬到現址營
業,至今還是我們街坊鄰居很喜歡前往吃麵的一家店。

橋頭麵店02

店裡餐點價位落在20元到40元之間,另外還有提供滷菜,就看大家的需
求點用計價了。除了滷味之外店裡還有黑白切,像大腸、粉腸這類都有。

橋頭麵店03

各式滷味是每次來這邊用餐必點,他家的滷味我覺得跟美蓁小吃的滷味
味道很像,然後店裡刀工兩家也是相仿。雖然說美蓁小吃是麵麵麵的阿
伯開的,不過我覺得橋頭的滷味反而跟美蓁比較像說。當然系出同門,
麵麵麵的麵點吃起來就跟美蓁比較類似。

橋頭麵店04

來橋頭點滷味常常都會不知不覺點過多,因為點餐時老闆可能正切著別
桌的滷菜,當你跟他說要點什麼時點完一樣他就會接"個來~個來"。在這
個情境之下也常常真的就一直給他來來來了,吃完麵把滷菜打包回家下
酒的狀況在我身經常上演XD

橋頭麵店05
陽春乾麵30元

陽春麵其實就是這家麵店數十年來的招牌,麵體可以選粗面跟細麵兩種,
美味的關鍵就在自家精緻的油蔥酥,豬油可是老闆自己煉製,不用擔心
會吃到餿水油喔。

橋頭麵店06

豬油蔥的香氣是這碗麵的靈魂,如果想要吃稍微有口感一點建議大家可
以點用細麵。

橋頭麵店07
脆丸湯20元

這是麵攤常見的湯品,這碗屬於我們家林大小姐Jr.III專用,基本上這個
小孩看到丸子沒有不吃的XD

橋頭麵店08
餛飩湯30元

不管是美蓁、麵麵麵甚至我家隔壁的牛肉麵所賣的手工餛飩都相當有水
準且可口,這點橋頭當然不遑多讓,他們家的餛飩也是超好吃的。

橋頭麵店09


本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:


原篤行路橋頭麵店
台中市北區篤行路281號
+886-4-22020828
營業時間 16:30 - 23:30,週六公休
付款方式:現金
停車方式:路邊停車  停車難度:高
交通方式:BRT茄苳腳站步行約15分鐘




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