[台中牛肉麵][北區404] 無肉無生命之正港牛排麵-滿麵MY MAN(台中美食 台中旅遊 已歇業)

又到了吃牛肉麵的時候，今天要帶大家來看看這家我自己看很久的麵店。比較
特別的是這家店的牛肉不是什麼紅燒、清燉，而是鮮嫩多汁，貨真價實的牛排。
雖然這家不是第一個賣牛排麵的，不過整體來說比最早開的好吃。當然，現在
也只能在記憶中比較，因為先開的那家好像已經收掉了。


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滿麵位於北區太平路太平國下斜對面，大家有沒有覺得招牌形象公仔很眼熟?
根據可靠消息來源指出，這家店其實就是跟吐司男同一個老闆啦，這樣有沒有
清楚?這個點以前是賣臭豆腐跟冰店，其實臭豆腐還滿好吃的...XD



其實這家店已經開好一陣子，但怎還是給人一種還沒上軌道的感覺?像他們既然
要做這種櫥窗對外的冰箱，裡頭放的應該是肉品，而不是像這樣堆雜物。



店內用餐空間不大，外面天氣熱明明有位置還請客人去外面等，頗有飢餓行銷
之嫌。但說真的，很多店家都是用這招來營造店裡排隊盛況，但天氣這麼熱也
可以變通一下，不要整客人咩....



牛肉麵是主要品項，另外豬、雞、蝦都有。下方還有一些小菜可以點，但如果
趕時間建議不要點109元的，因為出餐速度很慢，慢到我麵都快吃完小菜才上來。



結帳是378元，平日來用餐會送紅茶或豆漿一杯。



升天滿麵(4盎司翼板牛269元) 



酸菜表現中規中矩，建議當小菜吃就好不要加到湯裡。



涼拌土豆絲鹽巴下太重，吃起來感覺太鹹，所以這一點點份量我沒辦法吃完。



牛排的熟度大概在七分左右，是最鮮嫩多汁的熟度。翼板牛本身油花分布就比
較均勻，200多塊錢能吃到4盎司原肉其實相當划算。



碗裡有半顆溏心蛋，基本上牛肉麵裡面放蛋怎麼看都覺得奇怪，不過好吃就好，
也別管那麼多。



麵條是我喜歡的細麵，有細麵就先打60分....



麵體本身口感較硬，我個人覺得還挺好吃的，尤其是吸滿湯頭的麵真的不錯。



湯頭本來是我最擔心的部分，因為之前那家牛排麵湯頭就糟糕到一個不行。喝了
一口湯之後感覺雖然不是什麼挺濃郁的湯頭，不過牛油香味有出來，算不錯喝。



店裡辣椒是這種生鮮的，加道湯裡面也不會搶味，辣度也夠。



泰式涼拌中卷(109元) 剛剛講很慢的小菜，就是這道泰式涼拌中卷。我也不知道
為什麼這麼簡單的涼拌菜要做那麼久?雖然說用細長的盤子這樣擺盤看起來很漂
亮，但是如果覺得不夠辣要再添加辣椒，會非常不好拌勻。



幾乎整盤都是洋蔥絲，中卷其實沒幾片，調味也偏甜好像有加醬油膏的感覺。
非常怪的一道小菜，個人非常不推，因為慢又不好吃.....

基本上這家的麵我個人覺得還不錯，牛排的品質也很有水準，不愧是牛排館出
來開的創意店。不過出餐速度真的還有很大的進步空間，但總算吃到一家像樣
的牛排麵了....

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店家資訊:


滿麵MY MAN(已歇業)
404台中市北區太平路145號
+886422291168
營業時間:11:30~14:30/17:30~21:30
公休日:無



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本文照片以iPhone X拍攝

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