Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2017/05/17

[台南小吃/米糕][中西700] 石精臼 蔡家米糕-老店民國16年賣到現在,竹葉米糕跟普通米糕到底差在哪?(台南美食 台南旅遊)


蔡家米糕00.jpg

三月份的時候,我馬來西亞人妻團的朋友到台灣旅遊,離台前一夥人從
台北殺到台南,有人妻朋自遠方來,身為地主之一的冰箱我,當然也專
程開著小白南下當交通車。跟馬來西亞比起來,台中到台南根本只是到
隔壁而已~~XD



掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~







蔡家米糕00-1.jpg

約好的時間在中午,接到人以後第一件事就是找吃的。坦白說我對台南
小吃實在不熟,加上同行還有人不吃牛,選擇又更少。然後他們說前一
晚去吃了擔仔麵疑似被敲竹槓,所以度小月這種的也GG。後來沒辦法,
就開車往赤崁樓的方向去,到石經就碰碰運氣。

蔡家米糕01.jpg

石精臼小吃發源於廣安宮廟埕廣場,後來因為蘇南成市長把民族路小吃
夜市遷走之後有式微一陣,不過最近幾年又開始活絡起來。當然,許多
攤家早已遷至他處,只要大家在台南吃小吃,看到招牌也特別標註石精
臼的店家,八九不離十,都是從這邊出走。隨便找家吃,想說找老店應
該保險點,民國16年開到現在夠老了吧?結果還是陰溝裡翻船,吃完我頭
髮都焦了............

蔡家米糕02.jpg

店裡有些黑白切料,不過看起來不會有點的慾望。

蔡家米糕03.jpg

這鍋肉燥看起來有厲害,是很典型的台南滷肉燥。

蔡家米糕04.jpg

滷蛋看起來還不錯,不過當天我們沒有點來吃,應該是鴨蛋。

蔡家米糕05.jpg

用餐前請先畫單,坦白說我一直不覺得台南小吃很便宜,尤其是赤嵌樓
這些觀光地點周邊,更是誇張。

蔡家米糕06.jpg

乾拌虱目魚皮(70元) 坦白說,因為我個人知道魚皮本身並不貴,所以這
樣子賣70元,真的有點搶錢。還好在台南吃到的虱目魚都很新鮮,但這
樣子的食物呈現在外國友人面前,實在有點沒臉。

蔡家米糕07.jpg

乾煎虱目魚(100元) 雖然是不大片,不過這價位我個人可以接受。因為台
南在地的店家,都會特別挑選大小最剛好的虱目魚來殺,品質都還不錯。

蔡家米糕08.jpg

燙青菜(30元) 這青菜是地瓜葉,真的來觀光客聚集之處,菜價好貴好貴。

蔡家米糕09.jpg

接下來,要跟各位介紹的,就是現在還完全搞不清楚的米糕產品。不要
懷疑,上圖跟下圖兩晚是不一樣的米糕,然後有一碗還貴10塊錢。

蔡家米糕10.jpg

基本上米糕淋上肉燥,撒上魚鬆,小碗的40元。雖然價位上有點貴,但
是觀光地區,勉強接受一下。不過另外一碗點的是竹葉米糕,啊也沒看
到竹葉本人,原來名稱多了竹葉兩字,一個字多5元,你媽媽咧~

蔡家米糕11.jpg

為了竹葉米糕我還去查了一下資料,查到的是台南著名的小南米糕。竹
葉米糕的意思,是把米糕包在竹葉裏頭賣。有點像肉粽的概念,只是竹
葉米糕是把熟的東西放進去當容器而已。蔡家的竹葉米糕,真的有點莫
名其妙,感覺已經快是詐欺了呀~至於米糕口感,糯米飯煮好竟然可以
黏成一團一團,在人妻團面前,再度沒臉。

蔡家米糕12.jpg

虱目魚丸湯(35元) 只有兩顆丸子,要不是丸子還夠新鮮, 這樣味精湯+
2顆小丸子賣35元,真的吃完應該脾氣會變很暴躁吧?

蔡家米糕13.jpg

同廠加映,隔壁棺材板的蝦捲。

蔡家米糕15.jpg

基本上現點現炸還不難吃,不過有點油,反正也是一次店。中午這攤大
漏氣,雖然人妻團說還不錯吃啦,但東西如何?身為台灣人自己很清楚。
還好晚上帶去茄萣吃海魚翅火鍋,大家都很滿意,好裡加在啊~

看網路評價蔡家米糕實在也不好,真的枉費這塊已經將近百年的老招牌。
或許以前的版本真的好吃,只能說我無緣品嚐那美味了.....

店家資訊:

蔡家米糕
700台南市中西區民族路二段232號
+886-6-2209671
付款方式:現金  
停車方式: 赤崁樓停車場、圓環路邊停車 停車難度:高 




喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[韓國旅遊][釜山Busan]【釜山國際煙火節】Spa Land ShinSeGae(新世界百貨)店-體驗韓國時下最夯的汗蒸幕...原來烤蛋的滋味是這樣啊....(韓國美食 韓國旅遊)

在韓劇裡面,常常會看到主角們去享受韓式汗蒸幕的場景,這可是現在 在韓國當地相當夯的一種休閒方式。這回到釜山,在工作搞一段落後回 台前的空檔,終於有機會被人家帶來"洗澡",親身體驗一下!那麼,就跟 著冰箱的腳步,帶大家去看看這個現在韓國最夯的洗澡方...

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

共筆作者群

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成

201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成

我是人,我反的是拼裝出來的核四