[台中日式][烏日414]【台灣高鐵站飲食指南】台中高鐵食堂(日本shokudo まいどおおきに食堂台中店) (台中美食 台中旅遊)

最近高鐵台中站開了許多家新的餐廳，也讓利用高鐵往來南北的旅
客，在用餐的選擇上更多元也更方便。因為冰箱自己本身也常搭鐵
路南征北討，所以決定以【台灣高鐵飲食指南】這個主題來整理一
系列文章給大家參考。



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因為日本庶民料理まいどおおきに食堂悄悄進駐台中，地點就開高鐵
台中站裡頭，這家店我個人也好奇了很久。既然這樣，那本系列的
首發文，就讓台中高鐵食堂來擔當吧!



值得一提的是，這家店除了內用區之外，還有開設便當窗口。只是
便當要進入閘門後才能購買。看看他們家便當也差不多130元一個，
菜色在高鐵站裡面的便當群裡幾乎是完勝。再怎麼笨也知道多花個
30元吃到的質感會好很多，樂雅樂的便當真的可以去旁邊喘了。



便當店的另一頭就是餐廳的入口，當日供應的餐點內容都跟門口
那張大大的菜單一模一樣，當然價格也一模一樣。



菜色應該會隨著季節變化作調整，基本上冰箱有查了一下，應該都
是跟其他分店同步推出。也就是說，如果住北部的朋友可以參考
まいどおおきに食堂官網上的店舖資料。北部有四家店，可以就近
前往比較近的店用餐。



門口這台是什麼大家知道嗎?沒錯，這台就是店家每天需要多少白
米，就用花東來的糙米現輾的精米機。這也是他們入口處，那塊
牌子"每日精米"的意義。



取餐流程是沿著備餐吧繞，自助式的方式取用。



在最開始的烤檯有供應燒烤類的主菜，有烤秋刀、魷魚、鯖魚這
類，都是很常見的日本食材。這天到店看見他們家的秋刀魚滿肥
美的，是日本料理店所採用的A級品，而且一尾才90元，酷愛秋
刀魚的我二話不說，就點來當主菜囉。

我覺得現在社會上莊董真的很多，有人說什麼他們的秋刀魚不是
現點現烤，而是點用後回溫。那我想請問一下如果現點現烤一尾
200元還要等，是不是又變成出菜太慢+太貴?這裡是食堂，你以為
你在吃三井喔?

(很不想笑你們，但是想到那個自以為專業的表情，真的很難不笑!)



各式和風小菜，大部分都是均一價40元。另外像生魚片這類也有
提供，價格就請參考現場標價。我只能說，這家的價格在日系來
台展店的餐廳裡，真的是相對親民的一家。



各式和風煮物，最近好像主推是煮蝶魚，看起來就很好吃。要不
是第一站就下手秋刀，我應該會選擇拿煮蝶魚。除此之外，還有
鯖魚、雞腿等，應該都是一樣的煮法。



關東煮也有.....



揚物像可樂餅、豬排這些也是不斷的製作出來。因為店裡生意在
高鐵站真的很好，所以架上的食物都是最新鮮的唷。



主食部分也有供應拉麵，我有朋友吃過的說他們的拉麵也很棒，
不過我個人鍾情的部分，卻是在他們每天用花東糙米精輾過的新
鮮白米煮出來的飯。



餐具調味料在結帳區一旁的餐檯上，依然是自助式請自取。




牆上這些內容都是店裡的招牌，大家可以參考。有沒有注意到他
們特別把白飯擺在第一位呢?沒錯，來這邊就是要吃飯!



座位區位置不少，不過畢竟是高鐵站，吃飯時間實在是座無虛席。



每個座位上也有像這樣的調味備品，如圖是單人吧檯靠窗座位。



看起來像定食套餐，其實內容物都是自己單點組成的。含一瓶可
樂這餐200元，不收服務費其實在高鐵站挺划算。

''

醋味花枝群帶菜(40元)



簡單的裙帶菜加上黃瓜片，碎花枝，然後以醋漬方式調味，開胃爽口。



烤秋刀魚(90元)



大尾的秋刀魚肉厚肥美，



如果怕吃完魚嘴裡的味道太重，店家還貼心地準備蘿蔔泥給大家清
口腔用，這種貼心服務只有日料比較常見。



接下來要介紹的，就是我個人覺得足以代表這家店的靈魂，就是店
家每日用花東來的糙米精製成白米煮出來的飯。這種當日現輾的白
米算是最新鮮的，果然煮出的飯是又香又Q。好吃的程度不誇張，
拿起桌上的醬油一淋就好香好好吃。這樣子的飯一碗才賣15元，真
的好佛心的價錢。雖然人家說他們的麵也好吃，但是我強烈建議大
家來到這家店一定要當一下飯桶。



味噌湯有原味跟先於兩種口味，我個人其實還滿喜歡吃原味的，
所以途中這碗是原味，一碗才25元。



雖然是原味，不過裡頭的野菜料也是挺豐富的。在味道方面，我嚐
了之後確定這是很道地的日本味噌湯。偷偷跟大家說一個吃法，這
湯拿來拌他家的飯，滋味真的是一級棒!



要不是趕著吃下一攤，我真的可以把碗盤舔得更乾淨唷~~~XD



店家資訊:

台中高鐵食堂
414台中市烏日區站區二路8號(台中烏日高鐵站站內2樓)
No.8, Zhanqu 2nd Rd., Wuri Dist., Taichung City, Taiwan (R.O.C.)
(TAIWAN HIGH SPEED RAIL Taichung Station)
+886-4-36006360
營業時間:11:00~22:00
公休日:無
付款方式:現金  服務費:無
大眾運輸:台鐵新烏日站 高鐵台中站 台中市公車高鐵站
官網:http://shokudo.jp/
官方粉絲團:https://www.facebook.com/shokudo.tw
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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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