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2015/05/21

[南投拉麵][埔里545] 梅之香 日式拉麵專賣 (南投美食 南投旅遊 在地人也愛吃)


梅之香拉麵00.jpg
(圖片勘誤:店名為梅之香)

這兩天終於下雨了,還記得三月份春暖花開之際,全台灣卻因無水可用
所苦,全台各地水庫除了翡翠水庫之外,儲水都拉警報。有一天朋友一時
興起,問我想不想去日月潭看那九隻蛙,所以冰箱就來到了埔里。

梅之香拉麵01.jpg

後來雖然因為到的時間太晚,最後終究連最上面那隻蛙也沒有看到,不
過「入寶山豈能空手而回?」友人說要帶我去埔里吃拉麵,說埔里不但
有店,且已經開了10多年,怪怪~

梅之香拉麵02.jpg

車子開著開著來到埔里酒廠後面的社區,鄉下地方在非假日的午后人煙
就稀少 ,一度狐疑這邊有開店的我,在看到斗大的「梅之香」三個字之
後,原來的狐疑已經變成不可思議的「哇」!而且人家真的從2000年開
就在這邊,算算也第15年了呀!

梅之香拉麵03.jpg

由於到店時老闆才剛剛休息完,正在張羅晚餐時段的備料。

梅之香拉麵04.jpg

因為友人與店家熟䄒,所以老闆幫我們奉上茶水後就忙去了,而我們就
恣意的在店內外開心的練習拍照XD 時值三月,那對最紅的春聯這邊也
有呀!

梅之香拉麵05.jpg

因為小本經營,以及為了保障其他顧客權益,來店消費請勿攜帶外食及
寵物哦~

梅之香拉麵06.jpg

除了正式菜單本之外,店內牆壁上也有一塊黑板上面寫著老闆的推薦。
不過內山補貨較不方便,所以偶爾缺料無法供餐,也請大家多多包涵,
像當天鮭魚卵蓋飯我就沒有吃到~

梅之香拉麵07.jpg

不過店家奉上的茶水,都是由附近有名茶產地出產的茶葉沖泡,光喝茶
就是一種享受!

梅之香拉麵08.jpg

雖然沒有吃到鮭魚卵蓋飯,不過最後一份松子蓋飯因為隔壁桌一個小朋
友「讓給我」的情況下順利達陣!

梅之香拉麵09.jpg

內容組成很簡單,就是烘焙過的珍貴松子,加上芝麻、海苔粉以及蔬菜
等等,最後再淋上蔭油膏。

梅之香拉麵10.jpg

松子跟著白飯一起送到囗中咀嚼,那一股堅果醇厚的香味,配上海苔帶
來的海味,說他是養生的小小海陸大餐其實也不為過!XD

梅之香拉麵11.jpg

最後就是店裡的招牌拉麵了,記得沒有錯口味好像只有塩味跟豚骨兩種
的樣子?差別就在湯頭,其他組成的內容完成相同!

梅之香拉麵12.jpg

這碗是塩味拉麵,湯頭用岩塩調味,看起來較為清澈。吃他們家的麵,
如果吃慣了重口味再來吃他們家湯可能會覺得沒有味道。不過像冰箱這
樣吃慣了原味的人來說,唱這個湯清清爽爽,天然無負擔喲。麵的份量
其實不小,吃完一碗我個人已經八分飽!

梅之香拉麵13.jpg

再來的豚骨拉麵湯頭看起來就比較白濁一點,因為裡面添加了豚骨高湯
的緣故。

梅之香拉麵14.jpg

跟塩味比較起來,豚骨的湯頭多了一股豬大骨湯的香醇。當然,吃慣了
人工合成風味的人還是會覺得老闆煮麵只加水,哈哈!

梅之香拉麵15.jpg

這個麵實在大碗,我家的阿鳳5s放在一旁顯得相當渺小!

梅之香拉麵16.jpg

叉燒肉丶滷蛋丶筍乾、海帶牙等基本元素素一樣不少。除此之外還多加
了一些蔬菜的元素,這些蔬菜都是老闆自家農場出品的喔!

梅之香拉麵17.jpg

埔里因為好山好水,除了出產酩酒之外,手工紙也是多年來在這邊深耕
的文創產業。邊吃飯邊聽老闆敘説著在地的林林總總,也是相當難得的
經驗

梅之香拉麵18.jpg

說著說著,老闆又把店𥚃寶貝拿出來招待。這款台灣原生種紫芽山茶滋
滋味淬烈,有興趣的朋友店裡也有寄售峨!

梅之香拉麵19.jpg


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本文照片由Sony A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

梅之香 日式拉麵專賣
545南投縣埔里鎮大城路33-6號
+886-49-2910291
營業時間:11:00~13:30/17:00~20:00
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易






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