![水里董家二哥肉圓](https://live.staticflickr.com/65535/51403946239_edbd548abb.jpg)
吃完了水里的傳奇肉圓,接下來繼續來吃有名的董家三兄弟肉圓。說起水里
的肉圓,就不能不提到董家。而因為兄弟各自傳承經營,所以水里董家肉圓
一共有三家。每家都是正宗,還都開在附近,各有各的鐵桿顧客,生意都還
不錯,誰說兄弟分家一定要殺得你死我活,共榮共生我想來到水里吃肉圓就
能看到真實的榮景。
![](https://im2.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/001/078/91/0010789169_bc_01.jpg&v=5b167498&w=348&h=348)
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![水里董家二哥肉圓](https://live.staticflickr.com/65535/51402443367_1b39a155c1.jpg)
要吃董家,就從這家二哥的店開始,店就在大馬路旁傳奇肉圓右邊路口進去
就會看到了。
水里肉圓招牌打著三兄弟,雖然各自開店但是沒有競爭關係互利互榮,其實
![水里董家二哥肉圓](https://live.staticflickr.com/65535/51404167950_a296b6d185.jpg)
水里肉圓招牌打著三兄弟,雖然各自開店但是沒有競爭關係互利互榮,其實
真的不多見。一般很多店分家後,大部分都是彼此搶客競爭,號稱自己正宗,
這個相信不用我說大家應該都看不少了。
下午兩點十分準時開賣,聽說之前曾經發生過才兩點三十五分就賣光的紀錄。
![水里董家二哥肉圓](https://live.staticflickr.com/65535/51403190711_b3e7d94e9a.jpg)
下午兩點十分準時開賣,聽說之前曾經發生過才兩點三十五分就賣光的紀錄。
所以有時候早去排隊還不見得吃得到,不過聽說那次是客人電話預訂,所以
為了保險起見,這一招大家可以參考一下!
青花瓷配上古以盎然的調味陶罐,來這邊吃肉圓,時光彷彿回到上世紀五、
![水里董家二哥肉圓](https://live.staticflickr.com/65535/51402443317_324fef376f.jpg)
青花瓷配上古以盎然的調味陶罐,來這邊吃肉圓,時光彷彿回到上世紀五、
六十年代。
桌上調味料就一種,也就是店家特調的甜辣醬。這辣醬是天然的顏色,沒有
![水里董家二哥肉圓](https://live.staticflickr.com/65535/51404167910_ec8fc417b9.jpg)
桌上調味料就一種,也就是店家特調的甜辣醬。這辣醬是天然的顏色,沒有
搞得紅通通的。
![水里董家二哥肉圓](https://live.staticflickr.com/65535/51403946194_b671cdfa74.jpg)
肉圓上桌,就只有淋上蒜蓉跟醬油膏,沒有其他配料。
![水里董家二哥肉圓](https://live.staticflickr.com/65535/51402443282_d006a27ac7.jpg)
接著就看個人喜好加辣醬囉,我個人是覺得不太會辣。
![水里董家二哥肉圓](https://live.staticflickr.com/65535/51403451903_2992c20af6.jpg)
內餡是筍丁加五香肉餡,基本上肉圓的肉餡都是用胛心肉下去製作,差不
多每家都是用這部位,因為瘦肉比例較高。
肉圓皮的話吃起來是比較軟的口感,比較沒有那麼Q,應該是米漿的比例
![水里董家二哥肉圓](https://live.staticflickr.com/65535/51403946149_5f8a1aa67b.jpg)
肉圓皮的話吃起來是比較軟的口感,比較沒有那麼Q,應該是米漿的比例
放比較高的關係。
水里這邊的肉圓店,幾乎家家都會有這樣一口茶壺出現。這個壺裡面裝的是
![水里董家二哥肉圓](https://live.staticflickr.com/65535/51402443257_a929c683a1.jpg)
水里這邊的肉圓店,幾乎家家都會有這樣一口茶壺出現。這個壺裡面裝的是
大骨清湯,一般而言都是免費供應喝到飽。二哥的店是用炭爐保溫,古色古
香的老店面,空氣中瀰漫著炭燒香氣,如果是寒流或是雨天,會更有味道!
湯的喝法就是倒進去跟碗裡沒吃完的醬料和一和,不過傳奇肉圓有提供香菜
![水里董家二哥肉圓](https://live.staticflickr.com/65535/51403451868_5731b24e85.jpg)
湯的喝法就是倒進去跟碗裡沒吃完的醬料和一和,不過傳奇肉圓有提供香菜
給客人配湯,董家二哥這邊就沒有這個服務。
不果說真的,因為用料新鮮實在,這樣單單純純的湯也是挺好喝的。
菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整,以店家公布為主,僅供參考!
![水里董家二哥肉圓](https://live.staticflickr.com/65535/51403190626_083bf5f25f.jpg)
不果說真的,因為用料新鮮實在,這樣單單純純的湯也是挺好喝的。
菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整,以店家公布為主,僅供參考!
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