Icebox is your best friend!
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2015/05/30

[彰化小吃][鹿港505] 龍山魷魚肉羹 市場內分店 玉珍齋隔壁的50年魷魚肉羹 (彰化美食 彰化旅遊)


龍山魷魚肉羹00.jpg

因為前陣子整理到幾張2008年去鹿港吃龍山魷魚肉羹的照片,驚覺這家
冰箱學生時代還滿常吃的肉羹竟然還沒寫過。於是就選了個黃道吉日,
趁小冰箱上學的空檔一家四口少一人就驅車前往鹿港補一下照片,回程
剛好"順路"去學校接小冰箱回家,真是天衣無縫,完美!!!

龍山魷魚肉羹01.jpg

龍山魷魚肉羹在鹿港的分店有好多家,沒想到停好車之後發現對面中山
路119號就有一家,也太巧!雖然說在地老饕會推薦去三民路的總店,不
過我覺得其實每家味道應該差不到哪邊去,方便就好!

龍山魷魚肉羹02.jpg

五十年老店,基本上鹿港這邊的老店各大媒體都已經報爛了,這次特別
開車前往,只是為了滿足把自己吃過的店寫成文章的想法。這一切都是
為了那幾張2008年拍下來,沒有用掉的照片~~~(執著....冏)

龍山魷魚肉羹03.jpg

店裡供應的餐點有飯有麵,產品線還算是滿齊全的。不過來這邊就是只
想吃羹,所以除了肉羹之外其他的餐點都沒吃過。

龍山魷魚肉羹04.jpg
龍山魷魚肉羹05.jpg


以上這三張照片是2008年拍的,那時候記得店還在比較靠近天后宮的商
店街上面。其實對照下面幾張今年剛拍的照片,其實內容物好像都沒有
什麼改變,不過這次去吃香菇好像不見了?

龍山魷魚肉羹06.jpg

羹湯本身是用豬骨高湯,加上新鮮筍絲下去勾芡製作,湯頭還不錯。今
年吃這碗我有發現筍絲應該是利用當季盛產的竹筍現切,2008年那一碗
是用機器切的,所以看起來比較長。雖然說2008年的味道我早就忘記了,
不過這回去品嘗他家的湯,鮮筍的鮮甜味相當明顯,讓湯頭除了好喝又
多一股鮮筍的清香。

龍山魷魚肉羹07.jpg

雖然是小小的一碗魷魚肉羹,不過裡面的羹粒種類還不少。算一算大致
上有魷魚、炸肉酥、蝦仁羹跟肉羹四種料。

發泡魷魚爽脆、肉羹跟蝦仁羹ˇ吃起來味道都相當清甜。惟炸肉酥部分個
人吃起來感覺口感有點太硬,也許是我已經吃慣台南那邊類似餐點魚酥
的關係,這次吃到鹿港這塊50年炸肉酥感覺並沒有很棒。不過也有可能
是單店炸肉酥火候的問題,總之這碗羹用料相當豐富,再加個乾麵或是
滷肉飯,簡單吃也可以很豐盛喔~


喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片由LEICA D-LUX3拍攝
本文照片由Sony A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

龍山魷魚肉羹 市場內分店(玉珍齋隔壁)
505彰化縣鹿港鎮中山路199號
+886-4-7741613
營業時間:08:00~17:00
停車方式:路邊停車 停車難度:中




掌握最新吃喝玩樂資訊,趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~



都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

0 留言:

張貼留言

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成