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2020/09/04

[嘉義小吃][番路602] 一起來阿里山腳下吃通通100元的涼菜-半天岩鵝肉鴨肉小吃(嘉義美食 嘉義旅遊)


半天岩鵝肉店

台灣的涼菜文化,應該可以追溯自日治時代。當時日本人把涼菜的概念帶到台
灣,之後使用在地食材用日本職人的手法,衍生出許多具有在地特色的菜餚,
一直流傳到今天。大家看我們如果去吃酒席,第一道一定是涼菜拼盤,就是涼
菜這種吃法,已經深植在台灣菜的概念裡最明顯的佐證。

 
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半天岩鵝肉店

公休日被朋友帶到阿里山腳下這家半天岩鵝肉小吃朝聖,主要目標聽朋友說就
是很厲害的涼菜料理。這家店就位於大馬路邊,附近沒有停車場只能停路邊,
所以假日來應該很不好停車,但平日完全OK哦!

半天岩鵝肉店

這家店涼菜種類真的超級多的,想吃什麼就自己拿。

半天岩鵝肉店

價目表就寫在牆上,真的大部分的菜色通通都是100元說....

半天岩鵝肉店

第一次到這邊嚐鮮,三個人隨便拿一那也這麼一大桌。

半天岩鵝肉店

泡菜拼盤(100元) 有醬油蘿蔔跟台式泡菜,基本上都還不錯吃,不過台式泡菜我
們胖肉爺的版本比較好吃。

半天岩鵝肉店

綜合蔬菜沙拉(小100元 大200元) 除了現場沒看到和風沙拉醬汁之外,這一道根
本就是日本料理店會端出來的菜色。

半天岩鵝肉店

去骨豬腳凍(100元) 口感彈牙好吃,味道也不會過重,可以沾蒜蓉油膏更美味。

半天岩鵝肉店

燻茶鵝(1/4隻/400元) 朋友很推薦這家的燻茶鵝,雖然我個人比較偏好吃鹽水鵝,
不過有朋友掛保證就來試試薰茶鵝也不賴。

半天岩鵝肉店

這家店的茶鵝本身相當入味,鵝皮部分過多的油脂也已經烤掉。日質細緻軟嫩、
肥而不膩,吃了會很刷嘴的那種版本。

半天岩鵝肉店

鵝翅(一隻25元/5隻100元) 既然沒吃到鹽水鵝,那點個鵝翅來解解饞也很不賴,
重點是這家的鵝翅超便宜,單支25元,5支100元。沒錯,一次點5支每支只要
20元,這在我們台中市哪可能有這種價格,最便宜的也要35元以上,真佛心。

半天岩鵝肉店

因為新鮮,所以基本上這個鵝翅完全吃不到任何腥味,而且調味剛剛好,直接
吃就有微微的鹹度。皮彈、肉甜,真的下次去我應該會先包個500元外帶先~

半天岩鵝肉店

桂竹筍(100元) 山上的桂竹筍新鮮清甜,湯也能喝喔。

半天岩鵝肉店 

招牌啤酒鴨湯(200元) 這個朋友說之前來沒有吃到,這回終於有機會點到,那就
一定要點來認識一下啊!

半天岩鵝肉店

雖然是啤酒鴨不過湯喝起來並沒有喝到啤酒味,鴨肉新鮮早已熟透軟嫩,湯頭清
甜美味。裡面還有吸飽湯頭的粉絲,吃巧吃飽都還不賴喔。

這樣全部含一瓶飲料幾多錢?全部只要1200元唷,真的無敵便宜又美味,C/P值高
而且會讓人想再訪唷~


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店家資訊:

半天岩鵝肉鴨肉小吃
602嘉義縣番路鄉下坑村菜公店1-3號
+88652594335
營業時間: 10:00~20:00
公休日:無
 

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本文照片以iPhone X拍攝 

作者: Walkerland窩客島星級窩客
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PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
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