過年期間待在台南，剛好天氣稍涼，這天家人午餐決定要吃鴨霸，所以
冰箱就自告奮勇前往採買，順便拍拍照當題材跟大家分享。鴨霸冰箱早
年剛到台南時已經吃過，印象中餐點都還滿美味，新孝路上這家店離家
也不遠，大概開車10分鐘左右就到了。
當歸鴨雖然是種藥膳料理，但是因為屬於涼補的性質所以一年四季都還
挺適合食用，也是冰箱個人本身相當喜愛的一種料理。今天就帶著大家
繼續在府城舊市區覓食，繼小卷米粉之後，換當歸鴨登板。
台南小吃相當有名，種類也包羅萬象，其中有一味叫做鴨肉羹相信一定
也是許多府城在地或貴客們的最愛。說到鴨肉羹，那就一定要把武廟前
面的東巧鴨肉羹再搬出來見見光，當然在夜市吃到的這家鬍鬚鴨肉羹我
老婆他們台南人也是相當推薦。只是，我還是得對大家誠實，台南市區
這些吃得到的鴨肉羹對我來說口味上還是太甜膩，所以鴨肉羹=甜的印象
便一直存在我的潛意識裡面。
台中叫做鵝媽媽的鵝肉店有好多家，之前已經有跟大家介紹過西屯路
的鵝媽媽，另外在華美黃昏市場裡也有一家鵝肉攤叫鵝媽媽，再來就
是今天要帶大家去吃，位於西區美村路一段魚市米糕隔壁的鵝媽媽。
台中第一家鴨肉飯????其實不是啦，是北港擁有55年歷史的鴨肉飯在台
中第一家分店的啦。至於是哪一家?聽說就是福安鴨肉飯啦...
據側面了解福安鴨肉飯好像是老闆的舅舅開的，所以老闆製作鴨肉飯的
功夫也算是自家傳承，說是第一家分店也不為過啊!
北港的鴨肉料理很有名，像鴨肉飯、鴨肉羹等等，以前常常都是要專
程跑到北港朝天宮附近才有機會解解饞。隨著時代進步，這些以前要
大老遠專程才吃得到的料理，在連鎖經營之下，在台中也可以很容易
吃到囉。今天要介紹的這家新港鴨肉羹就是其中代表之一，第一次看
到好像是在向上市場附近，看得我很好奇，只是一直沒有機會去嚐鮮。
這回介紹的這家不是我先前看到那家，而是位於東興路上的另一家店，
不是專程去，是因為不知道要吃什麼剛好看到就去了!
說到嘉義最有名的，大家一定都會先想到火雞肉飯。那麼嘉義旁邊的
北港，香噴噴的鴨肉飯也不會比火雞肉飯遜色喔~
講到北港的鴨肉飯，最有名的就屬在媽祖廟前中山路上這家福安鴨肉
飯囉。相信對北港熟悉的朋友，應該都不會感到陌生吧?來到北港，沒
有在這邊吃一碗鴨肉飯再離開，好像不太對勁說~
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