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2016/04/05

[台中江浙][西區403] 陸園上海名菜 經濟實惠,中部地區江浙菜首選! (台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 BRT茄苳腳站美食)


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店家資訊:

陸園餐廳(江浙、上海料理)
403台中市西區民權路248號(民權派出所旁)
+886-4-22020061
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00
公休日:無
付款方式:現金、刷卡 服務費:10%
停車方式:自備停車場 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車 台中教育大學站

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說到台中的江浙菜,冰箱二話不說一定推而且只推陸園。會這樣說其實
看我文章久的朋友,應該知道冰箱跟陸園的淵源。今天有幸以吃為討生
活的方式,一切都要拜我老饕乾爹之賜。如果當年不是他帶我到這家號
稱他廚房的餐廳吃飯,也許也沒有今天能欣賞菜餚之美的我。

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當然啦,像陸園這種館子冰箱是不可能天天去吃的。這次因為朋友要幫
太座慶生,特別請冰箱幫他張羅餐點訂位。所以2016年我的陸園第一餐,
就謝謝朋友的老婆囉。因為陸園冰箱已經介紹過N次,環境部分就不要
再贅述了,我們直接來看餐點。

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小菜三款,這天有苦瓜小魚、鹽漬脆瓜以及鹽酥花生。特別跟大家介紹
這個店家自己炒的花生米,可是我跟跟爹的最愛,因為超下酒。

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冷菜拼盤五款

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蟹味棒沙拉

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醉元蹄含有豐富的膠質,豬皮部分彈牙,隱約嚐到微微的酒香。

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腐皮捲裡面包著真材實料得筍絲及冬菇,吃起來口感相當清爽,也鮮。

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涼拌海蜇皮用料紮實,口感清脆爽口,不像很多坊間的版本那般油膩。

陸園1603-5.jpg\

蔥燒鯽魚這道應該是中部地區燒得最好的,每隻魚都抱著滿滿的魚卵,
味道雖重,但是魚骨頭都已經燒到可以直接吃,大推。

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韭黃脆鱔,上桌時會當場淋上滾燙的熱油,香氣逼人。

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鱔魚本身已去骨,雖然看起來很像重口味,但是因為韭黃的加持,所以
吃起來意外爽口。

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菠菜蝦球

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蝦球個頭不小,選擇以素炒的方式呈現,彈牙好吃。

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雖然現在菠菜產季已近尾聲,不過店家選用的品還是高規格,清炒就非
常可口。

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教鹽田腿炸得金黃香酥,裡面的肉卻不會乾柴,吃完口齒留香,真是下
酒好物。

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這道是醬燒肋排,朋友的老婆說吃起來像是無錫排骨。肋排已經處理得
毫不油膩,大家看湯汁便知曉,下飯單吃或是配酒都很棒!

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上海菜飯

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吃上海菜,一定免不了來鍋菜飯填填肚子。雖然這種用高湯跟蔬菜直接
用砂鍋煮米的菜飯冰箱再陸園吃過不下數十次,但是這天利用高麗菜的
版本說真的我還是第一次吃到。跟清江菜的版本比起來,雖然跟記憶中
的菜飯味道不太一樣,不過卻多了一股來自高麗菜的自然甜味,好吃。

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按照慣例來我這邊吃飯,清蒸臭豆腐都是招待的。雖然是招待,但是坦
白說這可是冰箱最愛的料理之一喔。這個臭豆腐吃過的都會知道他真的
超級臭,雖然夠味但是湯卻是可以喝的。我吃陸園的臭豆腐喜歡跟菜飯
一起吃,把蒸豆腐的湯淋到菜飯上,那滋味真的超級銷魂,建議大家如
果來陸園用餐,一定要這樣試試看喔。

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清蒸寶石魚鮮度不錯,魚皮富含豐富的膠質,女生小朋友來吃都很好。

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雪菜薄片,其實真正的菜名我不知道啦,就是單純的雪裡紅炒豆皮,最
後來這一到也有清清口腔的功用。

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砂鍋芋頭鴨

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利用上湯燉煮鴨子與芋頭,濃郁的湯頭多了鴨肉的鮮,更因為芋頭的加
持,讓整鍋湯的口感更加香醇。

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吸滿湯汁,入口即化的芋頭,能不好吃嗎?

陸園1613.jpg

最後這個豆沙鍋餅也是店裡很特別的手路菜,幫這個饗宴畫下完美的句點。

民權路的陸園老店,真的是少數幾家餐廳冰箱會不斷回訪的。雖然吃了
不下數十次,但是每次去的感受都相當不一樣。收費合理、價格公道,
今天這一桌六張小朋友有找,給喜歡吃好吃的大家參考囉~


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客


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