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2015/04/18

[台中火鍋][北區404] 【台中一中商圈】偈(ㄐㄧˋ)亭 泡菜鍋 雙十店 (台中美食 台中小吃 台中旅遊 YAHOO首頁)


偈亭00.jpg

說起一中商圈的經典美食,那就不得不來提一下這家已有20年歷史,理
論上應該讓許多人很懷念的偈亭泡菜鍋。雖然標題已經註明,在這邊冰
箱還是來幫大家解惑一下"偈"這個字念法="季"。

偈亭01.jpg

冰箱跟這家店淵源其實不深也沒吃過,跟他距離最近的一次是之前曾經
寫過一家叫做偈知亭的石頭火鍋。那次的用餐狀況自己不是很滿意,剛
好前兩天才到隔壁海洋先生買海鮮,看到該店已經重新改裝,預計6月要
變成偈亭西屯店。本來才想說等6月費開幕再去參考看看,結果隔天友人
來台中就約在偈亭雙十店吃晚餐,也太巧~XD

偈亭02.jpg

這家店聽說原本在一中街的巷子裡面,雙十路這家是最近才剛開幕的,
果然看起來還很新。

偈亭03.jpg

朋友是預約七點鐘,但是我們家小冰箱說他好餓,於是乎就先來現場排
希望能早點進去用餐~(後來我們發現這招不管用,最後進場還是將近晚
上七點鐘~@@a)

偈亭04.jpg

里長候選人小冰箱,懇請惠賜2號一票!! XD

偈亭05.jpg

天還亮等到天黑,到了用餐時間現場候位的人真的不知道從哪邊生出來
的蜂擁而至,生意也太好!!!

偈亭06.jpg

最後終於被安排進場,這將近一個小時的時候,發現餐廳裡面真的是座
無虛席。

偈亭07.jpg

提醒大家一點,可能是怕客人吃火鍋吃到大顆汗、小顆汗,所以店裡的
冷氣開得超強。夏天的時候如果要來偈亭雙十店吃火鍋,還是隨身攜帶
一件薄外套,不然室內外溫差這麼大,一不小心很容易著涼唷。

偈亭08.jpg

點餐方式是每桌都有附空白點菜單,勾選完直接到櫃台買單即可,用餐
時間無限制。

偈亭09.jpg

偈亭10.jpg

偈亭11.jpg

因為火鍋是單人份設定,所以提供的沙茶沾醬也是小小一碟,放在店後
方醬料區,要用的請前往自取。

偈亭12.jpg

除了沙茶之外,另外也有準備醬油、醋跟辣椒醬油等,一樣是自取。

偈亭13.jpg

隨行友人說來這邊用餐吃的就是一個粗飽的感覺,一個鍋加一杯700cc飲
料總共也不過200元左右,難怪這家會受到附近那麼多學生族群愛戴。

偈亭14.jpg

冷飲大多在35~45元之間,我點的這杯檸檬話梅還不錯喝,記得半糖喔~

偈亭15.jpg
藥膳雞肉鍋180元

隔壁桌朋友點的,沒有偷吃到不知道味道如何?

偈亭16.jpg
偈亭起司奶鍋170元

這是店裡面所有餐點裡頭點用率第一,也是最具特色的一個鍋物。

偈亭17.jpg

這條長長的起司棒聽說超有名的喔,等等煮一煮就會整個融到湯頭裡。

偈亭18.jpg

單人份火鍋裡頭的料其實還不少,起司鍋會多兩小段油條,基本上整個
幾乎都是呈要滿出來的狀態。

偈亭19.jpg
偈亭泡菜鍋160元

既然店名有泡菜鍋,當然也要點來認識一下,只是這鍋不是我的。拿湯
匙偷舀了一口湯喝,泡菜味道還算足,還不賴。

偈亭20.jpg
沙茶醬燒豬肉鍋160元

跟台南利用大量扁魚熬湯頭的沙茶爐不同,我老婆這個台南人說他比較
喜歡吃這種把沙茶醬加入湯頭煮的沙茶鍋。

偈亭21.jpg
麻辣臭豆腐鍋160元

至於最後這一鍋就是超級臭豆腐悾的冰箱我點的麻辣臭豆腐鍋,除了基
本辣度之外,點餐時還可以自由選擇辣度,我選了中辣。還沒吃之前冰
箱掃跟我說他去買單時,櫃台跟他說有人反映他們家中辣很辣,實際吃
了之後冰箱個人覺得還好,是我平常吃太辣嗎?

偈亭22.jpg

跟前面幾鍋一樣裡頭的料也是堆到快要滿出來的程度,肉沒得選擇一律
都是用豬肉。雖然是臭豆腐鍋,不過除了臭豆腐之外也有添加正常的火
鍋豆腐,一鍋可以吃到兩種豆腐的口感,臭豆腐沒有很臭。

偈亭23.jpg

附餐除了冬粉之外還有另外附上一碗魚鬆飯,基本上來這邊吃飯是以吃
粗飽為主,要談精緻美味勸大家就不要輕易嚐試喔。


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本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

偈亭泡菜鍋 雙十店
404台中市北區雙十路一段89號
+886-4-22259397
營業時間:11:30~22:00
付款方式:現金
停車方式:路邊停車、附近收費停車場 停車難度:平日易假日高





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