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2012/05/18

[花蓮小吃][花蓮970] 刀削麵專賣店 50元刀削麵 (花蓮美食 花蓮旅遊 花蓮牛肉麵)


50元刀削麵00.jpg

嗯嗯,大家沒看錯,今天要介紹的是冰箱在花蓮意外發現的。那有人可能會
覺得奇怪,冰箱何時跑到花蓮去了呀?其實,這是今年一月的時候我們全家去
環島參拜的行程。這個行程今年已經是我結婚後第二次去了,現在已經變成
我們家每年很重要的一個旅行,約莫都會在舊曆年前出發。那麼這套食記也
拖太久了吧?沒辦法,前陣子都在忙著寫書,寫著寫著就給他忘記了。直到前
幾天比較有空在整理照片的時候發現還有這些資料積著,想說趁現在剛把稿子
交出去趁記憶猶新趕快整理整理。不然在這麼拖下去,我看可能到明年再去還
沒寫完,哈哈哈哈。


今年的行程是四天三夜,比去年多了一天,所以整個旅行時間比較不緊迫。
還記得去年那次三天KO台灣一圈,整個行程除了趕還是趕,所以我到現在連
去年的遊記都還沒寫說。今年的遊記理論上應該是會完成,不過在這之前大家
就先看看我們旅行中的食記先吧!我們是1/17一大清早出發,第一天晚上我們
安排在花蓮的看見鐵道民宿過夜。其實到了花蓮一路上大家也都折騰得很累
囉,原本想要到夜市逛逛,後來因為走路太遠決定在附近隨便找點吃的就好。
走著走著就在飯店旁邊不遠看到這家50元刀削麵,然後一行人就全部在這邊
用餐囉。

50元刀削麵01.jpg

還是一句老話,人多真的好點菜,雖然不是甚麼大餐廳,不過大家都吃不一樣的
讓我有機會可以好好介紹這家店的餐點,不枉費千里迢迢翻山越嶺到這邊。點完
餐後家人隨意拿幾碟小菜來嗑牙,菜色方面跟一般小館子都差不多,所以我也
沒特別有印象,只記得鹽滷花生還滿好吃的。 


50元刀削麵02.jpg
50元刀削麵03.jpg
50元刀削麵04.jpg

青菜當然也是餐桌上不可或缺的配角,這一盤炒高麗菜(50元)品質不錯,爽脆的
口感新鮮不言可喻。搭配少許木耳絲跟紅蘿蔔絲一起炒,好看又營養。

50元刀削麵05.jpg

50元刀削麵06.jpg

這是羊肉炒麵(85元),因為是刀削麵館,所以麵體是採用自家手工製的刀削麵。
說真的我還比較少看到炒麵是這樣子做,羊肉炒得很香,肉質也不會過老。手工
麵吃起來很有嚼勁,不會因為吸收湯汁而蓬鬆過爛。

50元刀削麵07.jpg

接下來這盤是泡菜豬肉炒麵(75元),把羊肉換成泡菜豬肉,酸酸辣辣的口味相
當開胃,搭配其他配料,整盤看起來就很豐富。

50元刀削麵08.jpg

再來是湯麵的部分,這碗是大滷麵(70元),看起來也是料多味美,不過湯頭我是
沒喝到,聽家人說還不錯吃。

50元刀削麵09-1.jpg

再來這碗就是我點的酸辣麵(70元)囉,冷冷的天總是想要喝點熱湯才舒服。
這碗酸辣麵的湯頭喝起來滿舒服,不會想外面有的餐館的酸辣湯一點也不酸又
不辣好像在喝膠水。裡面的麵給得分量還不少,我這碗吃完,嘿嘿,有飽喔。

50元刀削麵09.jpg

再來這個叫做炸醬飯(50元),是點給小人吃的。榨醬麵常常吃,但是炸醬飯我
倒是頭一次看到。他們家的炸醬用肉末、豆乾丁以及豆瓣醬等等做成,味道相當濃
郁,沒想到跟飯搭配在一起吃還真不錯,可以說是外省口味的滷肉飯。

50元刀削麵10.jpg

最後這一道是豬肉燴飯(65元),說真的一上桌馬上吸引全家人的目光,因為
看起來超好吃的。肉絲配上洋蔥絲、紅蘿蔔絲一起炒,更特別的是他們的青菜是
加入龍鬚菜唷,很特別。醬汁味道適中,配合飯一起吃相當滑口美味。

50元刀削麵11.jpg

最後這也是唯一的一碗湯,50塊錢的羊肉湯,湯頭鮮美,沒有甚麼羊騷味,搭配
滿滿的蔬菜,營養滿分。

50元刀削麵12.jpg

寫到這邊大家可能會問:那50元的刀削麵在哪裡?其實有
辣,店裡面的牛肉湯麵就是50元,也是唯一的一種,老闆沒有廣告不實辣。滿不錯
的一家小館子,也許下回再訪花蓮,我還是會來這裡吃吃飯再說喔。

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

刀削麵專賣店(50元刀削麵)
970花蓮市博愛街223-3號
+886-3-8320997
營業時間:11:00~21:00

付款方式:只收現金
停車方式: 停車難易度:




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11 則留言:

  1. 推2+讚24

    第二張也太嚇人了吧!!
    突然覺得有拜天公的Fu...XDDD

    回覆刪除
    回覆
    1. 其實那張也沒有真的很恐怖,只是店家廚子背板是用鏡子辣XD 歡迎你來玩啊,需要食譜也別客氣盡量參考喔~^^

      刪除
  2. 刀削麵~~我超愛的說

    回覆刪除
    回覆
    1. 我老婆也很愛~為了這個我在台中找好久阿~~~

      刪除
  3. 天氣炎熱,要多補充水分小心中暑!

    回覆刪除
  4. 推推!!!
    刀削麵好棒哦!
    但其實價位跟台北好像也差不多咧?!

    回覆刪除
  5. 親愛的無名會員您好:

    我們是無名小站的編輯,首先感謝您的用心經營,讓網友可以看到許多實用又多元的內容。

    在您的作品中,小編們覺得這篇文章很值得推薦給網友,因此將您的文章推薦到無名首頁的專欄(http://www.wretch.cc/?date=2012-07-13)露出,希望讓更多讀者看到您的好內容!

    再次謝謝您對無名小站的支持,也期待您繼續創作、與大家分享優質內容喔!

    無名小站小編敬上

    回覆刪除
  6. 回覆
    1. 他們家的面都是現削的,很不錯~

      刪除

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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