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2016/05/29

[台中小吃][北區404]【台中一中商圈】868大水餃 一心店 水餃大顆好吃,不過牛肉麵的肉真的是拿來練牙口的~(台中美食 台中旅遊 台中一 心市場ˇ)


868大水餃一心00.jpg

店家資訊:

868大水餃 一心店
404台中市北區三民路三段256-9號(一心市場)
營業時間: 午餐至晚餐
公休日: 依店家公告
付款方式:現金  服務費:無
停車方式:路邊停車   停車難度:高
大眾運輸: 台中市公車 三民錦中街口站
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這家位於一心市場的868大水餃,冰箱是因為京味兒烤羊腿的李老
闆說很像他家鄉北京的風味。加上我家有個水餃王小冰箱,這天又
說要吃水餃當晚餐,所以一家四口風塵僕僕就來這家試試看。

868大水餃一心01.jpg

這家店就位於北屯路、錦中街口這邊,那裏有家7-11,然後7-11
對面就是冰箱之前介紹過的排隊當歸鴨。而868就在當歸鴨隔壁
兩間這裡,大紅色打著SPOT LIGHT的招牌,看起來相當醒目。

868大水餃一心02.jpg

用餐環境不大,然後基本上以兩人座居多,不知道是不是為了迎
合附近消費習慣所做的配置?

868大水餃一心03.jpg

調味料區就這樣,辣椒也只有一種,沒看到辣椒醬、辣豆瓣醬或
是辣油。

868大水餃一心04.jpg

供應的餐點種類還不少,吃飯吃麵都有,當然也少不了水餃囉。

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豆干(20元)

868大水餃一心06.jpg

皮蛋豆腐(35元)

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招牌大水餃的皮是我愛吃的那種稍厚的皮,個頭真的不小,口味
有四款。

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高麗菜水餃結實飽滿,高麗菜爽脆,肉餡呈美麗的粉紅色,多汁鮮
甜。雖然我人沒有去過北京,不過大概能夠想像北京人家裡餃子長
怎麼樣!

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胡瓜水餃一口咬下瞬間爆漿,瓜果自然的鮮甜陪襯,讓肉餡的層
次感更上一層樓。

868大水餃一心10.jpg

韭菜水餃是我兒子很愛吃的口味,他們家的韭菜餃下料很豪邁,
韭菜沒有切得很細,吃起來口感相當棒。

868大水餃一心11.jpg

這水餃真的很大顆,我們一家子全部也才點25顆,竟然最後還剩
下6顆真的塞不下了,大水餃果然名不虛傳。

868大水餃一心12.jpg

牛肉麵(100元)

868大水餃一心13.jpg

說實話,這是一碗非常不認真的牛肉麵。

868大水餃一心14.jpg

雖然說這個肉還算大塊,但是這個肉完全沒有燉爛,肉心的部分
一點滋味都沒有,真的完全無法理解為何這樣的產品可以上市?

868大水餃一心15.jpg

大家看這肉心纖維粗,口感又硬又柴,差不多已經可以比美牛肉
乾了。

868大水餃一心16.jpg

麵條的部分倒是彈牙好吃,泡在湯裡一段時間也不會膨脹變糊,
份量上也還算多,吃飽應該沒問題。

868大水餃一心17.jpg

這個湯頭的顏色,差不多已經到達清燉的等級,不過這一碗的口味
可是紅燒喔。吃到這邊我大概能夠了解為何店裡除了牛肉麵之外,
其他口味的麵點都賣完了,因為真的不美味啊!

這家店在網路上的資料是0,所以冰箱這邊能提供的正確資料也很
有限,就請多多見諒囉!剛剛查G-MAP時發現這個地方以前開的是
鮮宴羊肉湯,那不就是我之前介紹過在北平路上那家嗎?真有趣!


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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