來到日本怎麼可以不吃和牛?最爽的吃法之一當然非燒肉莫屬。日本的
燒肉店起源其實來自韓國,所以不管是調味方式跟桌邊小菜、附餐,
都帶著濃濃的韓風。
日本に来たら和牛を食べずに帰るなんてありえません!和牛を楽しむ最高の方法の一つといえば、やはり焼肉です。実は、日本の焼肉文化は韓国から影響を受けたもので、味付けやテーブルサイドの小皿料理、付け合わせなどには濃厚な韓国風のテイストが感じられます。
電冰箱食譜書(已絕版)
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
今天帶大家來到這家位於東京台東區入谷駅附近的燒肉 鳳來苑,會知道
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@dtmsimon 東京下谷超值黑毛和牛燒肉店~ 日本人去的沒有觀光客哦⋯⋯ #關注 #分享 #按讚 #日本 #東京 #燒肉#黑毛和牛 ♬ 原聲 - 大家好我是電冰箱-南北貨俱樂部
今天帶大家來到這家位於東京台東區入谷駅附近的燒肉 鳳來苑,會知道
這家是我的日本友人帶路,聽說印尼總理來東京也會來這邊吃,因為我朋
友是他在東京的司機。下谷這邊非觀光區因此外來有客很少,也因為這樣,
這邊的餐廳就是在地人用餐的選擇,吃的是真材實料有趣的是,這家店的
老闆,聽說還是我們台灣同胞啊~
今日は東京台東区の入谷駅近くにある「焼肉 鳳来苑」をご紹介します。このお店を知ったのは、日本の友人に案内してもらったからです。なんでも、インドネシアの首相が東京訪問時にここで食事をしたこともあるとか。その友人は首相の東京滞在中のドライバーを務めていたそうです。この下谷エリアは観光地ではないため、訪れる観光客は少なく、地元の人々に愛される本格的な味が楽しめるお店が多いのが特徴です。さらに、驚いたことに、このお店のオーナーは台湾出身だそうです!
這個整株人蔘泡的酒,冷天喝上一杯很爽快啊~~~
体を温める韓国式人参酒
こちらのお店では、まるごとの人参を漬け込んだお酒が提供されており、寒い日には一杯飲むだけで爽快感を味わえます。
加了炒過白芝麻的芝麻油,拿來沾肉就是很道地的韓國吃法
ごま油と炒りごまを使った本場韓国風のタレ
炒りごまを加えたごま油を使ったタレでお肉をいただくと、韓国らしい味わいを楽しめます。
我們去的時候只要加入店家的LINE好友,就可以用優惠價格加購和牛
里肌跟牛小排。原價2250円優惠價格只要1600円,和牛芯芯肉(和尚頭)
壽喜燒原價1650元特價1350円,香蕉葉豬里肌肉打7折真的很划算。
LINE友達登録でお得に和牛を堪能
来店時にお店のLINE友達に登録すると、和牛のリブロースやカルビが特別価格で楽しめます。通常価格2250円が1600円、和牛の芯芯肉(和尚頭)のすき焼きも1650円が1350円に。さらに、バナナリーフで包んだ豚ロースは30%オフと、とてもお得です。
各式肉品除了和牛之外,其他如雞、豬、海鮮等等也都相當齊全。
多彩なお肉メニュー
和牛以外にも鶏肉、豚肉、海鮮など豊富な選択肢があります。
和牛芯芯肉壽喜燒,這邊的芯芯肉就是我們台灣人俗稱的和尚頭,來自
牛後腿的股肉部位,也稱為Sirloin tip (knuckle),它位於牛隻後腿內側
前端,外型圓潤飽滿,形狀酷似和尚頭,因此得名。雖然在價格不像菲力、
莎朗、牛小排這些部位昂貴,但是肉質較瘦,拿來炒、煎、煮都不錯。
右邊是舒肥上等和牛里肌,低溫調理後的和牛肉,應該是嫩到入口即化吧?
和牛芯芯肉のすき焼き
芯芯肉(台湾では「和尚頭」と呼ばれる部位)は、牛の後ろ脚のもも肉部分で、サーロインティップとも呼ばれる部位です。価格はフィレやサーロイン、カルビほど高くはないものの、脂肪分が少なく炒め物や煮物に最適な部位です。
野菜拼盤(750日圓)和番茄沙拉(630日圓)都以韓式風味為特色,尤其
是番茄沙拉,將新鮮的牛番茄切片擺盤後,撒上鹽再淋上芝麻油,清爽又
不失風味,是韓式料理與西式風格的完美結合。
韓国風野菜盛り合わせやサラダ
野菜盛り合わせ(750円)やトマトサラダ(630円)は韓国風の味付けが特徴で、特にトマトサラダはごま油と塩を絡めたさっぱりした一品です。
店裡提供的附餐種類也不少,著名的韓式石鍋拌飯這邊也吃得到。
付け合わせも充実
韓国風の石焼ビビンバや豆腐鍋など主食メニューも豊富です。530円の韓国風冷奴は、豆腐の上にたっぷりのキムチ、ネギ、海苔を載せたもので、濃いめの味付けが豆腐とよく合い、意外にもさっぱりとした風味を楽しめます。
主食有飯類、麵類、韓式豆腐鍋物應有盡有。
主食には、ご飯類、麺類、韓国風豆腐鍋など、種類豊富に揃っています。
韓國風冷奴530円(+10%) 新鮮嫩豆腐切塊擺盤後,上面鋪上滿滿的韓國
泡菜、蔥絲以及海苔。配料口味雖然比較重口味,但搭配冷豆腐一起吃
味道是剛剛好的,比想像中清爽。
韓国風冷奴 530円(+10%)
新鮮で柔らかな豆腐を切り分けて盛り付け、その上にたっぷりの韓国キムチ、刻みネギ、そして海苔をトッピングしています。味付けはやや濃いめですが、冷たい豆腐と一緒に食べるとちょうど良いバランスで、想像以上にさっぱりとした味わいです。
野菜盛合750円(+10%)
野菜盛り合わせ(750円)
番茄沙拉630円(+10%) 飽滿結實的牛番茄,切片擺盤之後撒上鹽巴之後
再淋上芝麻油,頗有韓食洋吃的感覺。
やトマトサラダ(630円)は韓国風の味付けが特徴で、特にトマトサラダはごま油と塩を絡めたさっぱりした一品です。
野菜盤630円(+10%) 裡面包含黃豆芽、菠菜、蘿蔔絲、蕨菜,非常經典
的韓式冷野菜組合。
野菜盛り合わせ 630円(+10%)
内容は、もやし、ほうれん草、大根の千切り、ゼンマイが含まれており、とてもクラシックな韓国風の冷製野菜の盛り合わせです。
韓式泡菜450円(+10%)
キムチ 450円(+10%)
韓式蘿蔔塊泡菜450円(+10%)
カクテキ キムチ450円(+10%)
馬肉刺身1150円(+10%) 來到日本如果看到馬肉我一定都匯點來吃,其實
大家不要因為他是馬就覺得怪怪的,其實這邊的馬都是專門養來做肉馬跟
肉牛一樣。日本這邊的馬肉,大部分都來自加拿大的畜牧業。
刺し
馬肉刺身(1150円)は、
說真的馬肉吃起來的感覺,比牛肉還要鮮還要嫩,雖然說一盤沒幾片要
不少錢,但就真的好吃。在日本如果有人請你吃馬肉,那可是超級禮遇的
一件事情啊~
豬里肌900円(+10%)+蔥鹽牛舌1730円(+10%)
鮮度が良く、牛肉よりも柔らかくジューシーで、日本では特別なごちそうとされています。
豬里肌900円(+10%)+蔥鹽牛舌1730円(+10%)
その他のメニュー
豚ロース(900円)+ネギ塩牛タン(1730円)
醬油上等和牛里肌肉1700円(+10%)
醤油で味付けした和牛リブロース(1700円)
特上和牛里肌2250円,LINE好友優惠價1650円。
特上和牛リブロース(2250円、LINE友達価格1650円)
搭配蔥絲、海苔用生菜包著吃,肉質軟嫩油香四溢,真的好韓啊!!!
新鮮な野菜や薬味とともに、生野菜で包んで食べるスタイルは、まさに韓国そのもの。脂がのった柔らかな肉が口の中で広がります。最後に食べた牛筋は、メニュー名が一致しなかったものの、独特の歯ごたえと旨味が印象的でした。
最後這個應該是牛眼的筋,我在菜單上對不到品項,不過考後吃起來脆脆
的很好吃唷~
最後のこれは牛の目の周りのスジだと思いますが、メニュー上で該当する項目を見つけることができませんでした。でも、焼いた後はコリコリした食感で、とても美味しかったです!
菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整,以店家公布為主,僅供參考!
The prices of menu items may be adjusted due to factors such as fluctuations in commodity prices,
and the prices posted by the restaurant shall prevail. The prices listed are for reference only.
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店家資訊:
焼肉 鳳来苑
2 Chome-11-6 Shitaya, Taito City, Tokyo 110-0004日本
營業時間:17:00–02:00
公休日:週二、週三
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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!