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2019/03/23

[台中小吃][中區400]【台中中華夜市】阿斗伯冷凍芋-冬季限定番茄盤,台中人喝甜湯就是要配烤土司!(台中美食 台中旅遊)


阿斗伯冷凍芋

這幾年吃遍大江南北的美食,不過唯獨甜品對我來說,還是幾乎成免疫
狀態。不過有種古早味甜湯,卻是特例,三不五時會讓我想吃。這種店
在我小時候其實蠻多家,但隨著社會環境的變遷,這種傳統甜湯逐漸式
微,到最後想吃也沒那麼簡單可以找到。



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阿斗伯冷凍芋

位於成功路、興民街口轉角的阿斗伯,是我們中華夜市這邊碩果僅存的
冷凍芋、甜湯老店。

阿斗伯冷凍芋

用餐區就設置在騎樓底下,雖然光線略暗,但在這邊吃東西,很像一下
子時光倒流到民國70年代的感覺。

阿斗伯冷凍芋

價目表釘在騎樓柱子上,價格有沒有調漲我沒有很在意,不過營業時間
提前到1:00結束,是我發現比較重要的資訊。

阿斗伯冷凍芋

木耳蓮子湯(45元) 因為還沒有換季沒有冰豆花吃,所以最後還是選擇我
每次幾乎都會點的蓮子湯。

阿斗伯冷凍芋

湯裡的蓮子真材實料,不但大顆且量多,說真的如果吃飽狀態來,可能
吃得還會有點吃力,蓮子口感鬆軟綿密。

阿斗伯冷凍芋

白木耳又稱銀耳,通常蓮子湯裡面都會出現。Q彈的白木耳富含膠原蛋
白,吃了消暑又退火,還會增加飽足感唷。

阿斗伯冷凍芋

湯頭使用純糖煉製,甜度適中,冰冰涼涼的喝很過癮,不會越喝越渴。

阿斗伯冷凍芋

冷凍芋(40元) 店裡的招牌甜湯,鬆軟的芋頭口感非常好吃。

阿斗伯冷凍芋

甜湯頭帶有淡淡的芋頭香,口感滑順股溜,也依然有解渴功效!

阿斗伯冷凍芋

吐司(20元) 烤好的吐司麵包,裡頭抹上草莓果醬+乳瑪琳。雖然說吃乳瑪
琳這種氫化植物性奶油不易代謝,但這種吐司就是要用乳瑪琳才有味兒,
偶爾吃一下沒關係啦。在我們台中,不管吃甜湯或是喝木瓜牛奶,都要
來上一份烤吐司才應景。

阿斗伯冷凍芋

番茄(50元) 冬季限定的番茄盤,採用的是在叢紅的黑柿番茄。搭配店家
利用薑汁、糖粉跟梅粉做成的獨家沾料,是這種大番茄盤最正統的吃法。
因為夏季番茄不是季節,所以這一味一直以來都是冬季限定,夏天吃不
到唷。

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店家資訊:
阿斗伯冷凍芋
400台中市中區成功路356號(成功路、興民街轉角)
+886-4-22218061
營業時間:14:30~01:00
付款方式:現金







本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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