![圓和肉圓](https://farm2.staticflickr.com/1828/42323074804_77a5c45362.jpg)
南屯路一段上有個永安市場,過去在市場邊邊,要找到美食小吃基本上
不是一件很困難的事。大家可別看到南屯路三個字,就以為這邊在南屯。
其實南屯路是一條很長的路,起點在台中西區,也就是一段,不要傻傻
的跑到南屯老街那邊去,那邊是南屯市場。
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![圓和肉圓](https://farm1.staticflickr.com/923/28172875537_1812734e15.jpg)
這家圓和肉圓是我之前來這邊覓食不小心看到的,只是每次都是晚上想
起來,前後去了好幾次都是到門口人家剛好關門打烊。
![圓和肉圓](https://farm1.staticflickr.com/914/43041723201_2dda7c43a0.jpg)
這天去彰化當伴手禮評審結束,回程本來要去吃一家我偶然發現的肉羹。
沒想到到店一看那鍋肉羹,感覺就很不好吃。還好老伴闆娘在裡面打盹
沒看到我,於是就速速離開。但飯還是要吃不是?所以念頭一轉,白天要
吃圓和肉圓應該不可能吃不到了吧?當然,禮拜一是吃不到,因為人家
公休。
![圓和肉圓](https://farm1.staticflickr.com/838/28172875057_b9ce268ca4.jpg)
整家店基本上感覺明亮,環境也很整潔。沒客人時老闆會坐在旁邊打盹,
但只要一有客人馬上起身服務,相當敬業。
![圓和肉圓](https://farm2.staticflickr.com/1802/28172875257_8c89af1700.jpg)
價目表上就是店裡所有品項,最貴就是35元,消費算便宜。
![圓和肉圓](https://farm2.staticflickr.com/1821/41231348660_33d185252f.jpg)
肉圓(35元)
![圓和肉圓](https://farm2.staticflickr.com/1767/28172874617_be5fe7f79c.jpg)
內餡是五香豬肉跟筍丁製成,是很正統的肉圓餡。
![圓和肉圓](https://farm2.staticflickr.com/1810/41231348500_70dfc2e778.jpg)
豬肉有用到原塊肉,不是整個打成肉漿下去捏製,吃起來有咬勁。
![圓和肉圓](https://farm1.staticflickr.com/844/43041722391_5d68cc7f5e.jpg)
店裡的辣椒醬感覺好像是辣椒粉調的,覺得不香沒有很美味。
![圓和肉圓](https://farm1.staticflickr.com/839/42323075784_5164d31932.jpg)
肉圓皮就是我們台中很經典的作法,地瓜粉的成分多,所以吃起來QQ
彈彈的。但我感覺他們家的醬料味道有點過重,基本上把肉跟筍子的鮮
甜味都蓋掉了,有點可惜。
![圓和肉圓](https://farm2.staticflickr.com/1784/41231347970_8253c05c13.jpg)
米粉芋(35元) 可以當正餐也可以當湯來喝,使用的是少見的粗米粉,米
粉湯悾應該會尖叫。
![圓和肉圓](https://farm2.staticflickr.com/1783/42323075444_ba3b1d5a9a.jpg)
蝦米、肉絲是湯頭主要香氣來源,同時也是古早味的重要元素。
![圓和肉圓](https://farm2.staticflickr.com/1805/41231347620_fde3588cfe.jpg)
湯頭樸實不油膩,吃起來相當刷嘴。
![圓和肉圓](https://farm1.staticflickr.com/914/42323075074_be63746c54.jpg)
芋頭本身口感也很綿密,一碗裡面有兩大塊,吃完略有飽足感。
![圓和肉圓](https://farm2.staticflickr.com/1787/42323074404_7900f21c62.jpg)
肚子餓又不想吃太飽,那就一顆肉圓+一碗米粉浴剛剛好份量,美味又
不造成負擔唷~
店家資訊:
圓和肉圓
403台中市西區南屯路一段72之1號
+886 4-23715488
營業時間:11:00~20:00
公休日:週一
付款方式:現金 服務費:無
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本文照片以iPhone X拍攝
作者:
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