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2016/04/24

[台中小吃][南區402]【台中中興大學】國光路90號當歸鴨(盈成小吃店) 用料新鮮鴨腸不發泡,南區消夜好去處!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


國光路當歸鴨00.jpg

店家資訊:

國光路當歸鴨(盈成小吃店)
402台中市南區國光路90號
+886-4-22260848
營業時間:17:30~24:00
公休日:依店家公告
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車 醒修宮站


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雖然天氣漸漸變熱了,但是酷愛當歸鴨料理的冰箱本人,還是覺得不只
冬天,夏天來吃當歸鴨也很合適啊。今天要介紹給大家這家國光路90號
的當歸鴨麵線,其實兩年前冰箱曾經介紹過,有興趣請參閱這裡

國光路當歸鴨01.jpg

黃底紅字的招牌,在夜裡的國光路上相當醒目。這張為2014年拍的店面
照片,因為時光久遠,所以上面是價目表的價格還停留在2014年。目前
新的價格已經調整,漲幅約在5~10元內僅供參考。當然正確價格,還是
以店內價目表為準。

國光路當歸鴨02.jpg

一個人的晚餐兼消夜,通常冰箱來這邊的點法都是像上圖一樣,兩小菜
加一碗湯或是麵線。

國光路當歸鴨03.jpg

乾鴨肉(小80元 大150元)

國光路當歸鴨04.jpg

說起這個鹽水鴨肉,在吃過大智路劉媽媽麵店之前,我覺得國光路這家
當歸鴨的鴨肉真的在台中市區裡面肉質算好,口感有點沒對手,只是真
的有點小貴。在C/P值上面來說的話,差不多份量的鹽水鴨肉,因為劉
媽媽麵攤只要35元,所以劉媽媽完勝。

國光路當歸鴨05.jpg

不過剛剛講的僅止於跟劉媽媽麵攤相比較,其他目前為止真的連很多專
業賣鹹水鴨的店都還跟在他們後面,連車尾燈都可能快要看不到了。

國光路當歸鴨06.jpg

乾鴨腸(小50大100) 如果你也跟冰箱一樣喜歡吃鴨腸,那麼來到這家店一
定別忘記要來份乾鴨腸,或是當歸鴨腸湯。老闆堅持使用最新鮮的鴨腸,
且營業時間全程冷藏保鮮,客人點用時才從冰箱拿出來製作。除了上述
理由之外還有一個讓我佩服老闆五體投地的理由,那就是這個鴨腸是....

未發泡!
未發泡!
未發泡!

很重要所以要講三次,這年頭出去吃鴨腸、鵝腸這類下水,10家裡面至
少8家是用市場上批來的發泡鴨腸或鵝腸。因為用藥劑處理過,所以發泡
過的版本吃起來的口感較脆,但是完全吃不到食材本身的香味。那種感
覺簡單形容就是大家吃現剝蝦仁跟發泡過的蝦仁之間的差別。

當然啦,店裡小份的乾鴨腸份量也真的是一咪咪,調味也只有用高慶泉
的醬油膏。但是這一味,卻是促使冰箱晚上一個人千里迢迢開好幾公里
車來到店裡吃消夜的最大動機喔。

國光路當歸鴨07.jpg

乾米血(小45元/大90元)

上圖份量為大份的90元,其實量也沒多少,屬於高級米血的等級。不過
話說回來,他們家這個手工米血口感真的也不錯,即使打包回家放到冷
掉了,這塊帶著微微當歸香的米血依舊可口好吃。

國光路當歸鴨08.jpg

下水湯(40元)

國光路當歸鴨10.jpg

下水麵線(55元)

國光路當歸鴨09.jpg

剛剛一開始就講過,這家店的用料很新鮮,所以像下水這些內臟類的食
材,雖然只是經過簡單汆燙處理,卻一點腥味都吃不到。鴨肝濃郁、鴨
胗爽脆,不管是吃麵線或是純喝湯,店裡加湯都是免費喝到飽,所以沒
有大小碗之分。



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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客



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