橋頭麵店在我們篤行路已經營業二十多年了，至於扛棒上為何寫著原篤
行橋頭?這一點我想很多人應該都不是很清楚。其實在很多年以前篤行路
靠近篤行國小真的有一座橋，那時候的梅川流經此地是很重要的排水溝，
而橋頭當時就是每天晚上在橋上人行道擺攤開始賣麵的。
現在梅川加蓋之後橋當然也消失了，而橋上這家麵攤就輾轉搬到現址營
業，至今還是我們街坊鄰居很喜歡前往吃麵的一家店。
店裡餐點價位落在20元到40元之間，另外還有提供滷菜，就看大家的需
求點用計價了。除了滷味之外店裡還有黑白切，像大腸、粉腸這類都有。
各式滷味是每次來這邊用餐必點，他家的滷味我覺得跟美蓁小吃的滷味
味道很像，然後店裡刀工兩家也是相仿。雖然說美蓁小吃是麵麵麵的阿
伯開的，不過我覺得橋頭的滷味反而跟美蓁比較像說。當然系出同門，
麵麵麵的麵點吃起來就跟美蓁比較類似。
來橋頭點滷味常常都會不知不覺點過多，因為點餐時老闆可能正切著別
桌的滷菜，當你跟他說要點什麼時點完一樣他就會接"個來~個來"。在這
個情境之下也常常真的就一直給他來來來了，吃完麵把滷菜打包回家下
酒的狀況在我身經常上演XD
陽春乾麵30元
陽春麵其實就是這家麵店數十年來的招牌，麵體可以選粗面跟細麵兩種，
美味的關鍵就在自家精緻的油蔥酥，豬油可是老闆自己煉製，不用擔心
會吃到餿水油喔。
豬油蔥的香氣是這碗麵的靈魂，如果想要吃稍微有口感一點建議大家可
以點用細麵。
脆丸湯20元
這是麵攤常見的湯品，這碗屬於我們家林大小姐Jr.III專用，基本上這個
小孩看到丸子沒有不吃的XD
餛飩湯30元
不管是美蓁、麵麵麵甚至我家隔壁的牛肉麵所賣的手工餛飩都相當有水
準且可口，這點橋頭當然不遑多讓，他們家的餛飩也是超好吃的。
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
原篤行路橋頭麵店
404台中市北區篤行路281號
+886 4-2202-0828
營業時間 16:30 - 23:30
公休日:週六
付款方式:現金 服務費:無
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