Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2022/07/12

[台中小吃][北屯406] 外酥內爆漿-一點利市場內的無名臭豆腐(台中美食 台中旅遊)




一點利無名臭豆腐

臭豆腐儼然是台灣各地的經典國民小吃,雖然能見度讓人感覺沒什麼了
不起,但魔鬼總是藏在細節中。畢竟一樣是臭豆腐,倘若選料、發酵過
程、炸功、配料等步驟,稍微有一個不太相同,則立馬左右臭豆腐成品
的風味。炸功有無到位,我覺得還是脆皮臭豆腐的基本精隨,這家在北
屯一點利黃昏市場的無名臭豆腐店雖然不起眼,但是炸工有厲害喔~



詳細價目表請參考影片,店家保有售價修改權利。



電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺燒肉有簽名書等你喔

胖肉爺線上肉店:https://www.bbqfat.com

一點利無名臭豆腐

有時候只是下午到這邊補補晚上店裡要用的食材,包晚不到晚餐時間如果
肚子有點呃,那來這邊點個一組剛剛好!!!

一點利無名臭豆腐

臭豆腐(40元) 

一點利無名臭豆腐

一分四片的豆腐略帶厚度,看這表皮的氣泡就知道吃起來一定很脆!

一點利無名臭豆腐

配菜是泡菜跟小黃瓜,說真的吃慣了老吳臭豆腐之後,覺得別家的配菜
老闆給都很珍惜,哈哈哈哈~

一點利無名臭豆腐

雖是無名小攤,但是這炸豆腐的功夫著實了得。豆腐的外層炸得金黃酥
脆,但一咬開裏頭依然柔軟,甚至有點小爆漿,基本上已經打趴市面上
7成以上的臭豆腐。

一點利無名臭豆腐

豬血湯(20元)
吃臭豆腐一般不是配麵線就是配豬血湯,這也是台灣很具
代表性的國民湯品。

一點利無名臭豆腐

20元的售價相當便宜,且碗裏頭的料都快要比湯多了。新鮮的豬血大塊
切入鍋,搭配酸菜葉、韭菜珠等等佐料,湯頭清爽、豬血軟滑,誰說花少
少前會吃不到美食呢?


菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整,以店家公布為主,僅供參考! 

更多冰箱累積的牛肉麵印象,盡在美味牛肉麵懶人包...........
台灣牛肉麵同好會俱樂部,歡迎加入:https://www.facebook.com/groups/gubamee/

台灣燒肉同好會俱樂部,歡迎加入:https://www.facebook.com/groups/bbqtw/
台灣臭豆腐同好會俱樂部,歡迎加入:http://bit.ly/2XQxZhv
台灣便當同好會俱樂部,歡迎加入:https://bit.ly/3tJjPyZ




南北貨俱樂部-美食廚藝生活資訊交流天地
Facebook 社團 · 3,643 位成員
加入社團
沒有限制,純粹分享,管你用啥煮東西,
好吃就好!
歡迎大家分享照片及作法,還有自己的
美食用餐經驗~不限烹飪或食譜喔~食記
或是推薦分享餐廳也可以喔~生活資訊也OK喔~但請勿轉農場文~


店家資訊:

一點利無名臭豆腐
406台中市北屯區遼寧路一段376號(美食街側)
營業時間:15:00~20:00
公休日:依店家公告



南北貨俱樂部粉絲團,請掃QR CODE來按讚喔!

fb qr code 南北貨


本文照片以iPhone X拍攝
作者:
Walkerland窩客島星級窩客
Share:

0 留言:

張貼留言

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第10級在地嚮導
胖肉爺燒肉派掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成

我是人,我反的是拼裝出來的核四