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2014/07/13

[台中小吃][北區404] 五權路榕樹下(樹仔下)炒麵、大腸豬血湯(台中美食 台中旅遊 24H 榕樹下系列 )




一直想要好好地把台中特產炒麵給整理好(算嗎?),蒐集資料好一段時
間了,最近進度終於進入一間一間的介紹的階段。雖然資料也是有點
歷史,不過這些店基本上都還是營業中這點冰箱是絕對確定的唷。





今天帶大家來到五權路跟柳川東路交叉口的樹仔腳炒麵、大腸豬血湯。
知道這家是之前還在無名的時候就看人分享過,因為離我家也很近,因
為口味真的還不賴所以後來就陸陸續續去吃了好幾次,只是一直沒貼文
分享,也因此本篇的照片都是不同時期跟機器拍的。



營業時間原本就不算短,後來老闆乾脆就給他24小時營業了,即使三更
半夜肚子餓又多了一個很好的選擇。



有麵有飯,餐點種類在店裡還不算少,用餐選擇性很多。這一類的小吃
店大部分除了飯麵之外,所有的周邊餐點都是由那一大鍋豬下水組成的
大雜燴在做延伸,要乾要湯任君挑選。



除了一些基本的調味料之外,喜歡吃辣的朋友也不要錯過店家特製的豆
豉辣菜脯,加這個佐餐比加一般辣椒醬味道好多了。



一般到這邊都是吃早餐,基本組合會點一份炒麵、一碗湯,有時候彭
派一點會剪個乾料或者是來份燙青菜。



乾大腸一份40元,價格跟同食材湯品一樣。他們家的大腸煮得很軟爛,
只簡單搭配醬油膏跟薑絲、酸菜。燙青菜一份25元,份量還不小,基本
上供應的都會是當令的季節蔬菜。



炒麵小碗25元,大碗的多5元,不過大碗的始終跟我無緣XD



炒麵的醬汁顏色看起來比較深,味道也相對比較重一些,與他比較相似
的炒麵我到目前吃過比較相似的是松香的炒麵



份量上雖然是小碗其實也不會太少,麵上面放有燙豆芽再淋上店裡的
招牌肉燥。肉燥使用的肉肥肉比例較高,所以吃起來油香比較濃也較為
滑口。



再來看湯品,因為我個人來這種小吃店吃的東西都很固定,所以大腸湯
一定是會出現的一款。樹仔腳的大腸湯不指定都會搭配豬血一起出,如
果不愛豬血記得事先跟老闆說,一碗40元。



大家看這碗湯的料真的挺豐富的,高湯就是由這些內臟下水熬製出來,
再搭配香菜、芹菜以及酸菜末等,灑點胡椒粉味道更好呀~






當然除了大腸湯汁之外,另外一樣我常點的就是粉腸湯了,一樣是加了
豬血,價格都是40元。



基本上如果是一麵一湯加一青菜,大概100元內就能飽餐一頓囉。



這家炒麵在台中這邊評價也還OK,重點是他們現在24小時都有營業,
不論何時想吃都沒問題。到店交通也挺方便,因為店門口就是五常里的
公車站牌,坐公車也很方便喔~

延伸閱讀:

還有很多炒麵可以參考喔~


生意爆好的榕樹下魯味、水餃
樂成宮前廟埕-旱溪臭豆腐
五權路榕樹下(樹仔下)炒麵、大腸豬血湯
榕樹下王董牛肉麵

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

五權路樹仔下炒麵、大腸豬血湯
台中市北區五權路343號
營業時間:24H
刷卡:不可
停車場:路邊停車,本地段白天不好停



顯示詳細地圖


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