![本島藥燉排骨00](https://farm6.static.flickr.com/5601/15462480321_78e7546234.jpg)
大家有沒有發覺最最晚上的天氣已經開始轉涼了,遲來的秋天終於悄悄
地報到囉。這個夏天真的是熱死人,相信現在這種涼涼的天氣都能讓大
家覺得很舒適,重點是終於不需要再開冷氣了~
秋天到了就表示冬天也在不遠處,冷天總要來點應景的食物,相信已經
有許多朋友開始大啖羊肉爐、薑母鴨。只是如果一個人或小家庭人口少
怎麼辦?就算朋友再多天天開鍋也不是很好,這時候夜市裡頭或家裡外面
巷口轉角的藥燉排骨店就是不錯的用餐好去處喔。
![本島藥燉排骨01](https://farm4.static.flickr.com/3932/15462481341_a5c518ddd0.jpg)
藥燉排骨在我們台中比較紅的是康寶藥燉排骨,當然之前冰箱早就介紹
過了,所以今天我們換家吃,來到位於健行路跟華興街口的本島。
![本島藥燉排骨01-1](https://farm4.static.flickr.com/3933/15279055297_16f345edf1.jpg)
本島跟康寶比起來當然比較沒有知名度,不過他們家除了藥燉排骨之外,
還供應羊排及肉骨茶,是別的地方比較少機會能吃到的口味。
![本島藥燉排骨02](https://farm6.static.flickr.com/5597/15278920000_f8ae430ff7.jpg)
用餐環境也不若康寶那麼大場面,不過會來的相信都是以熟客居多。
![本島藥燉排骨03](https://farm3.static.flickr.com/2946/15462483651_eca67f4893.jpg)
店裡供應的餐點也沒有很多樣,價位落在10元的滷蛋到220元的藥燉羊排
之間,平均消費大概是90元~130元左右。
![本島藥燉排骨04](https://farm4.static.flickr.com/3930/15278921710_fba4aa1523.jpg)
內用沾排骨的醬料在醬料區有一大缸請自取,老闆有貼告示請大家不要
整缸搬走,有人沾醬用量需求這麼大喔?
![本島藥燉排骨05](https://farm6.static.flickr.com/5601/15442530076_722db167e4.jpg)
當天是買完帶回家享用,店裡是提供外帶塑膠碗,為了畫面美觀所以冰
箱回家後又特別換到自己家的碗、碟。
![本島藥燉排骨06](https://farm4.static.flickr.com/3929/15278996488_ae56230e8a.jpg)
這就是剛剛那盆沾醬,嚐起來應該是用豆腐乳調成,不敢吃辣的會覺得
很辣喔。
![本島藥燉排骨07](https://farm3.static.flickr.com/2947/15278997268_9aafc5bcfe.jpg)
藥燉枝骨100元
藥燉排骨依照部位有不同的價位,最基本款的藥燉排骨是90元,高一級
的枝骨價格就多10元。
![本島藥燉排骨08](https://farm6.static.flickr.com/5598/15465634765_bbe7b8e2bd.jpg)
本島的枝骨是有事先再分小段的,我記得康寶好像比較長一點,不過在
現場等的時候就有發現本島給的料很多,回家一看果然2/3碗都是肉骨。
![本島藥燉排骨09](https://farm4.static.flickr.com/3931/15462488381_79929b8669.jpg)
湯頭部分藥頭的味道不會很突出,熱熱的吃溫溫和和的口感,加上他們
家的肉骨真的是有"肉",所以一碗喝完其實也會有飽足感喔。他們家的
湯頭不油膩,而且已經把肉骨的膠質都燉到湯裡。如果把湯拿到冰箱冰
還會結成凍唷,太太、小姐們真的可以多喝補充膠原蛋白跟鈣質,加上
藥頭也有些許補氣作用可以讓你每天水噹噹喔~
![本島藥燉排骨10](https://farm3.static.flickr.com/2948/15278999638_28e5fa65c6.jpg)
肉骨茶100元
在台灣要吃到道地的肉骨茶不是不道地、找不到就是要花很多錢才吃得
到。之前去吃薩蘭(原新萬利)雖然道地但一份都快逼近200元,後來找到
新加坡美食雖然口味道地也很便宜,但是肉當然就比較少塊。綜合前面
兩家的用餐經驗,那在台中吃肉骨茶C/P值最高應該就是本島囉。
![本島藥燉排骨11](https://farm4.static.flickr.com/3935/15278744499_99cd14b6a9.jpg)
很多事情眼見為憑,大家看上圖這些肉骨都是從一份肉骨茶裡頭撈出來
的,你說C/P值還不夠高嗎?
![本島藥燉排骨12](https://farm4.static.flickr.com/3936/15279064147_3a5447c749.jpg)
湯頭部分也是滿道地的新加坡肉骨茶的風味,跟藥燉排骨一樣這碗湯依
舊不會油膩,大家看湯的表面幾乎沒有半滴油。冬天要吃補當然也要吃
健康不是嗎?
![本島藥燉排骨13](https://farm4.static.flickr.com/3935/15465638325_ed20ca07da.jpg)
再來看這個肉骨跟剛剛的枝骨一樣都是有滿滿的肉的,冷冷的天吃上一
碗真的暖胃又暖心喔~
![本島藥燉排骨14](https://farm6.static.flickr.com/5601/15278746529_e597448a22.jpg)
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本文照片以SONY A6000拍攝
作者:
![Walkerland窩客島星級窩客 Walkerland窩客島星級窩客](https://img.walkerland.com.tw/event/bn/2014elite_dtmsimon.png)
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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店家資訊:
本島藥燉排骨肉骨茶
404台中市北區健行路852號
+886-4-22082075
營業時間:17:00~24:00
公休日:週二
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本文照片以iPhone X拍攝
本文照片由SONY A7R II拍攝
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