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2018/06/02

[台中小吃][中區400]【台中中華夜市】中華路當歸鴨-中華路當歸鴨老店,易主後鴨肉還算OK但湯頭風味不復從前~(台中美食 台中旅遊)


中華路當歸鴨


昨天吃燒鴨,今天繼續來吃當歸鴨。以前還在上班的時候,因為順路的
關係,所以每天回家前有很大的機會會在中華路這邊用完餐再回家。因
為那時候還沒有寫部落格的習慣,加上過去數位相機拍照也不是太方便,
翻翻自己的資料庫,竟然沒有這家前任老闆母子的資料。


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中華路當歸鴨

我記得以前是一個阿姨帶著他兒子在做,阿姨負責炒台,然後患有腦性
麻痺的小老闆負責當歸鴨這邊跟接待。印象中,小老闆的脾氣好像不太
好,常常會看他在生氣。後來聽說這家店易主了,我也沒再去過,但有
聽朋友說走味了。

中華路當歸鴨

攤子基本上都一樣,唯一不同的是原本斑駁的招牌已經換新。

中華路當歸鴨

店裡除了當歸鴨之外,其實最主要賣的是現炒類。不過以前來這邊吃飯,
記得好像頂多叫一個炒或是炒蛤仔吧?年代久遠,真的已不可考。

中華路當歸鴨

用餐區就這樣,就是路邊攤,所以夏天不要嫌這邊很熱呀~

中華路當歸鴨

因為只是想嚐嚐味道,所以點了一組基本款的乾鴨血跟當歸鴨。

中華路當歸鴨

鴨血(40元) 手工鴨米血的口感跟之前一樣好吃,不會像很多店家採用真
空包米血,吃起來口感硬梆梆的,看來拿貨的來源應該是沒有改變。除
了醬油膏外,既然在台中當然要來點東泉才對味。

中華路當歸鴨

當歸鴨(40元) 雖然不大碗,不過給的肉算不少,雖然骨頭很多。

中華路當歸鴨

鴨胸肉的部分處理得還算OK,吃起來不會讓人覺得很柴口。

中華路當歸鴨

硬要說缺點的話,我想就是切太薄了吧?哈哈哈哈!

中華路當歸鴨

不過最後這個當歸湯頭,喝一口我就知道為什麼朋友跟我說有走味了。
當歸湯看起來雖然顏色很深,但是味道一點都不濃郁。想想剛剛吃米血
雖然口感還好,但總覺得少了一味,原來就是當歸的味道沒有入味進去。
我還記得以前的版本,湯頭喝起來真的頗香,只是這一切應該是回不去
了呀~

現炒部分有人說不錯,我看炒飯好像也還好,但那些並不是吸引我到這
家店消費的理由,我要的是當歸鴨~~~

更多台中中華夜市美食,請參考:https://goo.gl/5jTZlW

延伸閱讀:
台中中華夜市


店家資訊:

中華路無名當歸鴨
400台中市中區中華路一段轉角號中山路口
營業時間:18:00~02:00  
公休日:無  
付款方式:現金  服務費:無




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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